Оладьи с шоколадной крошкой размером с доллар требуют сиропа с заявлением. Этот сироп «Цельная вишня» стоит, размахивая руками в воздухе, словно ему все равно. Слово.
Этим летом моя дочка была очень редкой дома благодаря 4-недельной поездке к двоюродным братьям, которая включала почти 3 недели в доме моей мамы. Но не успели мы оглянуться, как кузены улетели домой на самолете и оставили нас (ее) в луже полных слез и скорби на целых 2 дня с причитаниями: «Теперь у меня есть только Instagram, чтобы знать, что они делают». Только Instagram. Какая ирония, ведь это мгновенно!
Теперь, когда она дома, она быстро адаптировалась к жизни 9-летнего ребенка, что означает: «Мама, можно мне сегодня погулять с другом?», «Мама, можно нам пойти поплавать?», «Мама, можно xx или yy переночевать сегодня?», «Мама, можно мне купить пончик в магазине и коктейль по дороге домой?».
Девушка по зову моего сердца.
Поэтому, когда у нее ночевала подруга после «тусовок» — в этом возрасте их уже не называют игровыми свиданиями, спасибо большое, это уже третий класс — пришло время готовить их просьбу на завтрак и просьбу на ужин. Сейчас лето. Это необходимо. Это блинчики с шоколадной крошкой и малиновым сиропом.
Но с одной очень большой оговоркой. Любимый малиновый сироп Смаджа не нашел дорогу обратно в холодильник, когда его использовали в последний раз, и на его поверхности образовался очень пухлый, золотистый налет слизи. Прощай, малиновый сироп.
С другой стороны, у нас был прекрасный повод быстро приготовить домашний вишневый сироп благодаря великолепно упакованной коробке с темной черешней Stemilt из штата Вашингтон, любезно предоставленной компанией Whole Foods.
Эти вишни были упакованы как маленькие солдатики, идеально однородные, упругие и сочные. Было трудно принять решение приготовить их, они были слишком сочными, чтобы потускнеть от жары. Но блины манили. Так что мы ели их по мере удаления косточек. Мы ели их, пока готовили. И мы съели маленькие вкусовые бомбочки после. И мы вылизали наши липкие пальцы.
Когда я только начинала вести блог, я понятия не имела, что использовать для удаления косточек из вишни. Поэтому я использовала палочку для еды, чтобы проткнуть косточку в конце маленького плода. Это хорошо, если вам нужно только несколько штук, как в моем бальзамическом салате «Стейк из юбки с косточками». Но потом я узнал об этой вишневой лопатке в Twitter (где рэп для этой рифмы?), и она стала моей новой лучшей помощницей для вишневых бомб. Купите его, вы не пожалеете.
Хотя я люблю готовить домашние блины — этот рецепт является моим основным, — я совершенно не против смеси, а эта смесь из цельного зерна обманчиво полезна и вкусна, настолько, что дети даже не подозревают, что она может быть полезна для них. Особенно когда в нее добавлено несколько шоколадных чипсов.
Эта частушка будет вкусна не только на завтрак, но и…
~ С добавлением небольшого количества розмарина или тимьяна, еще немного убавить и полить свиные отбивные на гриле или запеченную куриную грудку.
~ Или попробуйте использовать его в качестве основы для коктейля. Просто добавьте водку или виски — это будет особенно вкусно — и добавьте содовую, и у вас получится подслащенный напиток.
~ Или положите его на мороженое или добавьте в коктейль с кусочками шоколада. Вишневое наслаждение. Эй. Кажется, у меня есть следующая статья в блоге!
Поскольку школьная пора не за горами, Babble назвал 100 лучших блогов о питании для мам 2013 года.
Ингредиенты
- 1 чашка сахара
- ½ фунта темной черешни (без косточек)
- ½ чашки воды
- 1 столовая ложка сливочного масла
Инструкция
- Доведите вишню, воду и сахар до кипения в небольшой кастрюле. Уменьшите огонь до кипения и варите 15-20 минут, соскабливая воду со стенок сотейника, чтобы не образовывались кристаллы. Добавьте сливочное масло, снимите с огня и подавайте к столу.
