Это тыквенное миндальное масло, сочетающее в себе жареный миндаль, тыквенное пюре и специи, —осенний вариант вашего любимого орехового масла, которое вы захотите намазать на все!
Я изо всех сил старалась не отвлекаться, собирая вещи в эти выходные, но мой кухонный комбайн сидел в кладовой и просил, чтобы его использовали, и я не смогла устоять перед тем, чтобы что-нибудь приготовить.
В итоге у меня осталась банка тыквенного миндального масла. Ничего особенного.
И миндальное масло, и тыквенное масло прекрасны сами по себе, но если соединить их вместе, то получится самый потрясающий осенний дип/спред!
Вот что вам нужно
- миндаль —убедитесь, что вы купили несоленый жареный миндаль. Если вы не можете их найти, вы можете купить сырой миндаль и обжарить его самостоятельно. Просто разогрейте духовку до 375°F, разложите миндаль на листе для выпечки и запекайте 5-10 минут.
- тыква —незаменимый ингредиент! Вы можете использовать консервированную тыкву из магазина, только убедитесь, что вы случайно не купили начинку для тыквенного пирога, так как в ней много сахара. Вы также можете приготовить домашнее тыквенное пюре!
- семена чиа —это необязательно, но я считаю, что это добавляет хороший заряд питательных веществ.
- приправы —Корица и специи тыквенного пирога объединяются вместе, чтобы придать окончательный осенний вкус этому тыквенному миндальному маслу. Вы можете сделать свой собственный специи для тыквенного пирога или используйте свой любимый бренд, купленный в магазине.
- кленовый сироп —мой любимый натуральный подсластитель, который добавляет еще один восхитительный осенний вкус.
- морская соль —объединяет все вкусы!
- жидкая стевия —если у вас нет жидкой стевии, вы можете просто добавить дополнительный кленовый сироп.
Как приготовить тыквенное миндальное масло
Этот рецепт так же прост, как и приготовление любого домашнего масла из орехов или семян. Потребуется терпение и, самое главное, вам понадобится мощный кухонный комбайн.
Смесь —Поместите миндаль в большой кухонный комбайн и обрабатывайте его, пока он не превратится в миндальное масло, выключая комбайн и соскабливая его со стенок чаши по мере необходимости. Это займет от 12 до 15 минут. Не торопитесь!
Добавить —Затем добавьте оставшиеся ингредиенты —тыкву, корицу, специи для тыквенного пирога, кленовый сироп, морскую соль, жидкую стевию и семена чиа (если вы их добавляете!) Снова включите кухонный комбайн и смешивайте до полного объединения, еще 5 минут или около того.
Подать —Вот и все! Переложите миндальное масло из тыквы в банку и наслаждайтесь сразу или храните для дальнейшего использования!
Идеи сервировки
Варианты действительно бесконечны! Вот некоторые из моих любимых способов насладиться этим тыквенным миндальным маслом:
- С ложки —возможно, это мой любимый способ побаловать себя —прямо с ложки!
- Как окунание —Для здорового перекуса обмакните любимые нарезанные фрукты, например, яблоко или грушу.
- В качестве спреда —намазывать на тосты, вафли или блины. Его можно даже намазать на шоколадное печенье.
- В качестве начинки —добавьте осенний аромат в чашу смузи, йогурт, пудинг с чиа или овсянку на завтрак.
Вы также можете использовать это тыквенное миндальное масло вместо обычного миндального масла. Я уверена, что это будет вкусный осенний вариант для моего бананово-миндального смузи, шоколадных яиц с арахисовым маслом или веганских рисовых пирожков!
Как хранить домашнее ореховое масло
Домашнее ореховое масло лучше всего хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение недели.
Больше ореховых масел и спредов
- Здоровое яблочное масло
- Корица Ваниль Кокос Арахисовое масло
- Миндальное масло с изюмом и корицей
- Кокосовое масло
Ингредиенты
- 1 чайная ложка кленового сиропа
- 1 чайная ложка корицы
- 2 чашки несоленого (жареного миндаля)
- 1 столовая ложка семян чиа (по желанию)
- ¼ чайной ложки морской соли
- 10 капель жидкой стевии (я использовала ваниль)
- 1 чайная ложка приправы для тыквенного пирога
- ⅔ чашки консервированного или домашнего тыквенного пюре
Инструкция
- Поместите миндаль в большой кухонный комбайн и обрабатывайте его, пока он не превратится в миндальное масло, выключая комбайн и соскабливая его со стенок чаши по мере необходимости. Это займет 12-15 минут.
- Добавьте оставшиеся ингредиенты и обрабатывайте до однородности, еще 5 минут или около того. Если вы хотите, чтобы масло было еще более гладким, можно добавить немного масла. Я не считаю это необходимым.
- Переложите тыквенно-миндальное масло в контейнер для хранения и храните в холодильнике до одной недели.
