Популярные рецепты 🔥

    Простые шведские фрикадельки

    8 декабря, 2022

    Сникердудл Muddy Buddies

    8 декабря, 2022

    18 закусок для новоиспеченных мамочек при грудном вскармливании

    8 декабря, 2022
    fatelinesfatelines
    • Главная
    • Десерты
    • Основные блюда
    • Овощи
    fatelinesfatelines
    Главная страница » Вертикальный слоеный торт с клубникой и сливками
    Десерты

    Вертикальный слоеный торт с клубникой и сливками

    Жанна Абрамова18 ноября, 2022
    Вертикальный слоеный торт с клубникой и сливками, простой рецепт десерта из свежих фруктов и сливок, идеальный десерт на 4 июля.
    Поделится
    FacebookTwitterPinterestTumblr

    Вертикальный слоеный торт «Клубника и сливки»—вкусный рулетный торт с кремовой начинкой, перевернутый вверх дном! Этот красивый торт —определенно «Вау»слоеный торт.

    Идеальный летний десерт из свежих фруктов, приготовленный со свежими взбитыми сливками и ягодами. Вы не ошибетесь.

    Вертикальный слоеный торт

    Довольно давно подруга одолжила мне книгу рецептов своей матери, и поверьте мне, это золото, потому что ее мать была потрясающим кулинаром и пекарем.

    Я уже приготовила несколько ее рецептов, Маринованные грибы и Пирог с начинкой из варенья чтобы назвать несколько.

    Поэтому, когда я нашла рецепт Пирожное «Рулет Я знала, что хочу попробовать еще раз. Но по-другому. Поэтому, просмотрев Pinterest и Google, я обнаружила этот вертикальный слоеный торт. И он мне понравился.

    Рецепт торта-рулета сработал как шарм, единственное, мне пришлось делать торт дважды.

    В первый раз моему мужу и дочери очень понравилось, но на вопрос:«Что случилось, у вас закончились ингредиенты для начинки»? Да, он был немного голый.

    На следующий день я повторил его, и на этот раз я не экономил на начинке!

    Как приготовить вертикальный слоеный торт (см. видео)

    • Распределите тесто для пирога как можно более равномерно на подготовленном противне.
    • Выпекать примерно 10-12 минут (зубочистка выходит чистой).
    • Выньте противень из духовки и сразу же посыпьте сахарной пудрой.
    • Накройте пирог чистым полотенцем для посуды и сверните в рулет.
    • Дайте рулету отдохнуть, пока он не остынет, примерно 30 минут.
    • Аккуратно раскатайте корж (даже если у вас есть пара трещин, не волнуйтесь, начинка их покроет).
    • Намажьте торт хорошим слоем клубничного джема.
    • Сверху выложите 1/3 часть сливочной начинки
    • Нарежьте 4 полоски как можно ровнее.
    • Первую полоску свернуть и положить на чистую тарелку.
    • Оберните оставшуюся полоску вокруг рулета.
    • Накройте оставшейся начинкой, сверху посыпьте свежими ягодами. Охладите до подачи на стол. Вкусно!

    Одна особенность рулетных тортов —и да, это случается со всеми нами —торт может сломаться в некоторых местах, но не волнуйтесь, все это покрывается глазурью, и никто не заметит разницы.

    Вертикальный слоеный торт с клубникой и сливками

    Для начинки вы захотите использовать Стабилизированные взбитые сливки потому что вы хотите получить твердую начинку, которая будет держаться, поэтому вы можете сделать это тремя способами,

    1. Использование желатина
    2. Добавляю немного маскарпоне.
    3. Покупаю его в жидком виде в продуктовом магазине, а затем взбиваю дома.

    Что я предпочитаю? На самом деле я использую все три, когда мне это необходимо. Для первого слоеного торта «Вертикаль»я использовала желатиновую смесь, а для второго —маскарпоне, который был у меня в холодильнике.

    У нас есть неплохой покупной, поэтому время от времени я использую и его. Но, по правде говоря, я предпочитаю маскарпоне, из него получается хорошая густая начинка, а со сливочным вкусом невозможно ошибиться.

    Кстати, я думаю, что этот вертикальный слоеный торт с клубникой и сливками станет идеальным десертом на День Канады или Четвертое июля. А вы как думаете? Приятного аппетита!

    Слоеный торт

    Больше вкусных летних десертов

    Летний чизкейк из смешанных ягод без выпечки

    Парфе из мороженого «Тирамису

    Ягодный чизкейк без выпечки с легким сливочным сыром

    Сливочное клубничное семифреддо

    Торт-мороженое «Смерть в шоколаде

    Обновлено с 17 мая 2017 года.

    Вертикальный слоеный торт с клубникой и сливками
    4.79 из 14 голосов
    Вертикальный слоеный торт с клубникой и сливками, простой рецепт десерта из свежих фруктов и сливок, с видео о том, как приготовить.
    Время подготовки
    30 мин.
    Время приготовления
    10 мин.
    Общее время
    40 мин.
    Вертикальный слоеный торт с клубникой и сливками

    Ингредиенты

    • 1/4 стакана + 1 столовая ложка сахара для глазури ((39,05 грамма))
    • 2 чашки цельных или взбитых сливок ((460 грамм))
    • 1-2 столовые ложки глазури / сахарной пудры
    • 1 чайная ложка ванили
    • 1/2 чашки маскарпоне ((112,5 грамма))
    • 1/2 чашки сахара ((100 грамм))
    • 2 1/2 чайные ложки желатина
    • 4 яйца разделить
    • 4 столовые ложки воды
    • 10 чайных ложек холодной воды
    • 1 1/4 стакана + 2 столовые ложки муки ((175 грамм))
    • 1 1/2 чайной ложки пекарского порошка
    • 1/4 - 1/2 чашки клубничного джема
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 2 1/2 чашки цельных или взбитых сливок ((575 грамм))

    Инструкция

    • Предварительно разогрейте духовку до 350°F (180°C), выстелите рулетную форму для торта размером 11,5 x 15,5 дюймов (30 x 40 сантиметров).
    • В миске среднего размера взбить яичные белки с водой до жесткости, добавить сахар и ваниль и взбить до объединения.
    • В большой миске взбить яичные желтки в течение 2 минут, добавить яично-белковую смесь и взбить до объединения.
    • В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль. Аккуратно добавьте в яично-белковую смесь.
    • Разложите как можно более равномерно на подготовленный противень и выпекайте примерно 10-12 минут (если зубочистка выходит чистой). Вынуть из духовки, сразу же посыпать сахарной пудрой (примерно 1/4 стакана), накрыть чистым полотенцем и свернуть (см. видео), дать отдохнуть до остывания примерно 30 минут, аккуратно развернуть (даже если у вас есть пара трещин, не волнуйтесь, начинка их покроет).
    • Нанесите хороший слой клубничного джема (1/4 - 1/2 стакана примерно) и сверху 1/3 часть кремовой начинки (либо стабилизированные взбитые сливки с начинкой из маскарпоне, либо купленные в магазине). Нарежьте 4 полоски как можно ровнее. Сверните первую полоску и положите на чистую тарелку, оберните вокруг нее оставшуюся полоску (см. видео). Накройте оставшейся начинкой, сверху посыпьте свежими ягодами. Охладите до подачи на стол. Наслаждайтесь!

    Состав

    fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.

    Похожие рецепты в подборке видео

    Торт КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ/ Подробный РЕЦЕПТ нежного вкусного торта с КЛУБНИЧНЫМ МУССОМ

    нереально вкусный огромный торт КЛУБНИКА со сливками БЕЗ желатина

    КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ🍓 ТОРТ КОТОРЫЙ ТАЕТ ВО РТУ🍓 Strawberry cream cake recipe

    4 июлявзбитые сливкиДень Канадыдесертсладости
    Жанна Абрамова
    • Website

    Добро пожаловать в мой кулинарный блог fatelines.net! На нем собраны разнообразные рецепты, которые очень легко воплотить в реальность! Всем удачного приготовления любимых блюд!

    Похожие рецепты

    Замороженный пирог с масляным пальцем

    8 декабря, 2022

    Простая заправка для хумуса

    8 декабря, 2022

    Запеканка из желтого сквоша

    7 декабря, 2022
    Популярные рецепты 🔥

    Простые шведские фрикадельки

    Все рецепты8 декабря, 2022

    Шведские фрикадельки из свинины и говядины, приготовленные до готовности и залитые сливочной подливкой. Поданные поверх…

    Сникердудл Muddy Buddies

    8 декабря, 2022

    18 закусок для новоиспеченных мамочек при грудном вскармливании

    8 декабря, 2022

    Ямайский куриный суп

    8 декабря, 2022
    • Главная
    • Десерты
    • Основные блюда
    • Овощи
    Наши испанские друзьяfuctnyc.com

    ©2020 fatelines.net.

    Нажмите Enter для поиска рецепта. Нажмите Esc для отмены.

    Go to mobile version