Сэндвичи с жареным сыром. Теперь они не только для обеда…и Национальный месяц сыра на гриле продолжается.
Прошедшие выходные выдались дождливыми:облака обнимали горы, а капли дождя падали боковыми оболочками благодаря хлесткому ветру и быстро несущемуся урагану. Я почти ничего не люблю больше дождя, кроме грозы. Или эпическая снежная буря. Кокон. Это мое представление о хорошем дне.
После отмены футбольного матча Смаджа у нас появилась неожиданная возможность не торопиться с обычным расписанием выходных, наполненным отложенными делами, свиданиями и футбольными матчами. Да, жизнь родителя редко бывает самостоятельной. Но она чертовски замечательная.
Было слишком сыро, чтобы выходить на поздний завтрак, поэтому мы определенно ели дома. И что же попросил Смадж? Жареный сыр. Не знаю, почему я удивилась —какой ребенок не просит жареный сыр в качестве основного блюда? Но на завтрак?
Я решил бросить вызов ее одностороннему мышлению и заставить ее вкусовые рецепторы запутаться, приготовив ей подслащенный гриль. Я вытащил немного чаллы, которую купил в надежде сделать печеный французский тост, но этого не произошло (почему это случается чаще всего?), нарезал ее толстыми ломтиками и прослоил малиновым джемом и розмариновым медом для пикантности. Добавьте к этому несколько свежих ломтиков груши, которых осталось совсем немного благодаря моему перекусившему Смаджу, и выложите все это ломтиками сливочного сыра Хаварти.
Но это еще не все. Настало время для макания. Как в стиле Монте-Кристо. Обмакните в яйцо, поджарьте на сковороде и ба-бах, жареный сыр, вы скажете мне спасибо, мэм.
Она с удовольствием ела, а я удовлетворенно сидел и наблюдал. Это было мое сладкое угощение, и я не мог не радоваться, что она попросила еще один бутерброд с сыром на гриле.
и индейка и белый чеддер с карамелизованным луком и виноградом на гриле
5 новых вариантов классического сэндвича КапрезеСлайдеры из свиного брюшка, обжаренного на медленном огне
Сказка о двух сэндвичах с яичным салатом Рецепт слоппи-джоев в одной кастрюле
Ингредиенты
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 1 столовая ложка молока
- 1 яйцо (взбить)
- 16 ломтиков сыра Хаварти
- 1/3 чашки меда
- 2 столовые ложки малинового или клубничного джема
- 8 ломтиков хлеба чаллах или бриошь
- 1 столовая ложка свежего розмарина (измельченного)
- 8 ломтиков свежей груши
Инструкция
- В небольшой кастрюле на среднем огне растопите 1 столовую ложку сливочного масла. Добавьте мед и розмарин и перемешайте до получения однородной массы. Уменьшите огонь до низкого и кипятите около 30 минут. Снимите с огня.
- На каждый из 4 ломтиков хлеба положите по 1/2 столовой ложки малинового джема, 1 ломтик сыра и 2 ломтика груши. Полейте медом и сверху положите еще 1 ломтик сыра и оставшиеся ломтики хлеба.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите 1 столовую ложку сливочного масла. В неглубокой миске взбейте вместе яйцо и молоко. Обмакните составленные бутерброды в яичную смесь, положите на сковороду по два бутерброда за раз и готовьте около 3-4 минут или пока хлеб не станет золотистым, а сыр не начнет плавиться. Переверните сэндвич один раз и готовьте, пока сыр не расплавится, а хлеб не станет золотистым, еще 3-4 минуты. Повторите с другими сэндвичами. Разрежьте пополам и подавайте горячими.
