Эти хрустящие крученые печенья идеально подходят для любого времени, с легким апельсиновым вкусом они вкусны как завтрак, перекус или даже десертное печенье. Они настолько хороши, что вы не сможете остановиться на одном!
Это еще один рецепт маминого печенья, который я нашла, но я не помню, чтобы она когда-либо его готовила, а жаль, потому что я уверена, что оно пользовалось бы большим успехом. Это печенье по простому рецепту получается хрустящим и маслянистым, с легким апельсиновым ароматом. Я уверена, что такое печенье понравится всем.
Как их приготовить
В большую миску добавьте муку, сахар, масло, цедру, желток и соль, взбивайте на медленном огне до полного смешивания.
Взбивайте на средней скорости около 3-4 минут. Скатайте кусочки теста в небольшую веревочку, перекрестите концы и выложите на подготовленный лист для печенья.
Смажьте веревочки яичным белком и посыпьте сахаром. В качестве украшения добавьте немного магазинных цукатов или даже орехов или шоколадной крошки.
Выпекайте до легкого золотистого цвета. Остудите крученики на листах для печенья.
Можете ли вы добавить другой ароматизатор?
Если вам не нравится апельсиновая цедра, вы можете добавить цедру лимона или лайма или даже не добавлять цедру, а добавить немного ванильного ароматизатора или миндального ароматизатора.
Как их хранить
Печенье следует хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение недели. В холодильнике оно хранится до 2 недель. Их также можно заморозить и хранить до 2 месяцев в пакете или контейнере, безопасном для морозильной камеры.
Больше вкусного рождественского печенья
- Печенье «Французский соболь
- Цветы из арахисового масла 3 способа
- Печенье из 3 ингредиентов
Так что если вы ищете простое печенье для праздничного сезона или для любого другого времени, я надеюсь, вы попробуете это хрустящее печенье и дадите мне знать, как оно вам. Приятного аппетита!
Сегодня также неделя «Творения вкуса»! Пожалуйста, посмотрите другие вкусные рецепты печенья от моих друзей-блогеров.
Никки из Тиккидо — Рецепт ругелаха с грецкими орехами
Лорен из «Mom Home Guide»— Шоколадное печенье с мятной глазурью из белого шоколада
Ингредиенты
- ½ чашки + 3 столовые ложки сливочного масла (размягченного)
- 1¼ стакана цельнозерновой муки
- цедра 1 апельсина (по желанию меньше)½
- 1 щепотка соли*
- 1 большой яичный желток
- ¼ чашки сахарного песка
- 1 большой яичный белок (слегка взбить вилкой)
- украсить по желанию, например, шоколадной стружкой, орехами, сухофруктами или даже посыпкой.
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350F (180C). Выстелите 1-2 листа для печенья пергаментной бумагой.
- В большую миску добавьте муку, сахар, масло, желток с цедрой и соль, взбивайте на низкой скорости до полного смешивания. Затем взбивайте на средней скорости в течение 3-4 минут.
- Скатайте кусочки теста в небольшие веревочки диаметром 6 дюймов (15 см), перекрестите концы и положите на подготовленный лист для печенья. Смажьте веревочки яичным белком и посыпьте сахаром. Добавьте немного магазинных цукатов или даже орехов или шоколадной стружки для украшения.
- Выпекайте примерно 10-12 минут или до легкого золотистого цвета. Остудите твисты на листе для печенья, затем переложите на проволочную решетку или тарелку. Наслаждайтесь!
