Slow Cooker Chicken Marsala — это впечатляющее блюдо, приготовленное в комфорте вашего собственного дома. Это простое, эффективное и ароматное блюдо.
Спонсором этого сообщения является компания Holland House Cooking Wines.
Принесите это модное блюдо для свидания домой и сделайте ужин еще проще, приготовив его в медленноварке. В этом рецепте используются простые и легкодоступные ингредиенты.
Необходимые ингредиенты
- Куриные грудки: Вы можете заменить его бескостными куриными бедрами, но вам, возможно, придется изменить время приготовления, чтобы они приготовились до температуры 165 градусов по Фаренгейту.
- Holland House Marsala кулинарное вино: Это кулинарное вино придает легкий вкус и его легко найти в местном продуктовом магазине. Оно имеет насыщенный золотистый цвет и тонкий аромат.
- Грибы: Лучше всего подходят мелкие коричневые грибы, например, грибы белла.
- Специи: Сушеный тимьян, орегано, чеснок, соль и перец. При желании тимьян или орегано можно заменить сушеным базиликом.
- Кукурузный крахмал: Можно заменить манной крупой.
- Масло для приготовления пищи: Лучше всего подходит оливковое масло Extra virgin, но при необходимости его можно заменить другим видом масла.
- Тяжелые сливки: Добавляет сливочный вкус. При желании можно опустить или заменить кокосовым молоком для безмолочной альтернативы.
Предлагаемое оборудование
- Медленноварка Crock-Pot Express Slow Cooker: Это не просто медленноварка, это также скороварка и сотейник. В ней можно готовить разнообразные блюда, и она является универсальным продуктом для вашей кухни. Овальная форма по размеру и форме напоминает стандартную медленноварку на 6 кварт.
Примечание: Если у вас нет медленноварки Crock-Pot Express Slow Cooker, вы можете поджарить курицу в обычном сотейнике, а затем переложить в обычный Crock-Pot.
Шаги к приготовлению курицы Марсала в медленноварке
- Шаг 1: Приправьте обе стороны куриных грудок специями.
- Шаг 2: Подрумяньте курицу с обеих сторон, готовя ее в сотейнике. В качестве альтернативы, если вы используете экспресс-скороварку Crock-Pot, вы можете готовить курицу в режиме соте, пока она не подрумянится с обеих сторон. Если вы не можете поместить всю курицу в сковороду ровным слоем, вы можете готовить несколько кусочков курицы за один раз. Пока вы готовите остальные куски курицы, переложите их на тарелку.
- Шаг 3: Поместите курицу в медленноварку.
- Шаг 4: Сверху выложите грибы и чеснок.
- Шаг 5: Налейте вино Holland House Marsala Cooking Wine поверх ингредиентов. Накройте и готовьте на медленном огне в течение 4-5 часов или на сильном огне в течение 2-3 часов.
- Шаг 6: Переложите готовую курицу на тарелку. Взбейте вместе кукурузный крахмал и воду в небольшой миске, а затем влейте в медленноварку. Готовьте в течение 15 минут на высокой мощности до загустения.
- Шаг 7: Верните курицу в медленноварку и нагревайте в течение 5 минут, чтобы прогреть.
Советы экспертов
- Пропускаем процесс подрумянивания: Подрумянивание курицы перед медленным приготовлением помогает сохранить влагу и ароматы. Если вам нужно сэкономить время, вы можете сократить этот шаг, но для лучшего вкуса рекомендуется подрумянить курицу.
- Сделайте его более легким: Вы можете сделать это блюдо более легким, отказавшись от тяжелых сливок.
- Лучше всего готовить на медленном огне: При медленном приготовлении получается наилучшая текстура и вкус. Однако для экономии времени можно готовить и на высокой мощности.
- Проверьте курицу термометром чтобы убедиться, что она приготовлена до нужной температуры. Курица будет готова, когда ее температура достигнет 165 градусов по Фаренгейту на термометре мгновенного считывания.
Предложения по сервировке
Курица «Марсала» вкусна сама по себе. Вы также можете подать его на стол с пастой, рисом или картофельным пюре. При подаче посыпьте свежей петрушкой.
Облегчите себе ужин, приготовив этот рецепт курицы марсала в медленноварке. Подавайте его для вечера свидания или вкусного семейного ужина в любой день недели.
Спонсором этого поста выступили кулинарные вина Holland House. Найдите больше вдохновения для рецептов на Holland House Slow Cooker Recipes.
Курица Марсала с медленным приготовлением
Этот простой ужин в медленноварке - впечатляющее блюдо, приготовленное в комфорте вашего собственного дома.
Время подготовки
10 мин.
Время приготовления
255 мин.
Общее время
265 мин.
Ингредиенты
- 2 чайные ложки рубленого чеснока
- 1/4 стакана воды
- Свежая петрушка (для гарнира)
- 8 унций грибов белла (нарезанных (около 1 1/2 чашки))
- 1 столовая ложка оливкового масла экстра вирджин
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Паста, рис, хлеб или картофель (для подачи)
- Соль и перец
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чашка кулинарного вина Holland House Marsala
- 1/4 чашки жирных сливок
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 1,5 фунта куриных грудок без кожи ((около 4 больших грудок или 6 маленьких грудок))
Инструкция
- Приправьте куриные грудки с обеих сторон тимьяном, орегано, солью и перцем.
- Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Положите курицу в один слой. Готовьте на первой стороне в течение 3-4 минут, до коричневого цвета, затем переверните и обжарьте на другой стороне, еще около 2 минут. Курицу не нужно готовить до конца. Примечание: Если вы используете экспресс-скороварку Crock-Pot, используйте функцию соте на этом этапе, чтобы поджарить курицу с обеих сторон.
- Переложите курицу в кастрюлю медленноварки.
- Сверху выложите грибы и чеснок.
- Полейте ингредиенты вином марсала.
- Накройте крышкой и готовьте на низкой мощности в течение 4-5 часов или на высокой мощности в течение 2-3 часов. Курица готова, когда внутренняя температура достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
- Выньте курицу из медленноварки и переложите на тарелку.
- Взбейте вместе кукурузный крахмал и воду в небольшой миске и добавьте в медленноварку. Влейте густые сливки. Готовьте на высокой мощности в течение 15 минут или до загустения.
- Верните курицу в медленноварку и оставьте на 5 минут для прогрева.
- Подавайте с макаронами, рисом, хлебом или картофелем. Посыпьте петрушкой и наслаждайтесь!
Состав
fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.
