Поднимите булочки с корицей на новый уровень с помощью этого запеканки из французских тостов с корицей!
Это блюдо легко приготовить заранее, оно готово всего за 30 минут и имеет такое сочетание вкусов, перед которым никто не сможет устоять.
Одно из моих самых любимых блюд на завтрак? Определенно, французские тосты. А этот запеченный французский тост с глазурью из сливочного сыра —лучший способ сделать это.
[feast_advanced_jump_to]
Он не только невероятно прост в приготовлении и содержит полезную дозу корицы (которую я обожаю), но и является идеальным рецептом завтрака для особых бранчей, праздников и встреч.
Мы готовили его для нескольких праздничных бранчей, и это гарантированный выигрыш.
Каждый раз.
📋 Ингредиенты
Большинство ингредиентов здесь обычно есть в моем холодильнике, за исключением готовых булочек с корицей. Это делает блюдо легким в приготовлении:нужно лишь взять один-единственный ингредиент.
- Охлажденные булочки с корицей
- Яйца
- Молоко
- Масло
- Корица
- Ванильный экстракт
- Глазурь для рулета с корицей
- Сахарная пудра
- Сливочный сыр
При всем разнообразии видов сливочного сыра вы можете даже немного поиграть со вкусами. Я бы посоветовала попробовать коричневый сахар с корицей или мед с пеканом, чтобы разнообразить глазурь.
Если вы ищете молочную альтернативу молоку, я бы использовала кокосовое молоко. Оно имеет кремообразную консистенцию и вкус, который естественно дополнит другие ингредиенты.
⏲️ Выпечка
Мне нравится в этом рецепте то, что он невероятно прост от начала до конца. Для начала смажьте дно и бока формы 9×13 дюймов растопленным маслом, затем выложите на нее кусочки булочек с корицей.
- Нарежьте охлажденные булочки с корицей на кусочки;разложите на смазанной маслом сковороде.
- Соедините яйца, молоко, корицу и ваниль. Хорошо взбейте и вылейте на кусочки рулета с корицей.
- Выпекайте до золотисто-коричневого цвета.
- Приготовьте глазурь и равномерно полейте ею запеканку.
- Подавать немедленно.
Я обычно использую 2% молоко или любое другое, которое есть под рукой, но вы также можете заменить половиной молока для более насыщенного вкуса.
Вы поймете, что запеканка готова, когда она станет темно-золотисто-коричневой и хрустящей сверху. Если вы все еще видите, что булочки с корицей не зарумянились, верните их в духовку еще на несколько минут.
Булочки с корицей поставляются с собственным контейнером для глазури, но для этого рецепта я добавила глазурь в готовую, соединив ее со сливочным сыром, сахарной пудрой и молоком и взбив до однородности. Для меня булочки с корицей просто не похожи на другие без сырной глазури…и у меня даже есть рецепт дополнительной глазури на случай, если вы любите ее так же, как и я.
Можете ли вы приготовить его заранее?
Да! Вы можете сделать это одним из двух способов:
1. Подготовьте булочки с корицей и выложите их на противень. Накройте полиэтиленовой пленкой или фольгой и поставьте в холодильник. Затем приготовьте яичную смесь и храните ее отдельно. Соедините их непосредственно перед выпечкой.
2. Приготовьте всю запеканку заранее и поставьте в холодильник на ночь, затем запекайте согласно инструкции.
🌡️ Хранение
Остатки можно хранить в холодильнике в закрытом виде до 5 дней.
Для повторного разогрева я бы рекомендовал 20-30 минут при температуре 350° в духовке. Вы также можете разогреть отдельные кусочки в микроволновой печи.
🍮 Гарниры
Этот рецепт станет прекрасным центральным блюдом для любого особенного бранча. Если вы ищете дополнительные блюда, которые можно добавить в ваше меню, вот некоторые из них, которые я рекомендую.
- Яичные маффины
- Киш с капрезе
- Киш Лоррейн
- Зимний фруктовый салат
- Клюквенные мимозы
- Мимоза с ананасом вверх дном
Любимцы читателей
- Яичная выпечка с ветчиной и сыром в круассанах
- Яичная запеканка с колбасой на ночь
- Сырный кабачковый пирог
- Овощная страта для завтрака
- Яичная запеканка с беконом, швейцарской капустой и спаржей
Ингредиенты
- 2 ст. л. растопленного сливочного масла
- 2 контейнера резервной глазури
- 2 ст. л. сливочного сыра (размягченного)
- 1/2 ч. л. сахарной пудры
- 1/3 ч. молока
- 4 яйца
- 1 ч. л. ванили
- 1 ст. л. корицы
- 2 17,5 унций. банки охлажденных булочек с корицей, глазурь оставить
- 1 ст. л. молока
- Для дополнительной глазури соедините ¾ c. сахарной пудры + 3 унции сливочного сыра (размягченного + 1½ ст. л. молока).
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 градусов.
- Выньте булочки с корицей из упаковки и разрежьте каждую булочку на шестые части.
- Вылейте растопленное масло в сковороду 9х13 дюймов.
- Равномерно разложите кусочки рулета с корицей на противне.
- В отдельной миске соедините яйца, молоко, корицу и ваниль. Взбейте до объединения.
- Вылейте яичную смесь на булочки с корицей.
- Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 30-35 минут или пока верх запеканки не станет золотисто-коричневым, а центр - твердым.
- Приготовьте глазурь, соединив оставленную глазурь для рулета с корицей с 1/2 ст. сахарной пудры, 2 ст. л. размягченного сливочного сыра и 1 ст. л. молока. Взбейте до однородности.
- Равномерно полейте запеканку глазурью.
