Летние роллы с авокадо подаются со сладким и острым соусом из кинзы. Здоровая альтернатива тем жареным яичным роллам, которые подают в ресторанах.
Вы знаете эти восхитительные жареные рулетики из яиц авокадо с чудесным соусом, в котором так и хочется искупаться, которые подают в ресторанах? Эти вегетарианские летние роллы с авокадо —моя здоровая версия. И так получилось, что у меня есть тощая версия сладкого и острого соуса с кинзой, которым я хочу полить все, что ем.
Летние роллы с авокадо и острым соусом из кинзы
Летние роллы с авокадо подаются со сладким и острым соусом из кинзы. Здоровая замена жареным яичным роллам с авокадо из вашего любимого ресторана!
Время подготовки
15 мин.
Время приготовления
Общее время
15 мин.
Ингредиенты
- 1 авокадо (нарезанное)
- 1 чашка шпината
- 1/3 чашки агавы
- 1 желтый болгарский перец
- Обертки из рисовой бумаги
- 1 чашка бобовых ростков
- 1 морковь (натертая)
- 1½ ст. ложки чесночного соуса чили
- 1/3 чашки оливкового масла экстра вирджин
- 1/2 чашки листьев кинзы (в упаковке)
- 1/2 ст. ложки белого уксуса
- 1 оранжевый болгарский перец
Инструкция
Летние роллы с авокадо
- Подготовьте все овощи, нарежьте болгарский перец и авокадо, отложите в сторону.
- Наполните большое блюдо или кастрюлю водой комнатной температуры. Опустите одну рисовую бумагу в воду, следите за тем, чтобы вся бумага была погружена в воду. Оставьте ее в воде примерно на 5 секунд. Положите мокрую рисовую бумагу на твердую поверхность. Положите начинку, за вычетом авокадо, на бумагу с одной стороны. Рядом с начинкой положите два-три ломтика авокадо.
- Начинайте сворачивать бумагу со стороны, ближайшей к начинке. Сначала сверните начинку, затем еще один ролл, чтобы захватить авокадо (так вы сделаете так, чтобы авокадо было видно сверху). Загните обе стороны и продолжайте сворачивать, таким образом, начинка будет полностью вложена в рисовую бумагу. Отложите в сторону и повторите с оставшимися бумажками.
Сладкий и острый соус с кинзой
- Добавьте ингредиенты в кухонный комбайн, обрабатывайте их около 1 минуты, пока кинза не будет полностью измельчена и все ингредиенты не смешаются вместе.
- Перелейте соус в сервировочную миску.
- Подавайте сразу же и наслаждайтесь!
Состав
fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.
