Мягкое и плотное яблочное печенье. Сверху покрыто сладкой и пушистой ирисовой глазурью из сливочного сыра. Эти печенья просто ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для осени!
Печенье толстое и немного похоже на торт, но очень влажное и мягкое. Оно напоминает мне печенье Лофтхаус, но с яблоком! Сочетание яблока и коричневого сахара помогает сделать это печенье мягким и насыщенным влагой. Аромат усиливается благодаря добавлению корицы, мускатного ореха и гвоздики. Вы можете заменить эти специи специями для яблочного пирога, если они у вас есть под рукой, в принципе, это одно и то же.
Затем мы добавляем ирисовую глазурь. Добавление глазури помогает сохранить печенье влажным, а также придает ему ирисовый вкус.
Яблочное печенье с ирисовой глазурью
Мягкое и плотное яблочное печенье. Сверху покрыто сладкой, пушистой сливочной глазурью. Эти печенья просто ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для осени!
Время подготовки
10 мин.
Время приготовления
24 мин.
Общее время
34 мин.
Ингредиенты
- ⅛ ч.л. мускатного ореха
- ¼ ч.л. соли
- 2½ чашки цельнозерновой муки
- ¾ ч.л. молотой корицы
- 1 ч.л. пищевой соды
- ⅓ чашки ирисового мороженого с топпингом
- ½ чашки сливочного масла (комнатной температуры)
- ½ чашки молока
- ⅛ ч.л. гвоздики
- ½ ст. ложки ванильного экстракта
- 1 чашка яблок (очищенных и натертых. Используйте терпкие яблоки, например, Granny Smith).
- 6 унций сливочного сыра (размягченного)
- 1 большое яйцо
- 1¼ чашки светло-коричневого сахара
- 4 чашки сахарной пудры
- ½ чашки сливочного масла (размягченного до комнатной температуры)
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350°F, выстелите лист для печенья пергаментной бумагой или смажьте его спреем для выпечки, отложите в сторону.
- В большой миске взбивайте сливочное масло комнатной температуры в течение 30 секунд до кремообразного состояния. Добавьте коричневый сахар, пищевую соду, корицу, мускатный орех, гвоздику и соль. Смешивайте на среднем уровне еще минуту или две до полного объединения. Остановитесь и поскребите миску по мере необходимости. Добавьте яйцо и взбивайте в течение 10-15 секунд. Влейте молоко и взбивайте на медленном огне до полного объединения.
- Медленно добавьте муку, перемешивая на низкой скорости. Затем добавьте яблоко. Тесто получится легким и мягким.
- С помощью совка для печенья зачерпните тесто на подготовленный лист для печенья.
- Выпекайте при температуре 350 градусов в течение примерно 12 минут, пока края не станут светло-золотисто-коричневыми. Выньте из духовки и дайте остыть на листе для печенья около 5 минут, затем уберите и продолжите охлаждение на проволочной решетке.
- По рецепту получится около 20 печений.
Состав
fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.
