Запеченные макароны с двойным сыром —вкусное и сливочное блюдо из макарон с сыром Чеддер и пармезаном, запеченное в духовке. Идеальное блюдо для будней или выходных.
Запеченные макароны с двойным сыром —идеальное комфортное блюдо, быстрое и простое, приготовленное и запеченное в одной сковороде.
Я поделилась новостью об отъезде моей старшей дочери обратно в Торонто в своем последний пост, и да, сегодня тот самый день. (грустное лицо).
В последние несколько дней мы пытались нанести много-много визитов к семье и друзьям, и, по правде говоря, возможно, я поднимала вилку чаще, чем обычно, пытаясь насытить свои печали.
И я накормила их этим домашним запеченным блюдом «Макароны с двойным сыром».
С тех пор как я обнаружила сыр чеддер в продуктовом магазине, я знала, что должна найти способ соединить два моих любимых сыра в одном блюде. Чеддер и пармезан. Это, друзья мои, отличный вариант!
Я не стану извиняться за то, что в Канаде я был (а может, и сейчас остаюсь) поклонником определенной смеси макарон с сыром в коробках. Но я должен сказать, что эти домашние запеченные макароны —это совершенно новый уровень.
В этот раз я решил использовать более крупные локтевые макароны.
И убедитесь, что вы готовите макароны с небольшим запасом аль денте, потому что они будут больше вариться во время запекания.
Другие рецепты запеченных макаронных изделий могут вам понравиться!
Сливочно-сырная запеченная паста
Классическая лазанья
Запеченные ньокки с двойным сырным томатным соусом
Домашняя лазанья со сливочным белым соусом
В средней сковороде я приготовила сливочный белый соус, затем добавила сыр, дала сыру почти полностью расплавиться, затем аккуратно добавила пасту.
Запеченные макароны с двойным сыром
Я посыпала смесь хлебных крошек и пармезана, что дало идеальную хрустящую начинку! Этот топпинг идеально подходит для запеченных блюд из макарон.
Домашние запеченные макароны с двойным сыром —это блюдо, которое итальянцы едят, не произнося ни слова, что говорит о том, насколько оно вкусно! Буон Аппетито!
.
Перепечатано с 26 августа 2015 года.
Ингредиенты
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чашки свеженатертого сыра Пармезан
- 1 1/2 столовые ложки свежего тертого сыра Пармезан
- 2 чашки измельченного сыра чеддер (или твердой моцареллы)
- TOPPING
- 3 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка свежей рубленой итальянской петрушки
- 1/4 чашки хлебных крошек ((или крошек панко))
- 2 чашки молока
- 1/4 столовой ложки готовой горчицы
- 5 чашек вареных макарон
Инструкция
- Разогрейте духовку до 400° (200° по Цельсию). Хорошо смажьте жиром противень среднего размера 10 x 8 дюймов (26 x 20 сантиметров) или используйте безопасную для духовки сковороду.
- В небольшой миске смешайте хлебные крошки, 1 1/2 столовые ложки сыра пармезан и рубленую петрушку, отложите в сторону.
- В большой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло, добавить муку и соль, хорошо взбить, затем добавить горчицу и молоко, взбить до однородности и загустения (как только смесь закипит, варить 20 секунд), затем добавить сыр чеддер и пармезан, перемешать до почти полного расплавления, добавить макароны и аккуратно перемешать, вылить в подготовленную форму для выпечки, сверху посыпать смесью крошек из крекеров, выпекать до подрумянивания, примерно 25 минут. Дайте постоять 3-5 минут перед подачей. Приятного аппетита!
