Этот легкий ежевичный смузи можно приготовить из свежей или замороженной ежевики! Он яркий, освежающий и насыщенный белком.
Сейчас сезон смузи! Я обожаю смузи в летние месяцы. Они такие прохладные, освежающие и такой простой способ получить тонну питательных веществ в одном напитке!
Как вы уже поняли, этот ежевичный смузи — самый красивый оттенок фиолетового! Конечно, существует множество ярко-зеленых смузи, но этот фиолетовый смузи, на мой взгляд, просто великолепен.
В этом рецепте смузи я придерживалась простоты — только фрукты, греческий йогурт, миндальное молоко и пара капель стевии или другого натурального подсластителя для дополнительной сладости. Вам понравится, как легко его приготовить!
Дополнительный бонус: ежевика обладает впечатляющими полезными свойствами. В них много клетчатки и они являются хорошим источником витамина С, витамина К и марганца.
Ингредиенты для ежевичного смузи
Вот что вам понадобится для приготовления этого коктейля:
- свежая ежевика — ищите яркие, насыщенного цвета ягоды, не раздавленные и не заплесневелые. Замороженная ежевика тоже подойдет!
- замороженный банан — Замороженный банан придает смузи наилучшую текстуру. Совет: очистите банан перед заморозкой, чтобы не пришлось счищать кожуру во время заморозки!
- простой греческий йогурт — Мне нравится использовать полножирный греческий йогурт, но вы можете использовать любой процент жира, который вам нравится. При необходимости вы также можете использовать безмолочный йогурт.
- лёд — это делает смузи очень холодным и придает ему ледяную текстуру.
- несладкое миндальное молоко — Я предпочитаю миндальное молоко, но подойдет любое молоко.
- жидкая стевия — вам понадобится всего несколько капель, чтобы подсластить этот смузи. Вы также можете использовать другой жидкий подсластитель, например, монкфрут, кленовый сироп или мед.
Дополнительные вариации
- Льняные семена или семена чиа — добавьте полезные жиры, белок и клетчатку с помощью семян!
- Белковый порошок — Я люблю добавлять протеиновый порошок для дополнительного усиления белка… особенно если я наслаждаюсь этим смузи самостоятельно для еды или перекуса. В этом смузи я использую ванильный протеин Nuzest!
- Нет банана — Я знаю, что некоторые из вас не любят бананы! Этот смузи будет вкусным и без банана. Я рекомендую добавить 1/2 чашки замороженной черники или замороженного манго, если вы не используете банан.
- Безмолочная — Если вы ищете безмолочный или веганский вариант, я рекомендую использовать безмолочный йогурт! В местном продуктовом магазине вы сможете найти множество вариантов.
Как подготовиться заранее
Знаете ли вы, что смузи можно приготовить заранее? Я люблю делать готовые пакеты для смузи (как это делает Daily Harvest), так что все, что вам нужно сделать, это бросить ингредиенты для смузи в блендер вместе с жидкостью, и вы получите вкусный обед или перекус за считанные секунды. Вот что я бы сделала:
- Отмерьте ежевику и банан и поместите в герметичный контейнер вместе с кубиками льда. Мне нравится использовать для этого пакеты Stasher! Поместите в морозильную камеру.
- Когда вы будете готовить смузи, положите ягоды, банан и кубики льда в блендер вместе с греческим йогуртом и миндальным молоком.
- Смешайте и наслаждайтесь!
Больше рецептов смузи на пробу:
- Черничный смузи
- Апельсиново-банановый смузи
- Смузи с арахисовым маслом и желе
- Бананово-миндальный коктейль
- Ореховый смузи
- Клубнично-банановый смузи
Ингредиенты
- 1/2 замороженного банана
- 1/2-3/4 чашки несладкого миндального молока
- несколько капель жидкой стевии или другого натурального подсластителя (по вкусу)
- 1 чашка свежей или замороженной ежевики
- 1/2 чашки простого греческого йогурта
- 4 кубика льда
Инструкция
- Смешайте: Поместите ежевику, банан, йогурт, кубики льда и 1/4 стакана молока в блендер и смешивайте, пока фрукты не превратятся в пюре и ингредиенты не будут хорошо соединены.
- Попробуйте: Попробуйте и добавьте стевию для подслащивания, а также больше молока, чтобы получить желаемую густоту (если необходимо).
- Подавать: Налейте в стакан и наслаждайтесь!
