Эта яблочная овсянка с корицей вдохновлена традиционной овсяной кашей амишей и украшена яблоками, изюмом и ароматом корицы. Это веганское блюдо, не содержит глютена и отлично подходит для приготовления пищи.
Я говорила это раньше и скажу снова… запеченная овсянка — это лучшее, что было после овсянки на ночь! В этом году я была в ударе по печеной овсянке, и я так рада, что вы так же одержимы, как и я, потому что это означает, что я могу продолжать пробовать и делиться новыми вкусовыми сочетаниями.
Каждый месяц я готовлю сезонную овсянку, и в этом месяце мы выбрали яблоко с корицей. В конце сентября начинается сезон яблок, так что время идеально. Отправляйтесь в местный яблоневый сад или возьмите свежие яблоки на местном рынке и приготовьте это восхитительное блюдо. яблочная овсянка с корицей .
Эта яблочная овсянка с корицей вдохновлена одним из моих любимых сезонов — осенью! Я люблю посещать яблоневые сады и создавать все яблочные рецепты. Мой идеальный выходной включает в себя прохладное, хрустящее утро, уютный свитер и какое-нибудь печеное яблочное лакомство.
Кто изобрел печеную овсянку?
Со времени моего увлечения печеной овсянкой я твердо решил выяснить, кто изобрел печеную овсянку. Я еще не нашла ответа, но многие старые рецепты овсянки, которые я нашла, принадлежат амишам, которые готовили овсянку, чтобы подкрепиться во время долгих дней работы на ферме.
Большинство из Овсянка, запеченная по-американски рецепты включают яблоки, изюм и корицу, поэтому рецепт, которым я делюсь, вдохновлен этим сочетанием вкусов, но без масла, яиц и молока! В моем варианте мы остаемся веганами и безмолочными!
Я уже готовила подобный вариант со стальной овсянкой, но этот вариант не менее вкусный и готовится немного быстрее. Вот рецепт запеченной стальной овсянки, если вам интересно.
Ингредиенты для овсянки с яблоком и корицей
- овсяные хлопья — делает овсянку суперсливочной и является моим личным фаворитом! Убедитесь, что вы берете сертифицированный безглютеновый продукт, если это необходимо. Мне нравится Bob’s Red Mill Gluten Free Whole Grain Rolled Oats.
- несладкое яблочное пюре — Приготовьте домашнее яблочное пюре или используйте покупное. Только убедитесь, что оно несладкое, если вы пойдете этим путем.
- немолочное молоко — Мне нравится использовать несладкое ванильное миндальное молоко. Вы также можете приготовить домашнее миндальное молоко по моему рецепту. Вы можете использовать любое молоко, которое предпочитаете!
- льняное семя — Льняные семена являются отличным источником полезных жиров, клетчатки и даже растительного белка!
- кленовый сироп — один из моих любимых натуральных подсластителей. Вы можете пропустить этот пункт или использовать другой жидкий подсластитель, например, мед или агаву.
- кокосовое масло — придает запеченной овсянке приятную влажную текстуру.
- пекарский порошок — поднимающий агент, который помогает облегчить текстуру выпеченной овсянки. Он не дает ей стать слишком плотной или тяжелой.
- ванильный экстракт , корица и морская соль — для усиления вкуса!
- яблоки — вам понадобится около 1-2 яблок, очищенных и мелко нарезанных на кусочки.
- изюм — идеальный компаньон для яблок и корицы!
Как приготовить яблочную запеченную овсянку
Запеченная овсянка — это просто смешивание и выпечка. Ничего сложного! В большой миске смешайте овсяные хлопья, корицу, пекарский порошок, соль, миндальное молоко, льняное семя, несладкое яблочное пюре, кленовый сироп, кокосовое масло и ваниль. Добавьте изюм и нарезанные кубиками яблоки.
Вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки, сверху положите несколько дополнительных ломтиков яблок и выпекайте при температуре 375ºF около 40 минут или до готовности.
Это рецепт овсянки с яблоками и корицей очень вкусен с капелькой миндального масла, капелькой миндального молока или кленового сиропа сверху.
Можно ли приготовить запеченную овсянку заранее?
Да, вы можете приготовить овсянку заранее, и это делает ее идеальным вариантом для приготовления еды! Есть несколько вариантов, которые действительно хорошо работают.
Вариант 1: Выпекать, а затем разогревать перед подачей на стол
- Приготовьте запеченную овсянку, как указано в рецепте. После выпечки дайте овсянке остыть, затем накройте форму для выпечки и поставьте в холодильник. Это можно сделать за 1-2 дня до приготовления. Когда блюдо будет готово к подаче, достаньте его из холодильника, накройте фольгой и разогрейте в разогретой до 350°F духовке в течение 20 минут. Для приготовления отдельных порций поставьте тостер в духовку на 350°F и выпекайте 5-10 минут или разогрейте в микроволновой печи в течение 1 минуты.
Вариант 2: Готовьте как можно больше без выпечки
- Смешайте сухие ингредиенты в миске, накройте и оставьте на столе до утра.
- Смешайте все влажные ингредиенты в другой миске, накройте и храните в холодильнике до утра.
- Утром просто смешайте вместе сухие и влажные ингредиенты, высыпьте овсяную смесь в подготовленную форму для выпечки и выпекайте, как указано в рецепте.
Другие рецепты овсянки
- Легкая овсянка на ночь
- Основная полезная овсянка
- Здоровое овсяное печенье
- Белковая овсянка
- Овсянка для младенцев
Другие рецепты запеченной овсянки, которые стоит попробовать
- Персиковая запеченная овсянка
- Овсянка, запеченная с кленовым орехом
- Клубнично-банановая запеченная овсянка
- Овсяная каша с морковным тортом
- Черничная запеченная овсянка
- Овсянка, запеченная в хлебе из цуккини
- Запеченные чашки из овсянки
- Грушевая запеченная овсянка
Ингредиенты
- 2 чашки прокрученной старомодной овсянки
- 1 столовая ложка молотого льняного семени
- 1 чайная ложка корицы
- ½ чайной ложки морской соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- ¼ чашки кленового сиропа
- 1 столовая ложка кокосового масла
- 2 чашки немолочного молока (мне нравится использовать несладкое ванильное миндальное молоко)
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1 чашка нарезанного кубиками яблока (разделить)
- ½ чашки изюма
- ½ чашки несладкого яблочного пюре
Инструкция
- Разогрейте духовку до 375°F. Сбрызните антипригарным спреем форму для выпечки 8х8.
- В большой миске смешайте овсяные хлопья, корицу, пекарский порошок, соль, миндальное молоко, яблочное пюре, кленовый сироп, льняное семя, кокосовое масло и ваниль.
- Добавьте изюм и ¾ чашки нарезанных кубиками яблок.
- Вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки и сверху выложите оставшиеся ¼ стакана нарезанных кубиками яблок.
- Выпечка:Выпекайте около 40 минут или пока центр не затвердеет и зубочистка не будет выходить чистой. Перед подачей дайте овсянке немного остыть. Подавайте с миндальным маслом, миндальным молоком или кленовым сиропом.
- Для хранения:Хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней.
- Для разогрева: Чтобы разогреть овсянку целиком, накройте ее фольгой и разогревайте в разогретой до 350°F духовке около 20 минут. Для приготовления отдельных порций поставьте духовку (или тостер) на 350°F и выпекайте 5-10 минут или разогрейте в микроволновой печи в течение 1 минуты.
