Вкусный влажный хлеб с яблочной крошкой, идеальный в любое время. Закуска, десерт или даже завтрак. Подавайте просто так или с домашним кленовым карамельным соусом.
Яблочный хлеб
Наконец-то наступил яблочный сезон, и я не могу быть счастливее.
Этот рецепт яблочного хлеба я тестировал, наверное, не менее полудюжины раз. У меня было много испытателей этого рецепта, что означает много критиков!
Я изменяла количество используемых яблок, размер или размер нарезанных яблок, но никогда не меняла сорт яблок.
Как приготовить яблочный хлеб
- Взбейте вместе сухие ингредиенты
- Взбейте сливочное масло с сахаром в течение 2-3 минут
- Добавьте яйцо и взбивайте до получения пушистой массы, около 4-5 минут.
- Добавьте сухие ингредиенты поочередно с молоком в яичную смесь.
- Добавьте яблоки в тесто
- Выложите тесто в форму для буханки.
- Посыпать смесью крошек и запечь.
- Дайте полностью остыть, а затем полейте кленовым карамельным соусом.
Несколько советов по приготовлению лучшего яблочного хлеба
Я должен сказать, что для Выпечка или приготовление яблок Но я всегда выбираю Royal Gala или Fuji. Мои любимые сорта не только для выпечки или приготовления пищи, но и для еды.
Я также использовала муку для торта, а не цельнозерновую. Творожная мука придает нежную и тонкую текстуру. И не нужно покупать, просто сделайте сами.
На каждую чашку цельнозерновой муки отберите 2 столовые ложки муки и замените ее кукурузным крахмалом. Обязательно просеивайте два или три раза, чтобы мука хорошо соединилась и не было комочков.
Вчера я поделилась своим рецептом Кленовый карамельный соус, поэтому, естественно, мне пришлось добавить капельку к остывшему хлебу с яблочными крошками, и да, это был идеальный завершающий штрих.
Как хранить яблочный хлеб
Дайте хлебу полностью остыть, затем храните в герметичном контейнере или пакете при комнатной температуре в течение дня или двух, если больше, то в холодильнике. В холодильнике он будет храниться до четырех-пяти дней.
Как заморозить яблочный хлеб
Дайте хлебу полностью остыть перед замораживанием. Плотно заверните его в полиэтиленовую пленку, затем положите в герметичный пакет для заморозки. Хлеб будет храниться до двух месяцев. Размораживайте хлеб в течение ночи в холодильнике.
Другие рецепты с яблоками могут вам понравиться!
Печенье из яблочного пюре с корицей
Домашняя итальянская яблочная кростата
Домашнее печенье с яблочным пирогом
Если вы ищете яблочный хлеб со всеми вкусовыми добавками, то это то, что нужно! Много нарезанных яблок, крошка для начинки, немного корицы и сливочная карамельная глазурь. Приятного аппетита!
И с Днем благодарения всех моих канадских читателей. Я с нетерпением жду этого Дня благодарения. Жареная индейка со всеми приправами в кругу моей канадской семьи впервые за 21 год!
Обновлено с 7 октября 2018 года.
Ингредиенты
- 2 стакана муки для тортов**
- 1 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/3 чашки коричневого сахара
- 3/4 стакана молока ((комнатной температуры))
- 1 яйцо ((комнатной температуры))
- 2 яблока ((очищенные и нарезанные среднего размера))
- 1/4 чашки сливочного масла ((соленое, комнатной температуры))
- 2 столовые ложки холодного сливочного масла
- 1/4 чашки сахара
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 1 щепотка соли
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350F (180C), смажьте жиром и посыпьте мукой 8-дюймовый противень для буханки.
- Нарежьте яблоки (маленькие или среднего размера, в зависимости от того, что вы любите) и размешайте в 1 столовой ложке лимонного сока - так яблоки не станут коричневыми) и отложите в сторону.
