Иногда здоровое питание действительно вкуснее, просто попробуйте запеченный домашний вегетарианский бургер. Морковь, сельдерей, цуккини и специи делают это блюдо прекрасной альтернативой обычному бургеру.
Мы любим бургеры! А кто не любит? Но, как напоминает мне моя младшая дочь:«Мама, давай сделаем что-нибудь вегетарианское». Поэтому нет нужды говорить, что мы решили попробовать вегетарианский бургер.
Мы любим наших Бургеры с тунцом и наш Итальянские фаршированные бургеры Мы хотели сделать бургер без обычной черной фасоли или хумуса, а с нашими любимыми сырыми овощами.
Запеченный домашний вегетарианский бургер
Я измельчила морковь, цуккини, картофель и половину стебля сельдерея, смешала все вместе и хорошенько отжала, чтобы удалить как можно больше лишней влаги. Затем я добавила специи, яйцо и немного муки. Сформировала лепешки, и мы выпекали их примерно 20 минут. Я переворачивала их на полпути, чтобы они подрумянились с обеих сторон.
Вегетарианские бургеры —идеальное легкое блюдо, подавайте их с салатом с булочкой или без нее. Довольно вкусно, если добавить немного майонеза на булочку. К тому же они готовятся очень быстро и легко, чего еще можно желать? Мне кажется, что из них также получится вкусное летнее блюдо. Приятного аппетита!
Адаптировано из журнала «Традиционные рецепты».
Ингредиенты
- 1 столовая ложка масла (15 грамм)
- 1/2 стебля сельдерея, натертого на терке
- 1/4 стакана муки (31,75 грамма)
- 1 средняя морковь, натертая на терке
- перец по вкусу
- 2 столовые ложки измельченной свежей петрушки
- 1/4 чайной ложки соли (1,4 грамма)
- 1 средний тертый кабачок
- 1 небольшая картофелина, натертая на терке
- 1 яйцо
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350° (180° по Цельсию), выстелите лист для печенья пергаментной бумагой, слегка смажьте маслом.
- Вымойте, очистите и натрите овощи, отожмите лишнюю влагу и положите в миску среднего размера. Добавьте петрушку, муку, яйцо, соль и перец и аккуратно перемешайте. Сформируйте пирожки (5 или 6) и выложите на лист для печенья. Сбрызните небольшим количеством оливкового масла и выпекайте примерно 25 минут, переворачивая через 15 минут. Подавайте сразу же, наслаждайтесь!
