Воспользуйтесь всеми полезными свойствами яблочного уксуса, приготовив этот вкусный винегрет с яблочным сидром. Полейте салат или используйте в качестве маринада.
Когда дело доходит до домашних заправок для салатов, этот винегрет с яблочным сидром уже долгое время является моей палочкой-выручалочкой.
Он очень прост в приготовлении и полон питательных веществ и вкуса! Я постоянно использую его для заправки салатов, но он также хорош в качестве маринада для курицы.
Преимущества яблочного уксуса
Яблочный уксус (ACV) богат полезными веществами. Я уже писала о пользе яблочного уксуса, но вот краткая информация:
- Он богат калием —минералом, который играет ключевую роль в росте, построении мышц, передаче нервных импульсов, сердечной деятельности и т.д.
- Он может помочь регулировать кровяное давление и снизить уровень плохого холестерина.
- Богат яблочной кислотой, которая придает ACV антивирусные, антибактериальные и антигрибковые свойства.
- ACV помогает в потере веса, расщепляя жиры, чтобы организм мог их использовать, а не накапливать.
- Несколько лабораторных исследований показали, что ACV может убивать раковые клетки или замедлять их рост.
Я клянусь яблочным уксусом и стараюсь ежедневно включать его в свой рацион. У меня есть лучшие напитки с яблочным уксусом, но один действительно вкусный (и простой) способ насладиться яблочным уксусом —это заправка для салата!
Ингредиенты винегрета с ACV
Для приготовления этой полезной заправки вам понадобится всего несколько ингредиентов, и я уверен, что все они есть у вас на кухне прямо сейчас.
- яблочный уксус —это главная звезда шоу. Покупая ACV, ищите непастеризованную марку с включением «материнской части». Именно в ней содержатся все питательные вещества. Я лично рекомендую яблочный уксус Bragg’s. Он органический, сырой и лучший из лучших.
- оливковое масло экстра-класса —нейтральный вкус оливкового масла помогает сбалансировать терпкость яблочного уксуса и придает заправке немного полезных жиров.
- Дижонская горчица —добавляет изюминку в заправку, а также действует как эмульгатор.
- свежий чеснок —свежий чеснок добавляет в заправку тонну аппетитного чесночного вкуса и аромата.
- морская соль и черный перец —Я люблю использовать свежемолотый черный перец и морскую соль для наибольшего аромата!
Как использовать приправу из яблочного уксуса
Эта заправка из яблочного уксуса —такой универсальный вариант для множества рецептов! Вот как я рекомендую ее использовать:
- Посыпьте сверху ваш любимый рецепт миски. . Это было бы очень вкусно в миске с зеленью и злаками.
- Заправляйте салаты. Очевидно, что этот винегрет очень вкусен в салате! Я люблю его в этом рубленом салате из брюссельской капусты.
- Используйте в качестве маринада . Эта заправка —мой основной маринад для курицы-гриль. Вы должны его попробовать!
Как хранить эту приправу
Я смешиваю винегрет с яблочным сидром в банке, которую удобно встряхивать. и хранение! Вообще, домашние заправки лучше хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Этот винегрет с яблочным сидром может храниться в холодильнике до недели. Для хранения я использую эти 8-унцовые банки и пластиковые крышки.
Если содержимое разделилось или затвердело в холодильнике, просто дайте заправке дойти до комнатной температуры на столе, а затем встряхните, чтобы соединить!
Больше простых винегретов
- Бальзамический винегрет
- Белый бальзамический винегрет
- Лимонный винегрет
- Сливочный бальзамический винегрет
Другие салатные заправки
- Ореховая заправка
- Здоровая маковая заправка
- Приправа «Ранч из авокадо
- Мексиканская приправа «Богиня
- Приправа тахини
- Приправа «Цезарь»из авокадо
- Миндальная заправка с чили
Нет времени на приготовление собственной заправки? Посмотрите мои любимые полезные магазинные заправки для салатов.
Ингредиенты
- 1 чайная ложка морской соли + больше при необходимости
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца + больше при необходимости
- 2 чайные ложки дижонской горчицы
- 1/4 стакана яблочного уксуса
- 1 столовая ложка чеснока (рубленого)
Инструкция
- Взбейте до объединения:Взбейте все ингредиенты в небольшой миске до объединения. Или добавьте все ингредиенты в банку и встряхните, чтобы соединить. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте больше соли и перца.
- Хранить:Храните винегрет в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели. Если оливковое масло станет твердым (это нормально), просто дайте винегрету постоять на столе 10-15 минут, а затем взбейте или встряхните его, чтобы соединить, и подавайте.
