Запеканка из цветной капусты с брокколи —это низкоуглеводный, здоровый вариант вашего любимого блюда, которое понравится всей семье. Запеканка получается сливочной, сырной и является идеальным гарниром к ужину или праздникам. На ее приготовление требуется менее 15 минут!
Вы ищете сытные блюда? Сырные запеканки идеально подходят для осенне-зимнего сезона. В этом рецепте взята классическая запеканка из брокколи, добавлена цветная капуста и облегчена, что делает ее менее углеводной и такой же вкусной!
Этот низкоуглеводный сырный пирог с брокколи и цветной капустой —идеальный гарнир для ужина на День благодарения, званого ужина или будничного обеда. Это кето-дружелюбное блюдо понравится всей семье.
Необходимые ингредиенты
- Брокколи и цветная капуста:При желании вместо смеси можно использовать всю брокколи или всю цветную капусту.
- Масло:Вместо него можно использовать топленое масло.
- Лук и чеснок:Они придают вкус, поэтому не опускайте их.
- Сливочный сыр:Это помогает крему придать сырно-сливочную текстуру. Можно заменить маскарпоне или даже творогом, но текстура и вкус запеканки будут другими.
- Тяжелые сливки:При необходимости вместо него можно использовать цельное молоко.
- Дижонская горчица :Добавляет аромат.
- Сыр:Сочетание сыра моцарелла и белого сыра чеддер придает блюду наилучший вкус. Сыр также помогает сделать блюдо более кремовым. Вы можете заменить его другим видом сыра, но это может изменить вкус.
Советы по рецептам
- Сэкономьте время, нарезав овощи заранее.
- Вы можете сэкономить больше времени, если бланшируете брокколи и цветную капусту заранее.
- Другие начинки:Вы можете добавить хлебные крошки сверху непосредственно перед запеканием, если любите запеканку с сухарями.
- Его можно испечь заранее и разогреть непосредственно перед подачей. Для повторного разогрева накройте фольгой и разогрейте в духовке при температуре 350 градусов F. Разогревайте в течение 20-25 минут или до полного разогрева.
- Заморозить Мы рекомендуем разложить неприготовленную запеканку по контейнерам для заморозки, хорошо завернув или накрыв герметичной крышкой. Хранить до 3 месяцев. Достаньте запеканку из морозильной камеры и выпекайте при температуре 400 градусов в течение 30-35 минут или до готовности. Это может занять немного больше времени, поскольку запеканка заморожена.
Этот рецепт имеет тот же вкус, что и классическая запеканка из цветной капусты с брокколи, но без лишних углеводов. Приготовьте это блюдо на ужин в течение недели или подайте его на День благодарения.
Другие простые рецепты запеканок
- Запеканка «Чили Релленос
- Запеканка из курицы с брокколи и сыром и диким рисом
- Запеканка для завтрака
- Запеченные макароны с омаром и сыром
- Запеканка из зеленой фасоли
Запеканка из цветной капусты с брокколи
Это низкоуглеводный поворот к вашей любимой комфортной еде, который понравится всей семье. Он также подходит для кето!
Время подготовки
10 мин.
Время приготовления
30 мин.
Общее время
40 мин.
Ингредиенты
- 2 чашки соцветий цветной капусты
- 8 унций измельченного белого сыра чеддер (разделить)
- 1 средняя луковица (нарезанная кубиками)
- 1 столовая ложка несоленого сливочного масла или топленого масла
- 3 унции сыра моцарелла
- 3 чашки соцветий брокколи
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 1/3 чашки густых сливок
- 6 унций сливочного сыра (нарезанного кубиками, комнатной температуры)
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 2 зубчика чеснока (рубленый)
Инструкция
- Разогрейте духовку до 400 градусов F. Смажьте маслом форму для запекания размером 8х8 и отложите в сторону.
- Доведите большую кастрюлю воды до кипения, добавьте брокколи и цветную капусту и бланшируйте в течение 1 минуты, затем слейте воду.
- Растопите сливочное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук 3-4 минуты, затем добавьте чеснок.
- Добавьте сливочный сыр, пока он не расплавится, затем добавьте жирные сливки, горчицу, соль, перец, половину чеддера и моцареллу. Когда сыр расплавится, добавьте брокколи и цветную капусту.
- Вылейте содержимое в подготовленное блюдо и сверху посыпьте оставшимся чеддером. Запекайте без крышки 20-25 минут, пока сыр не начнет пузыриться и не станет золотистым.
Состав
fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.
