Эта полезная курица терияки готовится в медленноварке со сладким и соленым азиатским соусом. После измельчения подавайте на рис с овощами для полноценного обеда!
Осень в воздухе… сейчас самое время для блюд, приготовленных на медленном огне! Мало что может быть лучше, чем подготовить ингредиенты утром, а в конце дня получить вкусный и полезный ужин. Вам не нужно включать духовку или тратить время на приготовление ужина после работы. Мы здесь большие поклонники блюд, приготовленных в медленноварке!
Этот рецепт курицы терияки, приготовленной на медленном огне, кажется необыкновенно вкусным, потому что это как еда на вынос в комфорте вашего собственного дома. Бонусные очки за гораздо более свежие и здоровые ингредиенты! Не поймите меня неправильно, я люблю побаловать себя ужином, но я также люблю знать, что входит в состав пищи, которую я ем, и я предпочитаю придерживаться высококачественных, настоящих продуктов, насколько это возможно.
Ингредиенты домашнего соуса терияки
Звезда этого рецепта — безусловно, соус. Купленный в магазине соус терияки обычно представляет собой смесь соевого соуса, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, уксуса, соли, специй и других консервантов. Несмотря на то, что купить бутылку в магазине очень просто. почти так же легко приготовить соус дома. Для этой версии мы используем следующие ингредиенты:
- с низким содержанием натрия тамари — соевый соус тоже отлично подходит, но тамари делает это блюдо безглютеновым
- мёд
- кетчуп — обязательно проверяйте этикетку на наличие кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и выбирайте бренд, который его не использует
- оливковое масло
- чесночный соус чили (также называется Sambal Oelek)
Как приготовить курицу терияки в медленноварке
Для начала взбейте соус в небольшой миске. Добавьте куриные грудки в медленноварку и полейте сверху соусом, покрывая курицу. Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 2 часов или на низкой мощности в течение 3-4 часов, или пока курица не прожарится и не станет нежной.
Я обычно выбираю уровень тепла и время приготовления в зависимости от того, как выглядит мой день и когда я все готовлю! Когда курица будет готова, выньте ее и переложите на разделочную доску, чтобы дать остыть. Соус оставьте в медленноварке!
Взбейте порошок маранты с водой, пока порошок не растворится. Порошок манной крупы действует аналогично кукурузный крахмал и помогает загустить соус. Всыпьте манную крупу в медленноварку вместе с соусом и перемешайте до однородности. Включите медленноварку на высокую температуру и готовьте без крышки, пока соус не загустеет.
Измельчите курицу с помощью двух вилок, а затем добавить курицу верните в медленноварку вместе с соусом, чтобы соединить. Посыпать семена кунжута на курицу и подавайте. Я люблю подавать измельченную курицу терияки с рисом и брокколи на гарнир.
Другие рецепты для медленной готовки, которые могут вам понравиться:
- Куриный суп с фахитой на медленном огне
- Курица с маслом для медленного приготовления
- Медленная варка кисло-сладкого темпеха
- Запеканка из мексиканского киноа с медленным приготовлением
- Баклажаны с кокосовым карри на медленном огне
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чашки мелко нарезанного желтого лука
- 1/4 чашки меда
- 2 столовые ложки кетчупа
- 2 чайные ложки порошка маранты или кукурузного крахмала + 3 столовые ложки воды
- брокколи на пару
- семена кунжута (по вкусу)
- вареный рис (белый, коричневый или цветная капуста)
- 1/4 чашки + 1 столовая ложка тамари с низким содержанием натрия (или соевого соуса)
- 1 чайная ложка чесночного соуса чили (также называемого Sambal Oelek)
- 1 1/2 фунта куриной грудки без кожи (без костей)
Инструкция
- Приготовьте соус, взбив вместе мед, тамари, лук, кетчуп, оливковое масло и чесночный соус чили в небольшой миске.
- Добавьте куриные грудки в медленноварку и полейте сверху соусом.
- Готовьте курицу на высокой мощности в течение 2 часов или на низкой мощности в течение 3-4 часов, или пока курица не прожарится и не станет мягкой.
- Переложите курицу из медленноварки на разделочную доску и дайте остыть.
- Взбейте порошок манной крупы с водой до полного растворения. Влейте смесь манной крупы в медленноварку и перемешайте до однородности.
- Переключите медленноварку на режим "Высокий" и готовьте, не закрывая крышкой, пока соус не загустеет, около 10 минут.
- Когда курица станет достаточно холодной, измельчите ее с помощью двух вилок. После измельчения добавьте ее обратно в медленноварку вместе с соусом и перемешайте. Посыпьте курицу семенами кунжута и подавайте к столу. Мне нравится подавать измельченную курицу терияки с рисом и брокколи на гарнир.
