Запеканка для завтрака из круассанов с ветчиной и сыром. Хлопьевидные круассаны с начинкой из нарезанной ветчины, расплавленного проволоне и все это залито гладкой и сливочной яичной смесью. Это идеальная и простая в приготовлении запеканка на завтрак для всей семьи, отлично подходит для завтрака или ужина!
Настроены на пикантный завтрак? Эти круассаны с ветчиной и сыром точно придутся вам по вкусу! Наполненные тонко нарезанной деликатесной ветчиной и расплавленным сыром проволоне, эти круассаны запекаются в яичной смеси, напоминающей киш. Подавайте с картофелем на завтрак, мексиканским горячим шоколадом или теплым ванильным напитком Tres Leches для полного удовольствия!
Как приготовить эту пикантную запеканку на завтрак:
Слой:
Разрежьте круассаны пополам и уложите нижние половинки в смазанную жиром форму для выпечки. Сверху уложите слои ветчины и сыра проволоне. Затем уложите верхние части круассанов, стараясь выровнять верхние части с нижними, чтобы их было легче подавать.
Приготовьте яичную смесь:
Мой любимый метод похож на то, как я готовлю свои квиши. Это соотношение яиц и молока/сливок для получения идеального заварного крема. Добавьте яйца в мерный стакан, затем добавьте молоко, чтобы достичь определенного количества. При том количестве яиц, которое используется в данном рецепте, у нас будет в общей сложности 2 чашки жидкости.
Вылейте яичную смесь на круассаны:
Когда яичная смесь будет соединена и тщательно взбита, просто вылейте ее на верхнюю часть круассанов.
Замочите и запеките:
Накройте и дайте запеканке пропитаться не менее 30 минут перед выпечкой. Это позволит круассанам впитать больше яичной смеси. Посыпьте немного приправы Everything Bagel Seasoning перед выпечкой для дополнительного аромата и хруста на верхушке!
Советы и рекомендации
- Замачивание:эта запеканка великолепна, если дать ей пропитаться в течение ночи. Я предпочитаю готовить ее накануне вечером и оставлять на ночь, а утром запекать. ИЛИ вы можете приготовить ее утром, дать ей пропитаться весь день и испечь на ужин!
- Многослойность:старайтесь, чтобы верхние части круассанов совпадали с нижними, это поможет, когда придет время подавать. Не волнуйтесь, если не получилось точно, благодаря яйцу это очень легко сделать, когда вы будете нарезать и подавать.
Больше рецептов для завтрака:
Тако на завтрак —это быстро, просто и ВСЕГДА хит!
Эта страта для завтрака с беконом и сыром может быть приготовлена накануне вечером, просто разогрейте ее на следующее утро!
Эта запеканка для завтрака Huevos Rancheros —забавный поворот к классическому блюду для завтрака в Мексике.
Будьте проще с этим печеньем с сосисками!
Если вам нужен истинно техасский рецепт, то эти колбасные колбаски (Klobasneks) —именно то, что вы ищете.
А этот юго-западный картофель для завтрака —идеальный гарнир к любому завтраку.
Ингредиенты
- ½ ч.л. соли
- 1½ чашки молока
- 10 ломтиков деликатесной ветчины
- 2 ст. л. дижонской горчицы
- 12 унций круассанов ((12 мини или 6 обычных круассанов))
- 1 ст. ложка приправы для бубликов
- 4 больших яйца
- ¼ ч.л. молотого черного перца
- ⅛ ч.л. копченой паприки
- 8 ломтиков сыра проволоне
Инструкция
- Нарежьте круассаны пополам.
- В смазанную жиром форму для выпечки размером 10х7 дюймов выложите нижнюю половину круассанов в один слой.
- Сверху уложите слои нарезанной ветчины и нарезанного сыра. Сверху положите верхушки круассанов.
- В большую мерную чашку добавьте яйца, затем влейте молоко, пока не получите 2 чашки жидкости. Это будет примерно 1,5 стакана молока.
- Взбейте до объединения.
- Добавьте дижонскую горчицу, соль, перец и паприку. Взбейте вместе.
- Вылейте яичную смесь на верхнюю часть круассанов.
- Накройте блюдо и оставьте в холодильнике на ночь, если возможно.
