Этот рецепт яблочного блонди —простой осенний десерт. Выпеченные с коричневым сахаром, корицей и нарезанными яблоками, эти яблочные квадратики наполнены осенним ароматом и требуют всего 15 минут времени на подготовку!
Поговорим об осенних рецептах? Хейли из «If You Give a Blonde a Kitchen»и я очень хотим осенних десертов. Я всегда начинаю осенний сезон с яблочных рецептов (простите, тыквенный спайс). Сегодня я делюсь этим рецептом вкусного яблочного блонди-бара. Я использовала свой обычный рецепт блондинок, добавила измельченные яблоки и корицу.
Этот рецепт блондинок хорошо поддается вкусовым дополнениям. Яблочные квадратики имеют густой, насыщенный вкус благодаря растопленному маслу и коричневому сахару, а также немного осеннего аромата благодаря яблокам с корицей! Если вы ищете другие рецепты блонди, попробуйте мои кокосовые блонди с пеканом или блонди с арахисовым маслом.
Из чего сделаны блондины?
Блонди —это простой десерт из муки, пекарского порошка, коричневого сахара, сливочного масла, яиц и ванили. По консистенции они похожи на брауни, но без какао и с более ванильным вкусом.
Рецепт блондинок
Этот рецепт блондинок готовится легко, менее чем за 15 минут!
- Сначала нужно взбить вместе муку, пекарскую муку, соль, корицу и мускатный орех. Отставьте эту миску в сторону.
- Затем в отдельной миске взбейте масло с сахаром в течение 2 минут. Затем добавьте яйца и ваниль.
- В конце добавьте мучную смесь. Не перемешивайте слишком сильно .
- Сложите нарезанные яблоки и перенесите тесто на подготовленный противень.
- Выпекайте блонди в течение 25-28 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
В чем разница между брауни и блонди?
Блондины готовятся из теста на основе ванили, а брауни —из теста на основе шоколада. В состав обоих входят такие основные ингредиенты, как мука, сахар, масло и яйца. Рецепты брауни и блонди варьируются и адаптируются с различными вкусовыми сочетаниями.
Советы по приготовлению яблочных квадратов
Вот несколько советов, которые сделают ваши блондины успешными:
- Растапливание сливочного масла приведет к тому, что богатая, густая блондинка . Когда вы смешиваете его с коричневым сахаром, убедитесь, что они хорошо перемешаны, прежде чем добавлять яйцо и ваниль.
- Используйте светло-коричневый сахар для наилучшего вкуса и текстуры. Темно-коричневый сахар может быть слишком тяжелым, что сделает блонди слишком плотными. Мы всегда рекомендуем использовать светло-коричневый сахар.
- При помешивании добавьте муку, можно оставлять остатки муки . При добавлении нарезанных яблок оставшаяся мука исчезнет, и это предотвратит чрезмерное перемешивание теста.
- Используйте хрустящее, терпкое яблоко . Мы предлагаем сорта Granny Smith или Honeycrisp (или Northern Spy, если вы сможете их найти). Они сохраняют свою текстуру и вкус в процессе выпечки.
Мы знаем, что вам понравятся эти яблочные квадратики. Они сладкие и содержат идеальное количество яблочного вкуса. Попробуйте приготовить их в этом сезоне, а затем дайте нам знать, что вы думаете по этому поводу!
Еще рецепты яблочных десертов…
Если вы любите яблоки, как я, или недавно ходили на сбор яблок, есть несколько рецептов, которые вы можете попробовать, чтобы использовать яблоки!
- Яблочные хрустящие батончики —представьте себе яблочный пирог в форме батончика со сладкой маслянистой крошкой сверху.
- Яблочный чизкейк —слои чизкейка, яблок и корицы образуют вкусный батончик.
- Домашний яблочный пирог —классика, такой, каким его готовит мама.
- Легкий яблочный хруст —подавайте с ванильным мороженым и домашним карамельным соусом!
- Карамельный яблочный пирог —сочетание яблока и карамели невозможно превзойти!
Ингредиенты
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/2 чашки несоленого сливочного масла (растопленного и охлажденного (1 палочка или 113 г) )
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 1 большое яйцо (комнатной температуры)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чашка светло-коричневого сахара (в упаковке (200 г) )
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 1 1/4 стакана универсальной муки ((142 г) )
- 2 средних яблока (очищенных от кожуры, сердцевины и нарезанных квадратиками в 1/4 дюйма)
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350° F. Выстелите пергаментной бумагой противень размером 8 на 8 дюймов и отложите в сторону.
- В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок, соль, корицу и мускатный орех. Отложите в сторону.
- В большой миске взбейте вместе растопленное сливочное масло и коричневый сахар до полного смешивания, около 2 минут. Добавьте яйцо и ваниль и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте мучную смесь и перемешайте до однородности (осторожно, не переборщите). Добавьте нарезанные яблоки.
- Перенесите тесто на подготовленный противень (тесто будет немного густым). Выпекайте 25-28 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Охладите, нарежьте на квадраты и подавайте.
