Не каждый день можно услышать, что кто-то съел на ужин актрису Блейк Лайвли или певца Адама Левина. Но это правда. И это происходит сейчас.
Философия кулинарного блогера Мари Саба заключается в том, что вы никогда не будете слишком стары, чтобы играть с едой, и мы от всего сердца согласны с ее мнением. Уроженка Остина и бывшая студентка юридического факультета, ставшая шеф-поваром, является основателем блога Кочина Мари , где она делится своими рецептами с 2011 года.
«Название придумал мой муж Джон, Кочина Мари . Слово «Cocina», произносимое как «co-SEE-na», в переводе с испанского означает «кухня», и это кивок в сторону моего частично мексиканского наследия и его влияния на мою кулинарию. На протяжении многих лет я слышала, как люди произносили его как «co-CHEE-na», что на самом деле означает «грязная свинья»на испанском. Так что в основном название моего блога звучит либо как «Кухня Мари», либо как «Мари, грязная свинья», что уморительно, удивительно и унизительно одновременно».
Мари находится в поле нашего зрения с начала 2012 года. Впервые она привлекла мое внимание, когда любезно откликнулась на мою отчаянную просьбу дать проверенный и верный рецепт кекса «Красный бархат». Она даже написала целый пост о нашем обмене. Будучи польщенной, я испекла партию ее кексов, и вот тогда облака разошлись, птицы запели, и мы блаженно радовались тому. лучшие кексы, которые я когда-либо делала. Они были такими нежными, пушистыми и приготовлены с настоящим сливочным маслом вместо масла (!) —в общем, все, что я искала в рецепте красного бархата. Уже тогда я поняла, что за Мари нужно следить.
Хотя рецепты Мари (как в ее блоге, так и в кулинарной книге) свежие, без лишних хлопот, здоровые и абсолютно доступные, то, что действительно завоевало ее бешеную популярность, —это совершенно уникальный, игривый и художественный способ подачи блюд, которым она делится на Instagram.
Сначала Мари начала делиться на Instagram фотографиями милых, но простых обедов, которые она готовила для своих драгоценных детей, Джека (5,5 лет) и Элль (2,5 года). С тех пор они превратились в тщательно детализированные произведения съедобного искусства, которые, вероятно, покорили бы и Пикассо, и Пиксара. Почти ежедневно она придумывает новые идеи, а затем игриво переносит их на тарелку, делая прием пищи более веселым и привлекательным для своих детей.
«Когда весь день находишься дома с маленькими детьми, приходится проявлять изобретательность», —говорит Мари. «Поэтому я начала превращать завтрак в «занятие». Я ставила поднос с продуктами для детей, и они перекусывали или играли с едой, пока я поглощала кофеин. Потом я стала играть с едой вместе с детьми, и это переросло в нечто большее».
Она занималась портретами популярных персонажей мультфильмов, переосмыслением лучших произведений изобразительного искусства, а затем пробовала полномасштабные виньетки океанского дна и солнечных систем, и все они попадали к последователям ее быстро растущего легиона подписчиков в Instagram. Каждая тщательно составленная тарелка похожа на страницу из книжки с картинками (и мы действительно надеясь, что она его сделает)!
Губка Боб
Мисс Пигги
Подростки-мутанты черепашки-ниндзя
Эльза
Я думаю, что фаворитом моей дочери является Эльза. Когда я сказала Эль, что она может «пойти и съесть Эльзу», она выглядела немного обеспокоенной. Когда она начала доставать глаз Эльзы с шоколадной крошкой, она повернулась ко мне и спросила:«Можно мне съесть ее глаз, мама?»
У моего сына Джека нет любимчика, что вполне логично, потому что он предпочитает быть в роли «консультанта». Когда я делала белку из хлеба, он сказал:«Нет, нет, мама, голова должна быть более заостренной у носа». И он был абсолютно прав! Мне повезло, что он мой помощник.
Она даже берется за некоторых мастеров изобразительного искусства…
Крик
Пикассо
Но что действительно вызвало всплеск в социальных сетях, так это ее точный кулинарный портрет некоторых из самых популярных знаменитостей современности, от Тейлор Свифт до Джорджа Клуни и подобных им хорошо знакомых персонажей.
Зак Галифианакис
Эллен Дедженерес
Адам Левин
Совсем недавно Мари привлекла внимание актрисы Блейк Лайвли, когда Блейк оставила комментарий к одной из фотографий Мари, умоляя ее сделать фудтрак для нее и ее мужа, актера Райана Рейнольдса.
Мари с радостью согласилась, и получился довольно забавный обмен, а также статья о Люди последовал его примеру.
Комментарий Блейка по поводу творчества Мари в Instagram был не менее захватывающим. «Это как будто Пикассо и Фуд завели ребенка и нарисовали меня. Бог есть».
«Что касается моего мужа Джона, то я уверена, что он думает, что я сошла с ума», —язвительно заявляет Мари. «Когда я работала над Блейк Лайвли и Райаном Рейнольдсом (по просьбе Блейк Лайвли…никакого давления или чего-то подобного!), однажды ночью я допоздна засиделась на кухне. Он увидел меня и сказал:«Эм, тебе действительно нужно притормозить».
Мы надеемся, что она закроет уши от этого мужского совета. Мы радуемся и веселимся каждый раз, когда Мари напоминает нам, что играть с ее едой совершенно нормально.
Посмотрите, как Мари создает эти чудеса, когда она выступала на «Шоу Рэйчел Рэй», здесь.
А теперь мой список из 10 вопросов Мари.
1. Опишите свой блог в 3 словах:
Реально. Легко. Весело.
2. Если бы вы могли быть одним блогером, кроме себя, кем бы вы были?
Хайди. И я не просто так это говорю. С момента нашего первого реального общения в январе 2012 года я была в восхищении. Я имею в виду ее рецепты, фотографии, оформление блюд, выбор шрифтов, чувство дизайна и деловую хватку! Как у одной женщины может быть столько талантов?! (от Хайди:я НЕ заплатила ей за эти слова! 🙂 xo)
3. За какими 3 блогами вы следите, одержимы ими или не можете прожить без них ни дня?
4. От какого кухонного инструмента вы никогда не откажетесь?
Ножницы для фуд-арта. Ножницами гораздо легче обрезать круглые края, чем ножом.
5. Какое блюдо вы одержимы желанием освоить, но никак не можете довести до совершенства?
Джордж Клуни.
6. Что вы ели на ужин вчера вечером?
Адам Левин.
7. Какой тайный талант вне кухни никто о вас не знает?
У меня хорошо получается организовывать юридические аргументы. Захватывающе, правда?
8. Вы наиболее счастливы, когда готовите/едите:
Крабовые пирожки —в частности, эти.
9. В чем секрет вашего успеха?
Страсть. Я очень люблю готовить, творить, преподавать и делиться опытом.
10. Что вас ждет дальше? Думаете ли вы написать еще одну книгу?
На данный момент у меня нет никаких планов, и мне это нравится! Сейчас, когда дома двое маленьких детей, я сосредоточен на своей семье. Посмотрим, что нас ждет в будущем!
Спасибо, спасибо, Мари, за то, что вы наш гурман, за то, что заставляете нашего внутреннего ребенка парить, а наш животик урчать!
Следите за Мари на Instagram, чтобы увидеть ее последние кулинарные творения
Заходите на ее блог Cocina Marie.
Посмотрите ее кулинарную книгу, Готовим с Мари:по любому поводу!
