Запеченные куриные кесадильи. Эти запеченные куриные кесадильи со сливками и сыром идеально подходят для семейного ужина или для того, чтобы накормить толпу! Они наполнены нежными кусочками курицы, расплавленным сыром и покрыты сметанным соусом «Тако».
Я очень горжусь тем, что сотрудничаю с компанией H-E-B в рамках инициативы #TexansHelpingTexans, которая близка и дорога моему сердцу. В это время я стараюсь делиться простыми рецептами для всей семьи! Как всегда, все мнения, выраженные в этом посте, являются моими. Спасибо, что продолжаете поддерживать бренды, которые поддерживают House of Yumm <3< /> m>
Кесадильи —идеальный семейный ужин или закуска для толпы. Запекание не только делает процесс быстрым и легким, но и является лучшим способом накормить всех, пока кесадильи еще теплые! Больше не нужно делать их по одной, просто загрузите противень и сделайте все сразу. Тонкий слой масла на тортильях поможет им пропечься красиво и хрустяще.
Чтобы сделать этот рецепт быстрым и легким, лучше всего использовать предварительно измельченную курицу! Курица-гриль —отличный вариант. Или вы можете сделать свою собственную партию измельченной курицы, инструкции будут включены в карточку рецепта ниже.
Как приготовить запеченные кесадильи:
- Приготовьте начинку:Для этого рецепта мы используем измельченную курицу, сыр, сметану и домашнюю приправу тако. Перемешайте все это вместе.
- Разложите начинку по тортильям:Мучные тортильи идеально подходят для приготовления кесадильи. Выложите начинку на одну половину тортильи, затем сложите тортилью так, чтобы начинка оказалась между ними. Обязательно прижмите тортилью, чтобы она не выгибалась во время приготовления.
- Масло:смажьте маслом противень или пергаментную бумагу —это поможет покрыть нижнюю часть тортильи, затем смажьте маслом верхнюю часть кесадильи. Это поможет сделать кесадилью хрустящей, идеально прожаренной тортильей.
- Выпечка:выпекать при температуре 425℉ в течение 15-17 минут.
Идеи для начинки:
Одна из лучших вещей в этих запеченных куриных кесадильях —то, что вы можете нагрузить их любыми и всеми вашими любимыми блюдами!
- сметана
- гуакамоле
- блендер для сальсы
- свежий пико де галло
Вариации:
- Протеин:В этом рецепте можно легко поменять мясо. Можно использовать мексиканскую грудинку, барбакоа или карнитас. Или можно легко заменить курицу овощами.
- Сыр:используйте перечный джек или мягкий чеддер по своему вкусу.
- Овощи:добавить нарезанный кубиками болгарский перец, черную фасоль, кукурузу, кинзу, халапеньо или другие овощи по выбору.
Если вы видите, что тортильи начинают загибаться во время выпечки, просто откройте духовку и вдавите тортильи обратно в начинку с помощью деревянной ложки. Будьте осторожны!
Ингредиенты
- 8 мучных тортилий ((размер 6 дюймов))
- 2 ст. л. масла авокадо (можно заменить растительным, рапсовым или оливковым маслом экстра вирджин)
- 1 ч.л. чесночного порошка
- 1 фунт курицы (сваренной и измельченной)
- 1 ч.л. лукового порошка
- ½ ч.л. копченой паприки
- ½ ч.л. порошка чили
- гуакамоле
- ½ ч.л. тмина
- сметана
- 1 чашка сметаны
- пико де галло
- 1½ ч.л. соли
- ½ ч.л. молотого черного перца
- 2 чашки сыра Монтерей Джек (измельченный)
Инструкция
- Разогрейте духовку до 425℉. Выстелите большой лист пергаментной бумагой, смажьте бумагу небольшим количеством масла и отложите в сторону.
- В большой миске соедините измельченную курицу, сметану и специи. Перемешайте, чтобы соединить.
- Добавьте измельченный сыр и перемешайте до объединения.
- Работая с одной тортильей за раз, выложите примерно 1/2 чашки куриной смеси на одну половину тортильи. Переверните тортилью. Плотно прижмите тортильи друг к другу, чтобы верхняя часть прилипла к куриной смеси в середине (это поможет при выпечке). Продолжайте этот процесс, пока все тортильи и куриная смесь не будут использованы.
- Положите сложенные тортильи на подготовленный лист для выпечки. Смажьте верх тортильяс оставшимся маслом.
- Выпекайте в течение 15-17 минут, пока верх тортильяс не станет золотистым. Если в середине выпечки вы увидите, что тортильи поднимаются, аккуратно придавите их ложкой или лопаткой.
