Сливочная запеканка с диким рисом и грибами — это простая запеканка, которая полна вкуса! Наслаждайтесь ею на ужин самостоятельно или подавайте ее в качестве гарнира к любимому блюду.
Этот пост спонсирован Кэмпбелл s®. Как всегда, все мнения являются моими собственными.
Рисовая запеканка — отличный выбор для ужина. Она сытная, сытная и вкусная. Она отлично подходит для посиделок, праздников или даже для ужина в течение недели.
Чтобы сэкономить время и добавить больше вкуса, в этом рецепте используется одна банка Кэмпбеллс ® Грибной суп со сливками. Кэмпбеллс ® — это бренд, который узнаваем всеми, а суп со сгущенкой является основным блюдом на нашей кухне. Это удобная смесь для множества рецептов. Смешайте грибной суп со свежими грибами, рисом, специями и сливочным соусом.
Необходимые ингредиенты
- Грибы — Грибы кремини, бельгийские грибы или нарезанные пуговичные грибы отлично подходят для запеканки.
- Лук — Свежий желтый лук придает наилучший вкус.
- Дикий рис — Лучше всего подходит смесь из дикого риса.
- Кэмпбеллс ® Грибной суп со сливками — Суп наполнен ароматом и сливочным вкусом.
- Овощной бульон — Это поможет разбавить соус и придать ему еще больше вкуса.
- Жирные сливки — При необходимости можно заменить половиной и половиной.
- Сыр — В этом рецепте используется сочетание измельченного сыра Моцарелла и сыра Пармезан для создания богатого и сливочного блюда.
- Свежие специи и травы — Чеснок, тимьян, розмарин, соль и перец. Для лучшего аромата используйте свежий.
- Оливковое масло — Это необходимо для обжаривания лука и грибов.
Советы экспертов
- Заранее приготовьте рис. Это можно сделать за 2 дня до приготовления запеканки. Чтобы получить 3 чашки приготовленный дикий рис, вам понадобится около 1 1/4 чашки неваренного риса.
- Для лучшего вкуса используйте свежую зелень. Вы не получите такого же результата, используя сушеные травы.
- Выпекайте запеканку в посуде на 3 четверти. Для выпечки можно использовать прямоугольное, квадратное или овальное блюдо.
- Приготовьте заранее: Эту запеканку можно приготовить заранее, не более чем за 1 день. Приготовьте запеканку, выполнив шаг 4. После добавления сыра накройте крышкой и поставьте в холодильник до готовности к запеканию.
- Не пропускайте обжаривание. Запеканку следует обжаривать в течение 5 минут после выпечки, чтобы получить красивую золотистую корочку сверху.
- Подать рис самостоятельно для полноценного обеда или в качестве гарнира.
Замораживание запеканки из дикого риса
Чтобы заморозить эту запеканку, разложите ее по морозильным пакетам с застежкой-молнией или морозильным контейнерам. Выдавите как можно больше воздуха. Храните в морозильной камере до 3 месяцев. Разморозьте и разогрейте перед подачей на стол.
Для повторного разогрева переложите запеканку в посуду, безопасную для духовки. Разогревайте при температуре 325 градусов в течение 20-30 минут, или пока рис не пропечется.
Домашняя запеканка из дикого риса и грибов — идеальное блюдо для уюта. Она наполнена множеством ароматов и является вкусным блюдом, которым можно накормить всю семью. Попробуйте и дайте нам знать, что вы думаете!
Что подавать к рисовой запеканке
- Запеченные бескостные куриные бедра
- Ветчина в кленовой глазури
- Жареная брокколи и цветная капуста
- Свекла, запеченная в духовке
Ингредиенты
- 1/2 чашки овощного бульона
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1 средняя желтая луковица (свежая нарезка)
- 3/4 чашки сыра пармезан (измельченный)
- 10,5 унций Campbell's® Cream of Mushroom Soup ((1 банка))
- 1 столовая ложка оливкового масла экстра вирджин
- 1/2 чайной ложки свежих листьев тимьяна
- 1/3 чашки сыра Моцарелла (измельченного)
- 1/2 чайной ложки свежего розмарина (измельченного)
- 1/2 чашки густых сливок
- 8 унций грибов (нарезанных)
- 2 зубчика чеснока (рубленый)
- 3 чашки приготовленной смеси дикого риса
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 градусов F. Сбрызните внутреннюю поверхность 3-квартальной формы для запекания кулинарным спреем и отложите в сторону.
- Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-низком огне. Добавьте лук и тушите 4-5 минут, или пока лук не станет мягким и полупрозрачным.
- Добавить нарезанные грибы и готовить 6-8 минут, или пока грибы не станут мягкими. Добавьте чеснок, тимьян и розмарин, соль и перец; готовьте 1 минуту.
- Снимите сковороду с огня и добавьте сваренный дикий рис, суп, бульон и густые сливки. Перемешайте до полного объединения. В конце добавьте измельченный сыр "Моцарелла", перемешивая.
- Переложите смесь в подготовленную форму для выпечки и накройте фольгой. Запекайте в течение 20-30 минут или до образования пузырьков.
- Выньте запеканку, снимите фольгу и разогрейте бройлер до сильного жара.
- Посыпьте измельченным сыром пармезан. Обжаривайте на верхней решетке без крышки от 2 до 5 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый цвет. При желании украсьте свежей зеленью.
