Если вы ищете идеальный простой гарнир, эта хрустящая жареная брюссельская капуста с бальзамиком станет прекрасным дополнением к любому блюду. Всего 5 минут подготовки перед обжариванием в течение 20 минут!
Жареные овощи —идеальный гарнир. Подавайте их с легко запеченными куриными бедрами, филе индейки, хвостом омара на гриле, запеченными куриными котлетами и многим другим. Варианты бесконечны.
Соедините брюссельскую капусту с несколькими простыми приправами, чтобы создать восхитительное блюдо менее чем за 30 минут.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
Советы по приготовлению хрустящей брюссельской капусты
- Обжарить при температуре 425 или 450 градусов F . При более высокой температуре ростки получаются более хрустящими.
- Не обжаривайте их ни с чем другим . Запекайте брюссельскую капусту самостоятельно, чтобы получить хрустящие кочанчики. Приготовление по другому рецепту или с другими ингредиентами может изменить время приготовления и содержание влаги в духовке.
- Обжаривайте прямо на противне. Не жарьте на силиконовом листе для выпечки. И хотя можно использовать фольгу или пергаментную бумагу, предпочтительнее жарить непосредственно на сковороде.
- Чтобы получить самые хрустящие ростки, опустите бальзамический уксус. Это удалит терпкий бальзамический аромат, но позволит получить еще более хрустящие ростки.
Вкусовые вариации
Существует множество способов улучшить вкус этих ростков. Попробуйте один из следующих вариантов, чтобы получить еще больше текстуры и вкуса.
- Добавьте капельку меда или кленового сиропа для более сладкого вкуса.
- Добавьте щепотку кайенского порошка или капельку острого соуса перед выпечкой, чтобы придать блюду дополнительную остроту.
- После выпечки добавьте немного засахаренных орехов пекан для дополнительного аромата и хруста.
- Посыпьте ростки сыром после запекания. Сыр Фета и сыр Пармезан —отличное дополнение.
- Сверху посыпьте нарезанным беконом.
Этот рецепт подходит для всех. Он веганский, растительный, безмолочный и безглютеновый. Попробуйте и дайте нам знать, что вы думаете!
Другие жареные овощи
- Жареная свекла
- Жареный сквош Деликатес
- Жареный картофель и морковь
- Жареная брокколи с цветной капустой
- Жареные цуккини и сквош
Ингредиенты
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1 чайная ложка паприки
- 1 1/2 фунта брюссельской капусты
- 2 столовые ложки оливкового масла экстра вирджин
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1 чайная ложка рубленого чеснока (или чесночного порошка)
- 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
Инструкция
- Разогрейте духовку до 425 градусов F.
- Промойте брюссельскую капусту и обрежьте концы. Нарежьте кочанчики пополам.
- В большой миске смешайте брюссельскую капусту, оливковое масло и бальзамический уксус.
- Добавьте чеснок или чесночный порошок, луковый порошок, паприку, соль и перец. Смешайте все вместе.
- Перенесите брюссельскую капусту на большой противень, слегка смазанный оливковым маслом, равномерно распределив ее по противню. Запекайте в течение 20 минут до хрустящей корочки. Наслаждайтесь!
