Соедините несколько простых ингредиентов вместе, чтобы создать это блюдо «Жареный кабачок с клюквой, зеленью и яблоками»! Гарнир не содержит глютена и является палео-блюдом. Это идеальный гарнир для ужина или праздничных вечеринок.
Вы ищете легкий осенний гарнир, который понравится всем? Жареный кабачок с клюквой, зеленью и яблоками —это простое блюдо, которое готовится за короткое время. Его можно есть теплым или холодным. Лучше всего то, что в нем много моей любимой зелени, а подается оно с восхитительной безглютеновой и палео кленовой заправкой. Наслаждайтесь этим блюдом в качестве простого гарнира на День благодарения или на осенних званых вечерах.
Как приготовить Жареный кабачок с клюквой.
Для приготовления этого запеченного кабачка с клюквой запеките кабачок в духовке с оливковым маслом, солью и перцем. После 25 минут запекания выньте противень, добавьте клюкву и верните в духовку еще на 10 минут, пока клюква не размягчится и не начнет лопаться.
Пока кабачок и клюква обжариваются, обжарьте нарезанное яблоко до размягчения. Добавьте горсть зелени и готовьте, пока она не завянет. Когда кабачок будет готов, соедините все в большой миске. В отдельной миске взбейте вместе заправку из оливкового масла, яблочного уксуса, кленового сиропа и корицы. Вылейте заправку на смесь из кабачков. Аккуратно перемешайте до однородности и подавайте с другими вашими любимыми осенними блюдами.
Можно ли обжаривать клюкву?
Да, конечно! Именно так я и поступаю в этом рецепте. Если вы хотите запечь клюкву самостоятельно (а не в рамках этого рецепта), разогрейте духовку до 400 градусов. Выложите клюкву на лист для выпечки. Сбрызните сверху небольшим количеством оливкового масла, чтобы ягоды не прилипли к противню. Запекайте в течение 10 минут или пока клюква не размягчится и не начнет лопаться. Если вы никогда не жарили свежую клюкву, вы обязательно должны попробовать! Это один из моих любимых способов употребления клюквы, который готовится быстро и просто.
Рецепты здоровых гарниров
- Яблочно-клюквенный соус с апельсином и имбирем
- Обжаренные в бальзамическом соусе баттернат сквош и брюссельская капуста с гранатом
- Сливочный суп из цветной капусты и зелени
Попробуйте и дайте нам знать, что вы думаете!
Ингредиенты
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- щепотка корицы
- 2 чайные ложки кленового сиропа (или больше для более сладкого вкуса)
- 4 унции органической капусты organicgirl i heart baby kale
- 1 (2-3 фунта) кабачок (очищенный и нарезанный на кусочки размером в один дюйм)
- 1 большое яблоко (очищенное от кожуры, сердцевины и нарезанное соломкой или кубиками)
- 1 чашка свежей клюквы
- соль и перец
- 2 столовые ложки оливкового масла экстра вирджин (разделить)
Инструкция
- Разогрейте духовку до 400 градусов. Смажьте сквош 2 чайными ложками оливкового масла, солью и перцем. Обжаривайте сквош в течение 25 минут. Добавьте клюкву и жарьте еще 10 минут.
- В небольшой миске взбейте вместе 1 столовую ложку оливкового масла, яблочный уксус, кленовый сироп и корицу для приготовления винегрета. Отложите в сторону.
- В большой сковороде разогрейте оставшуюся чайную ложку оливкового масла. Обжарьте яблоко в течение 3 минут до размягчения. Добавьте зелень и готовьте до готовности.
- Соедините все вместе в большой миске. Аккуратно перемешайте, чтобы соединить. Наслаждайтесь!
