Этот итальянский водяной торт —простой рецепт мягкого и вкусного торта. Не нужно ни яиц, ни масла, ни молока. Достаточно одной миски. Идеальный торт для перекуса или даже десерта. Или ешьте как итальянец и съешьте кусочек на завтрак!
Мне понравилось узнавать, что итальянцы едят кусок торта на завтрак, и несколько наших любимых тортиков —это Итальянский лимонный торт со свежими сливками и Итальянский торт для завтрака .
Легкий итальянский водяной торт
Кто бы мог подумать, что я буду переделывать этот итальянский торт, в котором нет ни яиц, ни молока, ни масла? И вот я делюсь им с вами.
Этот торт с одной чашей очень популярен в Италии. Итальянцы любят есть его на завтрак с кофе латте или макать его (а итальянец делает именно это). Или разделить его с друзьями после обеда за чашечкой крепкого эспрессо. В настоящее время мы не делимся, но скоро, я надеюсь.
Как приготовить водный торт
Просейте муку, сахар, пекарский порошок и соль в большую миску.
Добавьте воду, растительное масло и ваниль, взбивайте на средней скорости до полного объединения.
Вылейте в подготовленную форму для пирога и выпекайте около 40-45 минут.
Дайте полностью остыть, затем посыпьте сахарной пудрой.
Необходим ли отсев?
Важно просеять сухие ингредиенты перед взбиванием, потому что это придает водному торту нежную и легкую крошку, которую вы хотите получить. Я использовала цельнозерновую муку, но если у вас есть кондитерская мука, она тоже подойдет.
Как приготовить домашнюю сахарную пудру/сахар для глазури
Добавьте в блендер 1 стакан сахарного песка и 1 столовую ложку кукурузного крахмала, который используется для того, чтобы сахар не был сухим. Взбивайте до получения мелкой крошки, около 4-5 минут. Храните сахар в герметичном контейнере.
Различные способы его приготовления
Этот пирог легко изменить, добавив цедру лимона или апельсина по желанию или даже немного молотой корицы.
Идеальные сковороды для использования
Я использовала 24-сантиметровую трубчатую сковороду и 9-дюймовую сковороду для буханки, обе получились отлично, но моя дочь предпочла сковороду для буханки. Но если вы предпочитаете 8- или 9-дюймовую форму для выпечки, она тоже подойдет.
Как хранить торт
Торт следует хранить либо в накрытом блюде для торта, либо в контейнере. При комнатной температуре он будет храниться до трех дней. Его также можно заморозить, плотно завернув в полиэтилен и поместив в пакет или контейнер, безопасный для морозильной камеры. В морозильной камере он будет храниться до трех месяцев.
Другие итальянские торты
Легкий итальянский торт с капучино
Легкий итальянский морковный торт
Йогуртовый торт с шоколадной крошкой
Так что если вы ищете простой итальянский торт, то этот итальянский торт с водой будет идеальным выбором. Наслаждайтесь и будьте осторожны!
Ингредиенты
- 1 щепотка соли
- 2 чашки цельнозерновой муки (или муки для торта) ((250 грамм))
- 1 1/4 чашки сахарной пудры / сахара для глазури ((150 грамм))
- 1 чайная ложка ванили
- 2 чайные ложки пекарского порошка
- 3 1/4 столовые ложки растительного масла (я использовал кукурузное или подсолнечное) ((40 грамм))
- 1 чашка + 2 1/2 столовые ложки воды (комнатной температуры) ((270 грамм))
Инструкция
- Предварительно разогрейте духовку до 350F (180C). Смажьте жиром и посыпьте мукой 8 или 9-дюймовую форму для торта.
- Просейте муку, сахар, пекарский порошок и соль в большую миску. Добавьте воду, растительное масло и ваниль, взбивайте на средней скорости до полного объединения. Вылить в подготовленную форму для выпечки и выпекать около 40-45 минут. Проверьте готовность зубочисткой, если она выходит сухой, значит готово. Дайте полностью остыть и посыпьте сахарной пудрой.
