Тыквенный кофейный пирог

Тыквенный кофейный пирог с начинкой из корицы —это настоящий вкус осени! Этот рецепт наполнен восхитительным тыквенным вкусом и увенчан хрустящей, маслянистой начинкой. Если вы любите все тыквенное, этот тыквенный кофейный пирог обязательно станет вашим новым фаворитом!

Когда дело доходит до завтрака, я обычно предпочитаю яйца. Омлет, яичница, омлет, да что угодно. Я любитель яиц насквозь.

Но. Когда дело доходит до особых случаев, таких как праздники, дни рождения или веселый бранч с друзьями….someone пожалуйста, скажи, что будет кофейный торт.

Я просто обожаю его, причем в любом виде. А этот восхитительный тыквенный кофейный пирог? Просто в нем есть что-то такое, что каждый раз приводит меня в восторг.

Может быть, дело в начинке из штрейзеля или в том, что он так хорошо сочетается с моим утренним кофе. А может быть, дело в том, что я ем торт на завтрак. Я имею в виду…как это вообще приемлемо….?

И все же, так или иначе, это так. И это не только приемлемо, но и ожидаемо в моей семье. Бранч без кофейного пирога был бы похож на день рождения без подарков. Другими словами, нехорошо!

К счастью, этот тыквенный кофейный пирог не только вкусный, но и очень простой в приготовлении. И вы никогда не ошибетесь, если посыплете его кремом.

И…то, что это кофейный торт, не означает, что это просто на завтрак. Из него также получится отличный десерт. А значит, это действительно идеальное дополнение к любому блюду!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЫКВЕННЫЙ КОФЕЙНЫЙ ПИРОГ?

1. В средней миске для смешивания соедините и взбейте 1/4 ст. размягченного сливочного масла и 3/4 ст. коричневого сахара.
2. Добавьте 1 ст. тыквенного пюре, 1/2 ст. молока и 1 яйцо. Перемешайте до получения однородной массы.
3. Добавьте 2 ст. муки, 2 1/2 ч. л. пекарского порошка и 1 ст. л. приправы для тыквенного пирога. Смешайте до однородной массы.
4. Выложите смесь в смазанную жиром форму для выпечки размером 8×8 дюймов.
5. Приготовьте начинку из штрейзеля (см. ниже) и равномерно посыпьте ею кофейный торт.
6. Выпекайте при 350° в течение 50-60 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

КАК ПРИГОТОВИТЬ НАЧИНКУ ИЗ ШТРЕЙЗЕЛЯ?

1. Соедините 3/4 ч. коричневого сахара, 1/2 ч. муки, 4 ст. л. сливочного масла (размягченного) и 1/2 ч. л. приправы для тыквенного пирога.
2. С помощью вилки или кондитерского блендера смешайте ингредиенты вместе.
3. Штрейзель готов, когда смесь напоминает крупную крошку.

СОВЕТЫ ПО ХРАНЕНИЮ

Кофейный торт можно хранить различными способами:

• При комнатной температуре, накрытыми, в течение 2-3 дней.
• Хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 1 недели.
• Замороженный, плотно завернутый и запечатанный в герметичный пакет или контейнер для заморозки, может храниться до 6 месяцев.

ПОЧЕМУ ЕГО НАЗЫВАЮТ КОФЕЙНЫМ ТОРТОМ?

Вопреки распространенному мнению, большинство кофейных тортов на самом деле готовятся не на основе кофе. Считается, что термин «кофейный торт»появился в 17 веке, когда жители Северной и Центральной Европы придумали есть сладкие пирожные, запивая их кофе. Сегодня кофейные пирожные обычно подаются к завтраку и часто готовятся по особым случаям.

Больше вкусных рецептов для завтрака

• Кофейный пирог с карамельным яблоком
• Кофейный торт «Персиковый коблер
• Кофейный пирог с клюквой и орехами
• Лимонно-малиновый кофейный пирог
• Ананасовый перевернутый кофейный пирог
• Тыквенный хлеб с шоколадной крошкой
• Клюквенный тыквенный хлеб
• Овсяные маффины с тыквенно-шоколадной крошкой в выпечке