Популярные рецепты 🔥

    Простые шведские фрикадельки

    8 декабря, 2022

    Сникердудл Muddy Buddies

    8 декабря, 2022

    18 закусок для новоиспеченных мамочек при грудном вскармливании

    8 декабря, 2022
    fatelinesfatelines
    • Главная
    • Десерты
    • Основные блюда
    • Овощи
    fatelinesfatelines
    Главная страница » Домашняя тыквенная лазанья
    Овощи

    Домашняя тыквенная лазанья

    Жанна Абрамова19 ноября, 2022
    кусок тыквенной лазаньи на черной лопатке
    Поделится
    FacebookTwitterPinterestTumblr

    Эта вкусная домашняя тыквенная лазанья порадует вас наступлением осени. В этом рецепте вегетарианской лазаньи нет необходимости в мясе. Сливочный белый соус с двойным сыром —это все, что вам нужно. Он сделает осенние посиделки или семейный ужин особенными.

    Я не так часто готовлю лазанью, поскольку обе наши девочки живут в Торонто, но должна признаться, что не смогла удержаться, чтобы не попробовать эту тыквенную лазанью. Это определенно богатое и сливочное блюдо из печеных макарон. Стоит поделиться с друзьями или семьей.

    Как его приготовить

    В кастрюлю среднего размера добавьте оливковое масло, измельченный лук-шалот, измельченную тыкву, соль и перец, перемешайте, накройте крышкой и готовьте до готовности.

    В кастрюле среднего размера на среднем/медленном огне растопите масло, добавьте муку, соль и перец, перемешайте до однородности.

    Затем медленно добавьте молоко, варите, постоянно помешивая, пока соус не начнет густеть. Добавьте тыквенную смесь в белый соус, перемешайте, затем аккуратно добавьте сыр пармезан.

    Смажьте противень небольшим количеством оливкового масла, выложите ложку соуса на дно противня, сверху выложите слой лапши,

    соус, измельченный сыр, тертый пармезан и повторить 3-4 слоя. Сбрызните сверху небольшим количеством оливкового масла и запеките.

    Должна ли лазанья отстояться перед нарезкой?

    Лучше всего дать ему постоять около 15 минут, тогда он укрепится и не превратится в кашу, когда вы будете его подавать.

    Можно ли приготовить его заранее?

    Да, лазанью можно приготовить накануне, хорошо завернуть и хранить в холодильнике, затем запечь и подавать. Если вы хотите, чтобы она была еще вкуснее, то запеките ее накануне вечером и поставьте в холодильник на ночь. Пока духовка разогревается, дайте лазанье дойти до комнатной температуры на столе, а затем снова разогрейте. Таким образом, все ароматы смешиваются, и получается потрясающий вкус.

    Какую лапшу лучше всего использовать?

    На самом деле существует 3 различных типа лапши, которые вы можете использовать. Тип, который нужно предварительно отваривать, —«no-boil»или «oven ready», они изготавливаются путем предварительного приготовления на заводе, а затем механически обезвоживаются. Или вы можете использовать яичную лапшу, домашнюю или купленную в магазине.

    Как хранить

    Остатки лазаньи следует хранить накрытыми или в герметичном контейнере и съесть в течение 3-4 дней. Ее можно повторно разогреть в духовке, на плите или в микроволновой печи.

    Можно ли замораживать лазанью

    Да, его можно заморозить как в печеном, так и в непеченом виде. Обязательно хорошо заверните его и заморозьте в контейнере, безопасном для морозильной камеры. В печеном или непеченом виде его следует разморозить за ночь в холодильнике. Достаньте его из холодильника, пока разогревается духовка, и выпекайте. В морозильной камере он будет храниться до 2-3 месяцев.

    Лучший тыквенный кабачок для лазаньи

    Для запеченной лазаньи вам не нужен слишком сладкий кабачок, лучше всего подойдет сказочная тыква или баттернат, а может быть, у вас есть свой любимый?

    Где возникла лазанья

    Это блюдо восходит еще к Древнему Риму, его называли lagnum или lagane, от греческого laganon . За прошедшие годы она сильно изменилась. В книге рецептов Apicius эти листы макарон используются для покрытия пирогов, а также для приготовления блюда, приготовленного в печи под названием «лагана», в котором листы перемежались с мясной начинкой.

    К современному блюду, которое является слоеным. Два города Болонья и Неаполь соперничают за родину этого блюда, хотя готовят его совершенно по-разному. Болонская —с соусом болоньезе и добавлением пармиджано Реджано и соуса бешамель. В то время как лазанья из Неаполя состоит из мясного рагу, пармезана, моцареллы и сыра рикотта.

    Так что если вы ищете идеальную осеннюю еду, почему бы не попробовать эту домашнюю тыквенную лазанью и дать мне знать, что вы думаете. Приятного аппетита!

    Домашняя тыквенная лазанья
    5 из 3 голосов
    Эта вкусная домашняя тыквенная лазанья порадует вас наступлением осени. В этом вегетарианском рецепте лазаньи нет необходимости в мясе.
    Время подготовки
    30 мин.
    Время приготовления
    15 мин.
    Общее время
    60 мин.
    Домашняя тыквенная лазанья

    Ингредиенты

    • 4 чашки тыквы (сказочной или баттернат сквош), нарезанной мелкими кубиками ((500 грамм))
    • 1/3 чашки свежего тертого сыра пармезан ((33 грамма))
    • 1/3 чашки сливочного масла
    • 1-2 горошины черного перца
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 небольшой лук-шалот (или 1/2 луковицы)
    • 1 3/4-2 чашки измельченной твердой моцареллы или (сыра фонтина или грюйера) ((400 грамм))
    • 1/3 стакана цельнозерновой муки
    • 4 чашки молока (я использовал 2%) ((1 литр))
    • 12 лапши для лазаньи*
    • 3-4 столовые ложки свежего тертого сыра пармезан

    Инструкция

    • Предварительно разогрейте духовку до 400F (200C).

    Состав

    fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.

    Похожие рецепты в подборке видео

    Лазанья из тыквы

    Тыквенная лазанья.

    "ЛАЗАНЬЯ" Супер рецепт! ГОТОВИМ ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

    Жанна Абрамова
    • Website

    Добро пожаловать в мой кулинарный блог fatelines.net! На нем собраны разнообразные рецепты, которые очень легко воплотить в реальность! Всем удачного приготовления любимых блюд!

    Похожие рецепты

    Курица на гриле с лимонным перцем

    30 ноября, 2022

    Легкий хвост омара на гриле с чесночным маслом

    30 ноября, 2022

    Жареная говядина

    29 ноября, 2022
    Популярные рецепты 🔥

    Простые шведские фрикадельки

    Все рецепты8 декабря, 2022

    Шведские фрикадельки из свинины и говядины, приготовленные до готовности и залитые сливочной подливкой. Поданные поверх…

    Сникердудл Muddy Buddies

    8 декабря, 2022

    18 закусок для новоиспеченных мамочек при грудном вскармливании

    8 декабря, 2022

    Ямайский куриный суп

    8 декабря, 2022
    • Главная
    • Десерты
    • Основные блюда
    • Овощи
    Наши испанские друзьяfuctnyc.com

    ©2020 fatelines.net.

    Нажмите Enter для поиска рецепта. Нажмите Esc для отмены.

    Go to mobile version