Эти жевательные батончики полны белка благодаря миндальному маслу и нарезанному миндалю и естественно подслащены медом и сухофруктами, что делает их полезным перекусом или завтраком на бегу.
Я считаю себя довольно дружелюбным соседом.
Я продумываю свои подарки соседям на праздники. Я заглядываю к ним с улыбкой, чтобы сказать: «Привет, как дела?». И я всегда нахожусь в поиске людей, которым можно доставить остатки еды из блога.
Вы должны делиться любовью. Только не ждите взаимности.
Поэтому, когда на прошлой неделе один из моих соседей заглянул ко мне, чтобы передать Ziploc-пакет с самодельными энергетическими батончиками, я была впечатлена. Не только потому, что это был мужчина, который их приготовил (кудос парням, которые готовят не только на гриле), но и потому, что он не стал, как обычно, думать, что только потому, что я кулинарный блогер, я их не оценю.
Давайте кое-что проясним. Я не сноб, когда дело касается бесплатной еды.
Не время для формальностей
Стоя на пороге, я сразу же принялся за дело и протянул один из них Смаджу.
Я сразу же был впечатлен точностью мастерства моего соседа в вырезании квадратов. Как ему удалось сделать их такими ровными, такими прямыми, а срезы такими чистыми? Судя по его свободному от беспорядка гаражу, у меня сложилось впечатление, что он именно так и работает.
Смадж не могла сказать мне, нравятся они ей или нет, потому что ее рот был восхитительно полон. Я воспринял это как хороший знак.
После одного кусочка я поняла, что мне нужен рецепт, чтобы поделиться им. Я немедленно попросила его. Он согласился. Некоторые соседи могли бы забыть об этой просьбе. Но только не он. Через 5 минут он снова был у моей двери с копией в руках.
Видите, как выгодно быть соседом.
О рецепте
Эти батончики жевательные и сладкие благодаря меду и сухофруктам. Если посмотреть на них сейчас, то они напоминают батончики из птичьего семени. Но на вкус они точно не похожи.
Слоеный коричневый рис и слоеное пшено придают батончикам текстуру, напоминающую батончики из рисовой крупы, но без рафинированного сахара и зефира. Мне было очень трудно найти слоеное киноа или слоеное просо, но в конце концов я обнаружила слоеное просо Arrowhead Mills в магазине Whole Foods. Вы также можете заказать его онлайн здесь. Постарайтесь найти пшено, мне понравилась разница в визуальной текстуре с овсом и коричневым рисом, которые они добавляют в батончики.
Миндальное масло и мед являются связующим компонентом для этих батончиков. Я использовала миндальное масло Justin’s с ванильным вкусом, потому что оно было в кладовой. У Trader Joe’s есть хорошая магазинная версия обычного миндального масла, а на днях я видела большую бутылку частной марки Costco на прилавке у другой соседки. Я часто посещаю соседей. Вы также можете использовать арахисовое масло, если миндальное масло вам не по вкусу.
Для рецепта я использовала обычную овсяную крупу, и ее поджаривание имеет большое значение. Это придает им более глубокий вкус и убирает сухой зернистый привкус. Не пропускайте этот шаг. Чтобы поджарить, я просто высыпала их в сухую антипригарную сковороду и нагревала на среднем огне в течение 2-3 минут, помешивая, чтобы они не зарумянились ни с одной стороны.
Моя соседка изменила оригинальный рецепт, добавив сушеную чернику. Я сделала еще один шаг вперед и добавила сушеные абрикосы. Если они есть в кладовке, лучше их использовать.
Еще один укус энергии
Батончики и укусы, обогащенные закуски прокладывают себе путь в наши сердца и рты уже много лет, и наши тела благодарят нас за это. Вот еще несколько идей, как привнести в свой день больше энергии из цельных продуктов.
Сырые батончики из теста для печенья с шоколадной крошкой
Вам понадобится всего 10 минут и желание включить в свой перекус полезные жиры. Связующее вещество для этих батончиков? Финики!
Получить рецепт | Beard + Bonnet
Батончики из гранолы с клюквой и фисташками
Базовые лакомства из гранолы дополнены клюквой и фисташками и не дают развиться чувству «голода».
Получить рецепт | Городская выпечка
Энергетические батончики без выпечки
В качестве энергетического заряда, сладкого лакомства или просто старого доброго перекуса эти кусочки очень вкусны и полезны для здоровья благодаря молотым семенам льна, семенам чиа и овсянке.
Получить рецепт | Gimme Some Oven
Key Lime Larabars
Если у вас есть пять минут, вы можете получить цитрусовые батончики, которые не будут долго стоять по дому.
Получить рецепт | My Whole Food Life
Шоколадные энергетические батончики с арахисовым маслом
Благодаря топингу из поджаренных кокосовых хлопьев эти батончики, скрепленные горьким шоколадом и арахисовым маслом, вкуснее и полезнее, чем любой купленный в магазине шоколадный батончик.
Получить рецепт | Super Nummy
Спасибо, что ознакомились с сегодняшним постом. Надеюсь, он вдохновил вас на создание чего-то хорошего.
Ингредиенты
- 1/2 чашки слоеного киноа или проса
- 1/4 чашки грубо нарезанной сушеной клюквы
- 1/4 чашки сушеной черники
- 1/2 чашки слоеных хлопьев из коричневого риса
- 1/2 чашки миндального масла
- 1/4 чашки грубо нарезанных сушеных абрикосов
- 1/2 чашки нарезанного миндаля
- 1/2 чашки меда
- 1 чашка овсяных хлопьев (поджаренных)
- кошерная соль
Инструкция
- Сбрызните 8-дюймовый квадратный противень кулинарным спреем и застелите пергаментной бумагой. Нагрейте миндальное масло и мед в небольшой кастрюле на медленном огне, помешивая, до расплавления и объединения.
- Соедините овсяную крупу, хлопья, киноа или пшено, миндаль, сухофрукты и кошерную соль в миске среднего размера. Всыпьте миндальную смесь в сухую влагу и перемешайте до полного объединения. Переложите в кастрюлю.
- Смочите руки и придавите смесь из злаковых батончиков, пока она не станет плоской и ровной, плотно укладывая ее. Охладите по крайней мере в течение часа.
- Снимите смесь с противня и нарежьте на квадраты.
- рецепт слегка адаптирован из журнала Men's Fitness, декабрь 2014 г.
