Индейка и белый чеддер с карамелизированным луком &виноградный сыр на гриле

Аллилуйя и тащите бубны. Это Национальный месяц жареного сыра!

Жареный сыр. Блестящий выбор того, кто будет назначать события месяца. Разве это не потрясающее задание? Решать, что достойно празднования в течение целого месяца? Зависть к работе. Как парень, который выбирает названия цветов краски для стен.

Целый месяц, чтобы сказать, что есть жареный сыр каждый день —это нормально и вполне разумно.

Впервые я узнала о Месяце жареного сыра благодаря пекарне Clementine Bakery в Западном Лос-Анджелесе. Каждый апрель они отмечают 30 дней, предлагая 15 специальных блюд с жареным сыром, которые заставляют вас сказать:«Вау, я должен купить себе немного этого».

От «Филадельфийского чизпаокалипсиса»до «Кубинского кризиса сэндвичей»—эти производители сэндвичей знают, как разнообразить традиционный жареный сыр.

В апреле я буду делиться своей одой великому жареному сыру. Каждую неделю я буду представлять сырный сборник —чистое, достойное таяния добро между золотистыми кусочками поджаренного хлеба. Первая неделя начинается прямо сейчас.

Сыр на гриле из индейки и белого чеддера с карамелизованным луком и виноградом

5 из 3 голосов

Отмечаем месяц сыра на гриле рецептом сэндвича с индейкой и белым чеддером с карамелизованным луком и виноградом на гриле

Ингредиенты

• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 чашки белого сыра чеддер (тертого)
• 8 ломтиков хлеба из закваски
• 12-15 красных виноградин без косточек
• 1 столовая ложка шалфея (нарезанного)
• соль и перец
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1 маленькая луковица (нарезанная)
• 1 фунт деликатесного мяса индейки (нарезанного)
• 1 чашка листьев рукколы

Инструкция

• В средней сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного и растительного масла на среднем огне. Добавьте лук и жарьте в течение 10 минут, периодически помешивая, до полупрозрачности и карамелизации. Добавьте виноград и жарьте еще 5 минут. Добавьте шалфей и снимите с огня.
• Разогрейте сковороду на среднем огне. Намажьте маслом одну сторону каждого ломтика хлеба. На смазанную маслом сторону 4 ломтиков хлеба выложите 1/4 чашки сыра, лук и виноград, 1/4 часть индейки, 1/4 часть листьев рукколы и еще 1/4 чашки сыра. Положите ломтик хлеба сверху, смазанной маслом стороной вверх, и жарьте в сковороде, пока хлеб не станет золотистым. Переверните сэндвич один раз и готовьте, пока сыр не расплавится, а хлеб не станет золотистым. Разрежьте пополам и подавайте горячим.

fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.