Это простое куриное жаркое терияки —ароматный рецепт ужина, который готовится менее чем за 30 минут! Обжарьте курицу и овощи с простым соусом терияки, чтобы создать здоровое блюдо, которое понравится всей семье.
Откажитесь от еды на вынос и готовьте сами куриное жаркое дома. Это одно из лучших блюд, которые можно приготовить дома, потому что в нем много свежих овощей, курицы и простого соуса терияки. Вы можете использовать различные комбинации свежих овощей, чтобы каждый раз делать это блюдо уникальным.
Маринад для жарки курицы терияки
Приготовьте простой маринад для жареного мяса, используя всего несколько основных ингредиентов. Взбейте вместе соевый соус, кукурузный крахмал, мед, сок лайма, воду и измельченный чеснок. При желании вместо соевого соуса можно использовать кокосовый амино, чтобы сделать его безглютеновым. Или использовать кленовый сироп вместо меда.
Как сделать этот рецепт еще лучше
- Заранее приготовьте курицу, овощи и соус. Перед приготовлением взбейте соус еще раз.
- Если вы часто готовите жаркое, приобретите вок. Он облегчает приготовление пищи и уборку!
- Вы можете использовать любую комбинацию ваших любимых овощей для жарки. Попробуйте брокколи, кукурузу, водяные каштаны, красный или белый лук и многое другое.
- Предпочтительнее использовать детскую бок-чой, но можно использовать и обычную нарезанную бок-чой.
- Украсьте свежей рубленой кинзой для большего цвета и аромата.
- Подавайте с нарезанными лаймами.
- Подавайте с коричневым рисом, рисом из цветной капусты или киноа.
- Храните остатки в холодильнике до 2 дней. Это блюдо отлично подходит для повторного разогрева и хорошо подходит в качестве остатков на обед или ужин.
Другие рецепты жареной курицы
- Кисло-сладкая курица
- Чесночно-кунжутное куриное жаркое
- Курица и брокколи в сухом виде
Жареное мясо входит в наше обеденное меню по крайней мере раз в неделю. Она должна быть и в вашем меню. Попробуйте и дайте нам знать, что вы думаете.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 3 столовые ложки сока лайма
- Дольки лайма для подачи
- 1 красный болгарский перец (нарезанный тонкими полосками)
- Киноа или рис для подачи
- 2 столовые ложки воды
- 8 зеленых луковиц (нарезанных)
- 3 унции бок-чой (листья отделены от стебля)
- 2 столовые ложки оливкового масла экстра вирджин
- 1 фунт бескостной куриной грудки без кожи (нарезанной тонкими полосками)
- 3 столовые ложки меда
- 2 большие моркови (нарезанные кубиками)
- 8 унций сахарного горошка
- ⅓ чашки соевого соуса с низким содержанием натрия (или кокосового амино)
- 3 зубчика чеснока (рубленый)
- 1 чашка кинзы (измельченной)
Инструкция
- В небольшой миске взбейте вместе все ингредиенты для соуса. Отложите в сторону.
- Нагрейте большую сковороду на сильном огне до очень высокой температуры. Добавьте в сковороду столько масла, чтобы покрыть дно сковороды.
- Добавьте всю курицу в горячую сковороду и готовьте, периодически подбрасывая, до готовности и появления румяной корочки, около 5 минут. Снимите курицу со сковороды.
- Добавьте еще немного масла в сковороду. Добавьте в сковороду болгарский перец и горошек. Жарьте, пока они не станут мягкими и слегка обуглятся, около 3-4 минут. Добавьте морковь и зеленый лук и жарьте около 2 минут. Добавьте бок-чой и готовьте еще одну минуту.
- Добавьте готовую курицу и соус в сковороду и нагревайте, пока соус не начнет пузыриться и густеть. Добавьте кинзу непосредственно перед подачей.
- Подавайте по своему вкусу. Украсьте кинзой и долькой лайма. Приятного аппетита!
