Запеченная овсянка с фруктами —это простой рецепт, которым можно наслаждаться в любой день года! Дети и взрослые полюбят эту овсянку со свежими фруктами и небольшим количеством сладостей.
*фотографии обновлены в марте 2018 года*
Овсянка —одно из моих любимых блюд на завтрак или перекус. Я часто ем овсянку, потому что это быстро и просто. Добавьте ваши любимые фрукты и другие начинки, включая арахисовое масло или кленовый сироп. Прежде чем наткнуться на этот рецепт, я попробовала несколько разных вариантов запеченной овсянки. Хотя другие рецепты вполне приемлемы, в них часто содержится два вида сахара и недостаточно фруктов. В этом рецепте «Запеченная овсянка с фруктами»идеальное количество сладости и много фруктов. Кленовый сироп и орехи пекан в сочетании с фруктами дают полезный и вкусный завтрак.
Я люблю готовить эту овсянку с любыми фруктами, которые есть в сезон, будь то черника, клубника, персики, яблоки или бананы. Моя самая любимая комбинация —та, которой я делюсь с вами сегодня. Наши клубничные растения сейчас дают много клубники. Я собираю ягоды прямо из своего сада и добавляю их в этот рецепт овсянки с фруктами.
Этот рецепт также отлично подходит для повторного приготовления. Сделайте порцию на выходные и наслаждайтесь ею в течение недели. При желании можно добавить небольшое количество молока в овсянку перед повторным разогревом.
Ингредиенты
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 2 чашки овсяных хлопьев
- 1/2 чашки свежей черники
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 1 столовая ложка кокосового масла
- 1 большое яйцо
- щепотка соли
- 1/3 чашки кленового сиропа
- 1 большой банан (очищенный и нарезанный)
- 2 чайные ложки молотой корицы
- 2 чашки кокосового молока*
- 1/4 чашки крупно нарезанных орехов пекан
Инструкция
- Разогрейте духовку до 375 градусов F. Смажьте кокосовым маслом 8-дюймовую квадратную форму для выпечки.
- В большой миске смешайте вместе овсяные хлопья, пекарский порошок, корицу, соль и орехи пекан. Высыпьте в форму для выпечки. Выложите ягоды и нарезанные бананы поверх овсяных хлопьев, равномерно распределяя их.
- В небольшой миске взбейте вместе яйцо, кленовый сироп, ванильный экстракт и кокосовое молоко. Перемешайте до полного объединения. Медленно вылейте на овсяные хлопья. Выпекайте в течение 30-35 минут или до золотисто-коричневого цвета. Дайте немного остыть перед подачей. Приятного аппетита!
