Легко запеченные фаршированные перцы, наполненные итальянской смесью хлебных крошек с травами и вкусным расплавленным сыром. Идеальное основное блюдо или закуска!
Фаршированные перцы
В минувшие выходные небольшая группа из нас, друзей, ставших как семья, провела три дня, открывая для себя несколько городов в провинциях Умбрия и Марке.
Этот город был одним из самых красивых городов, которые я когда-либо видел. Губбио — это зрелище, которое обязательно нужно увидеть.
Причудливая улочка в Губбио.
Ресторан в Губбио.
Губбио — средневековый город и самый старый в регионе Умбрия.
Средневековый город Губбио.
Мы прошли по старой части Губбио и увидели церкви, аббатство, дворец и множество ремесленных магазинов, где продаются типичные для региона изделия из кожи, керамики и вышивки.
Черные трюфели на продажу.
оконные ящики
Я мог бы провести остаток жизни, открывая для себя все эти захватывающие дух маленькие городки Италии. Возможно, однажды я начну делать именно это. А пока я буду продолжать делиться со всеми вами своими итальянскими рецептами.
Так какое отношение печеные фаршированные перцы имеют к Губбио? Вообще-то, никакого, хотя я люблю и то, и другое! Перец, приготовленный таким способом, — это совершенство, он нежный и с восхитительной сырной начинкой.
Как приготовить фаршированные перцы
- Нарежьте пополам маленькие или среднего размера болгарские перцы
- Очистите перцы
- Добавьте смесь хлебных крошек
- Сверху посыпать измельченным сыром и помидорами
- Выпекайте около 30 минут.
Больше вкусных рецептов с перцем
Итальянские закуски с перцем гриль
Сливочный соус для макарон с перцем
Салат из макарон с жареным перцем
Эти запеченные фаршированные перцы — вкусное блюдо, которое можно приготовить, если вы ищете основное блюдо или гарнир без мяса! Приятного аппетита!
Перепечатано с 26 августа 2014 года.
Ингредиенты
- 2-3 маленьких или средних болгарских перца ((разрезать пополам и очистить))
- 1 большой спелый твердый помидор, нарезанный кубиками (семена удалены)
- 2 столовые ложки хлебных крошек
- 1/2 чайной ложки базилика
- 2-3 столовые ложки оливкового масла ((разделить))
- 2-3 столовые ложки свежей итальянской петрушки ((измельченной))
- 1 чашка нарезанного кубиками швейцарского сыра ((замените твердым моцареллой, грюйером))
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки орегано
- 1/2 чашки свежего тертого сыра пармезан
Инструкция
- Предварительно разогрейте духовку до 350 градусов (180 градусов Цельсия)
- В миске среднего размера смешайте хлебные крошки, пармезан, оливковое масло, соль и специи.
- Разрежьте перцы пополам и очистите.
- Слегка смажьте 1 столовой ложкой оливкового масла среднюю форму для выпечки, положите перцы срезом вверх, посыпьте смесью хлебных крошек, сверху положите кубики швейцарского сыра и кубики помидоров. Слегка сбрызните оливковым маслом (2 столовые ложки).
- Запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20-30 минут, пока перцы не станут нежными. Подавайте сразу же. Приятного аппетита!
