В этой запеканке из французских тостов на ночь сладкий хлеб с корицей становится мягким и заварным с яйцами, дополняется кленовыми орехами и беконом — легкий завтрак на скорую руку, который любят все.
Большие порционные запеканки на завтрак на ночь — это ключ к легким утренним блюдам для ленивых праздничных утренников, для гостей, устраивающих детские праздники или поздние завтраки, или в любое время, когда вы готовите для толпы, но не хотите быть привязанным к переворачиванию блинчиков у плиты.
Я большой поклонник запеканок на завтрак, и эта запеканка с ветчиной и сыром на ночь занимает центральное место на моем утреннем рождественском столе уже почти 50 лет. Она самая лучшая. Но некоторые из вас предпочитают сладкое, и поэтому эта запеканка с французскими тостами для вас.
Запеченная запеканка из французских тостов Ингредиенты
В этом месяце мне было грустно видеть, как обновленное издание Family Circle (да! именно оно! за последний год оно стало одним из моих любимых журналов!) объявило, что декабрьский номер будет последним. Этот рецепт французских тостов был в последнем номере, и я решила поделиться им здесь в знак уважения к его уходу. Я буду скучать по этому журналу!
Ингредиенты для этой запеканки из французских тостов похожи на те, что вы используете для обычных французских тостов, но с большим количеством яиц, смешанных с половиной и половиной для создания гладкого заварного крема и сладкого хруста орехов и бекона сверху.
- Хлеб с корицей, или вместо него используйте обычный белый хлеб для бутербродов
- яйца
- полуфабрикаты
- молотая корица
- ванильный экстракт
- кошерная соль
- светло-коричневый сахар
- кленовый сироп
- измельчённые орехи пекан
- толсто нарезанный бекон
Как приготовить французские тосты на ночь
Идеальное соотношение яиц и молочных продуктов создает мягкий заварной крем для этого хлеба с корицей. Я использую половину и половину половины молока, чтобы добавить немного жира для поддержания заварного крема. Можно использовать и цельное молоко, но оно не будет таким заварным.
Как и в моем шоколадно-банановом французском тосте с шоколадной крошкой, в этом рецепте я тоже использую хлеб с корицей. Добавленная сладость едва уловима, но заметна и является одной из моих любимых составляющих. Вместо него можно использовать белый хлеб для сэндвичей или бриошь на яичной основе.
Для этого рецепта нет необходимости разламывать хлеб или резать его на кусочки, но если вы хотите, то можете это сделать. В этом случае я советую добавить еще несколько кусочков хлеба, чтобы восполнить объем. Может получиться не такой заварной крем, но все равно будет вкусно. Я обычно использую дополнительный кусок хлеба, чтобы заполнить все пробелы при укладке ломтиков.
Основными согревающими специями здесь являются корица и ваниль, но мускатный орех, чай или специи для тыквенного пирога тоже придадут праздничное настроение.
Топпинг из орехов и бекона с кленовым коричневым сахаром
Этот французский тост приобретает дополнительную дозу особого вкуса благодаря сладкому и ореховому хрусту, а также пикантному сладкому бекону при каждом укусе.
Смешайте светло-коричневый сахар с кленовым сиропом, чтобы он размягчился и начал растворяться, затем добавьте измельченные орехи и кусочки бекона. Равномерно распределите их по тостам перед выпечкой. И постарайтесь не перекусить перед этим.
Заранее запеченные французские тосты
Прелесть этого рецепта в том, что его можно приготовить заранее, а затем поставить в духовку в день приготовления. Если дать ему время отдохнуть в холодильнике, яйца и молочные продукты успеют впитаться в хлеб и создать мягкий нежный кусочек.
Выпекайте французские тосты незакрытыми. Если вам покажется, что тост слишком подрумянился, в середине выпечки положите сверху кусок алюминиевой фольги, чтобы защитить орехи и бекон от подрумянивания.
Как заморозить и разогреть эту запеканку для завтрака
Этот французский тост — отличная идея для готовых завтраков, которые можно заморозить и разогреть, когда вы будете готовы к приему пищи. Перед замораживанием испеките запеканку, дайте остыть, нарежьте и разделите на отдельные порции и заморозьте на срок до 2 месяцев.
Чтобы разогреть замороженное блюдо, разогрейте его в микроволновой печи на высокой мощности в течение 2-3 минут или до горячего состояния. Или запекайте в духовке при температуре 325°F в течение 30 минут или до полного разогрева.
Что подать к запеканке на завтрак, чтобы сделать блюдо вкусным
- Как приготовить идеальную мимозу
- Лучший рецепт «Кровавой Мэри
- Рецепт вкусного фруктового салата с ягодами
- Салат «Капрезе» из канталупы и моцареллы
- Мой любимый рецепт салата «Амброзия
- Рецепт «Небесный похоронный картофель
Другие идеи рецептов легкого завтрака для толпы
- Запеченные французские тосты с бананом и шоколадной крошкой
- Легкий киш лотарингия
- Кокосовые запеченные французские тосты с овсяной крошкой
- Запеченные французские тосты с изюмом и корицей
- Киш со шпинатом, луком-пореем и беконом в глубокой посуде
- Запеканка для завтрака с ветчиной и сыром
Хотите больше жизненного баланса, меньше стресса и крепче здоровье?Ознакомьтесь с моим планировщиком питанияежедневник, который поможет создать простоту и распланировать свою жизнь.
