Это печенье «Валентинка»приобретает дополнительный аромат благодаря миндальному экстракту в тесте. Сверху покройте любимой королевской глазурью или глазурью из сливочного сыра!
Вырезанные печенья-валентинки
Когда я училась в 7 классе, я была одержима сердечками. Любыми сердечками. Все сердечки. Сердечки, сердечки, сердечки. Я рисовала толстые пузырчатые сердца снова и снова, делая свой след практически на всем, к чему мог приблизиться мой волшебный маркер. О, а еще радуга и сочные красные губы.
Поэтому неудивительно, что моя Смадж теперь так же одержима красными пульсирующими символами счастья. Она еще не дошла до одержимости «любовью»—у нее в мозгу все еще пингвины и щенки внутри сердец, поэтому, говоря голосом бывшего игрока НФЛ Курта Уорнера, «Спасибо тебе, Иисус!», у нас есть еще несколько лет до того, как подростковая любовь-ангаста достигнет нашего порога.
Поэтому просьба Смадж вырезать сахарное печенье не была неожиданной. Конечно, она должна была выбрать самый маленький, самый крошечный резак для печенья, чтобы создать свое печенье любви, и мы достали все принадлежности для украшения. Мы сделали мини, макси и печенье на палочках. А потом мы ели. Очень много. А потом мы сделали еще больше сахарного печенья, которое может попасть в руки наших Валентинов, а может и не попасть, с этими очаровательными загружаемыми бирками с одним из моих любимых шрифтов Foodie Crush от Эмили из Tar-Tryin.
Этот рецепт миндального сахарного печенья —настоящая бомба, и, как и другой любимый рецепт моего детства —мамина помадка —это тот самый рецепт, который мисс Пи (моя мама) нарушала всякий раз, когда в дело вступали резак для печенья и скалка.
Это тесто намного ароматнее, чем другие, которые я пробовала, и вам повезет, если у вас останется хоть что-то для выпечки печенья. Привет, взбивалки! Благодаря дозе миндального ароматизатора, это печенье ко Дню святого Валентина стало немного более уникальным, а замена белого сахара сахарной пудрой придала ему более нежный вкус, далекий от бисквитного, которым так дорожат многие другие рецепты сахарного печенья.
Эти малыши —Ф-И-Н-Е! Давай, попробуй.
Что в этих печеньях-валентинках?
Этот рецепт печенья «Валентинка»прост и требует всего нескольких ингредиентов. Вот что вам понадобится для приготовления этого вырезанного сахарного печенья:
- Сахарная пудра
- Несоленое сливочное масло
- Яйцо
- Миндальный экстракт
- Ванильный экстракт
- Цельнозерновая мука
- Пищевая сода
- Сливки с винным камнем
- Глазурь по выбору
Как приготовить печенье ко Дню святого Валентина
Просто взбейте масло с сахаром до светлого и пушистого состояния, затем добавьте яйцо и экстракты. Добавьте оставшиеся ингредиенты.
Разделите тесто для миндального сахарного печенья на две части, заверните каждый шарик теста в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник минимум на 15 минут. После охлаждения раскатайте тесто и нарежьте его с помощью ваших любимых формочек для печенья.
Выпекать это печенье нужно примерно 7-8 минут или до золотисто-коричневого цвета по краям.
Нужно ли охлаждать тесто?
Да, охлаждение теста очень важно! Но это всего лишь 15-минутное охлаждение, так что вам не придется долго ждать, чтобы съесть это вырезанное сахарное печенье!
Можно ли приготовить тесто для печенья заранее?
Да, тесто для сахарного печенья «Валентинка»можно сделать заранее и хранить в холодильнике до трех дней, прежде чем раскатывать его.
Советы по приготовлению лучшего сахарного печенья
Иногда я покрываю эти сладости глазурью из сливочного сыра с сахарной пудрой по старой моде, но в последнее время я делаю их королевской глазурью. Нужны советы о том, как выкладывать линии и заливать —да, это кулинарный язык, вы впечатлены? Посмотрите потрясающее видео от Мэриан из Sweetopia и ее рецепт королевской глазури.
Если вы хотите испечь это вырезанное сахарное печенье заранее и иметь его под рукой, заморозьте его без глазури в пакете для заморозки. Когда вы будете готовы съесть замороженное печенье, положите его на прилавок, чтобы оно оттаяло, а затем покройте глазурью.
Этим миндальным сахарным печеньем можно наслаждаться в любое время года. Чтобы приготовить его к другим праздникам, используйте другие формочки для печенья и выбирайте разные цвета глазури. Все просто!
Другие десерты на День святого Валентина, которые вам понравятся
- Рисовые хрустящие леденцы-валентинки
- Бундт-кейк «Пища дьявола»с шоколадным эспрессо-ганашем
- Классические пирожные «Толстая ведьма»с темным шоколадом
- Быстрый и простой малиновый дурак
- Классический тирамису
Больше простых рецептов печенья на любой день
- Соленое шоколадное печенье от Milk Bar
- Лучшее печенье без выпечки с кокосом
- Печенье с клюквой, белым шоколадом и орехами макадамии
- Печенье с арахисовым маслом без муки
- Овсяное печенье с шоколадной крошкой
Ингредиенты
- 2 1/2 чашки универсальной муки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка винного камня
- 1 1/2 чашки сахарной пудры (просеянной)
- 1 чашка несоленого сливочного масла (при комнатной температуре)
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки миндального экстракта
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Инструкция
- Разогрейте духовку до 375°F.
- Ручным или обычным миксером взбейте сахарную пудру и сливочное масло до светлого и пушистого состояния.
- Добавьте яйцо, миндаль и ваниль и перемешайте до объединения.
- Просейте вместе муку, соду и винный камень и добавьте к сахарной смеси, перемешайте до полного объединения.
- Разделите тесто на два диска, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 15 минут.
- После охлаждения раскатайте тесто до толщины 1/8 - 1/4 дюйма и нарежьте в форме печенья.
- Выложите на слегка смазанный жиром или покрытый шеллаком лист для печенья и выпекайте в течение 7-8 минут. Выньте и остудите на листе для печенья. Покройте королевской глазурью.
