Этот рецепт для простые засахаренные орехи пекан покажет вам, как приготовить хрустящую, сладкую партию засахаренных орехов пекан из простых ингредиентов. Сделайте это сладкое угощение на праздники и подарите в качестве подарка или используйте их для добавления орехового хруста в сладкие и соленые блюда, такие как салаты и многое другое!
Когда нам хочется перекусить, мы обычно берем одно из трех:орехи, фрукты или шоколад. Мы любим хруст орехов, освежающий вкус фруктов и сладкий вкус шоколада.
Засахаренные орехи пекан —одна из наших любимых закусок, потому что они сладкие и хрустящие. С орехами пекан приятно готовить, потому что они обладают ореховым вкусом с легким карамельным привкусом. Это делает их идеальной закуской, так как вам нужно всего несколько штук, чтобы удовлетворить свою тягу к сладкому.
Сделайте орехи пекан засахаренными с яичными белками, сахаром и другими приправами. Орехи пекан обмакивают в эту смесь, а затем запекают в духовке до образования на поверхности хрустящей сладкой оболочки в течение одного часа.
Наслаждайтесь этим рецептом засахаренных орехов для заправки салатов, для перекуса или в качестве съедобного подарка на праздники!
Почему вам понравится этот рецепт
- Для этого вкусного рецепта требуется всего 5 простых ингредиентов (не считая воды), которые можно найти где угодно.
- Вам потребуется всего 10 минут на подготовку перед выпечкой.
- Глазированные орехи пекан станут отличным подарком, если их упаковать на праздники.
- Вы можете есть их как сладкую закуску или добавлять в салаты и другие соленые блюда.
- Из них получаются отличные начинки для десертов, например, мороженого, или блюд на завтрак, таких как овсянка, блины или вафли.
- Они не содержат глютена.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- Ореховые половинки —Эти орехи имеют вкус, напоминающий карамель, и великолепны, когда их поджаривают с корицей и сахаром.
- Сахар —Придает орехам пекан их классический сладковатый вкус. Вы можете использовать кокосовый сахар вместо белого сахара, чтобы сделать это блюдо палео-удобным. Можно использовать светло-коричневый сахар, но он может изменить вкус.
- Молотая корица —Добавляет согревающий аромат, который хорошо сочетается с натуральным вкусом орехов пекан.
- Соль —Помогает сбалансировать и контрастировать сладость.
- Яичные белки —Дает сахару основу для покрытия орехов пекан и затвердевает при выпечке.
- Вода —Помогает разбавить смесь сахара и воды, чтобы равномерно покрыть орехи пекан.
- Экстракт ванили —Добавляет легкий ванильный аромат орехам пекан.
Как приготовить засахаренные орехи пекан
- Подготовить к выпечке:Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту. Выстелите большой лист пергаментной бумагой и отложите его в сторону.
- Смешайте сухие ингредиенты:В миску среднего размера добавьте сахар, корицу и соль. Взбейте, чтобы равномерно соединить ингредиенты.
- Соберите конфетную глазурь:В отдельной большой миске взбейте яичные белки, воду и ваниль до получения однородной массы. Влейте сахарную смесь с корицей во влажную и перемешайте до полного смешивания.
- Покройте орехи пекан конфетами:Добавьте орехи пекан в смесь сахара и яичных белков и перемешайте, пока орехи пекан не будут полностью покрыты со всех сторон.
- Испеките засахаренные орехи пекан :Разложите орехи пекан на подготовленном листе для выпечки в один слой. Выпекайте в течение часа, перемешивая лопаточкой каждые 15 минут. Выньте из духовки и дайте им остыть до комнатной температуры перед хранением или подачей.
Храните засахаренные орехи пекан в герметичном контейнере до 2 недель.
Советы экспертов
- Используйте половинки орехов пекан. При выборе орехов пекан убедитесь, что вы покупаете половинки орехов, а не кусочки. Они должны иметь ореховый запах и не быть пересушенными.
- Полностью охладите орехи пекан. Перед подачей или хранением убедитесь, что засахаренные орехи пекан полностью остыли. Это поможет затвердеть внешней стороне и предотвратит образование влаги в контейнере.
- Не перемешивайте яичные белки слишком сильно так как это может добавить слишком много воздуха, что приведет к образованию пузырьков на орехах пекан. Просто перемешайте, пока все не соединится.
- Разложите орехи пекан ровным слоем на листе для выпечки. Покрошенные орехи пекан должны лежать ровным слоем на листе для выпечки, чтобы они хорошо пропеклись в духовке.
Вариации
- Приготовьте пряные засахаренные орехи пекан. Придайте орехам немного тепла, посыпав сухую смесь крошечным количеством кайенского перца, чтобы использовать ее для приготовления пикантных блюд.
- Используйте смесь орехов. Смешайте орехи пекан с половинками грецких орехов для получения засахаренной ореховой смеси.
- Чтобы сделать их палео Замените белый сахар кокосовым.
- Используйте домашний тыквенный спайс вместо корицы для согревающего осеннего аромата.
Можно ли заморозить засахаренные орехи пекан? Да. Чтобы заморозить, добавьте приготовленные и охлажденные орехи пекан с сахаром в герметичный контейнер или герметичный пакет для заморозки. Удалите как можно больше воздуха и храните до 4 месяцев. Разложите их на листе бумаги, чтобы они полностью оттаяли.
Предложения по сервировке
Засахаренные орехи можно использовать самыми разными способами. Это отличная идея для съедобного подарка к празднику.
- Перекусите ими, когда вам захочется чего-нибудь сладкого.
- Добавьте их в салат, чтобы получить сладкий ореховый хруст.
- Используйте их в качестве начинки для тостов из сладкого картофеля.
- Используйте их вместо обычных орехов пекан в рецептах, чтобы добавить сладости.
- Испеките свой любимый пирог и украсьте его рублеными орехами пекан.
Вы приготовили этот простой рецепт засахаренных орехов пекан? Оставьте оценку и отзыв о рецепте ниже.
Ингредиенты
- 1 фунт орехов пекан
- 1 чашка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовая ложка воды
- 2 яичных белка
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 1/2 чайной ложки молотой корицы
Инструкция
- Разогрейте духовку до 250 градусов F. Выстелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
- В миске среднего размера соедините сахар, корицу и соль. Перемешайте.
- В большой миске взбейте яичные белки, воду и ваниль. Добавьте орехи пекан и равномерно перемешайте. Высыпьте сахарную смесь на орехи и перемешайте. Выложите орехи пекан на лист для выпечки и готовьте в течение часа, перемешивая каждые 15 минут. Выньте из духовки и остудите до комнатной температуры.
