Ванильные печеные пончики так легко приготовить, а добавление греческого йогурта делает эти пончики мягкими и влажными. Идеальны в чистом виде или так же вкусны с простым Шоколад поднимать.
В любом случае эти Пончики с ванильным тортом в шоколаде это вкусный рецепт завтрака, закуски или десерта.
Ванильные печеные пончики
Пончики! Я подумала, что пончики, особенно запеченные пончики, будут отличным способом отпраздновать вторую годовщину моего блога, да, как летит время.
Я также надеюсь, что вы заметили, что «Итальянец на моей кухне»немного изменил свой внешний вид, что вы думаете? Вам нравится? И что ж, сегодня почти День Святого Валентина, так что, черт возьми, пончики для всех.
С тех пор, как я впервые приготовила пончики, Пончики с тортом мокко Если быть точным, я был одержим ими.
Не помогает и то, что итальянец подбадривает меня, давая понять, что да, мои пончики —именно то, что он искал, мягкие и очень вкусные!
Или, лучше сказать, идеально подходит для утреннего кафе-латте. Мои бедные пончики с ванильным тортом.
Что делает запеченные пончики такими мягкими?
Добавление молока и греческого йогурта помогает сделать эти пончики мягкими.
Сколько времени выпекать ванильные пончики?
Эти пончики не требуют времени на приготовление, 20 минут —и вы уже едите пончики. Вкусные мягкие, влажные, пропеченные пончики с ванильным тортом.
Обмакивая их в растопленный белый шоколад, вы делаете их просто немного декадентскими или, как сказала Королева Нутеллы, «Nutella»!!!
Больше вкусных печеных пончиков
Запеченные пончики из яблочного пирога с кленовой глазурью
Пончики из цуккини с легкой глазурью из сливочного сыра
Печеные пончики с корицей
Запеченные пончики с лимонной глазурью и черникой
Пончики с ванильным тортом
Как темперировать шоколад для украшения
В глубокой посуде над кастрюлей с кипящей водой (убедитесь, что вода не касается дна посуды). Добавьте 1/2 часть измельченного шоколада, который вы используете.
Нагревайте, пока температура не достигнет 122 F (50C), снимите с огня и добавьте оставшийся измельченный шоколад, постоянно помешивая, пока температура не достигнет 89F (32C).
Теперь ваш шоколад темперирован и готов к использованию.
Но если вы не любите белый шоколад или Nutella, вы всегда можете заменить их растопленным темным или молочным шоколадом.
Эти пончики с ванильным тортом —простое и вкусное угощение на День Святого Валентина или в любой другой день. Приятного аппетита!
** Темперирование шоколада
Переиздано от 10 февраля 2016 года.
Ингредиенты
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 1/3 чашки сахара
- 1/4 стакана + 1 столовая ложка молока (я использую 2%)
- Растопленный белый темный или молочный шоколад, темперированный шоколад**.
- TOPPING
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- Нутеллу поместить в миску с кипящей водой и нагревать до получения густой консистенции
- ДЛЯ ПОНЧИКОВ
- 1 чашка муки
- 3 столовые ложки греческого йогурта
- 3/4 чайной ложки пекарского порошка
- 3 столовые ложки сливочного масла растопить (дать остыть)
- 1/2 чайной ложки ванили
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350° (180° по Цельсию), смажьте жиром и посыпьте мукой сковороду для пончиков размером 6.
- В небольшой кастрюле растопите сливочное масло и дайте ему остыть.
- В средней/большой миске взбейте вместе муку, пекарский порошок, пищевую соду, соль и сахар.
- В миске среднего размера взбейте до объединения охлажденное растопленное масло, яйцо, ваниль, греческий йогурт и молоко.
- Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности.
- Перелейте тесто в кондитерский мешок и заполните пончиковую форму на 3/4. Выпекайте примерно 10 минут. Дайте полностью остыть перед обмакиванием. (Я использую нож для глазури, чтобы помочь равномерно распределить шоколад или Nutella по пончику), сверху посыпать посыпкой по желанию. Наслаждайтесь
