Цыпленок а-ля король это идеальное блюдо для уюта. В этом классическом рецепте нежная курица сочетается с грибами и перцем в насыщенном сливочном соусе…и это очень вкусно! Его можно есть как самостоятельно, так и с печеньем, лапшой или рисом. Быстрый, легкий и сытный ужин, который понравится всей семье!
Есть что-то такое в рецептах хорошей комфортной еды, что просто невозможно превзойти, и «Цыпленок а-ля Кинг»—один из наших любимых. Он сливочный, сытный, а лучше всего…он подается с бисквитом. Серьезно —что может быть лучше?
Это рецепт, который моя мама готовила, когда мы росли, и который мы всегда ждали с нетерпением. И каждый раз, когда я готовлю его для своей семьи, он пользуется огромным успехом.
Я люблю, чтобы все было просто, только несколько овощей, которые, как я знаю, одобряют мои дети, но самое замечательное в этом рецепте то, что вы можете полностью изменить его в соответствии со вкусами вашей семьи. Это идеальная основа для дополнительных овощей, бекона, сыра…да чего угодно. И подавать его можно практически к чему угодно!
Если вы ищете новый легкий рецепт ужина, чтобы добавить его в ротацию…вы пришли по адресу. Этот «Цыпленок а-ля Кинг»—гарантированная победа!
🍗 Ингредиенты
Самый простой способ приготовления этого рецепта —использовать куриную грудку, но вы можете использовать любой вид вареной курицы. Если вы берете сырую куриную грудку, мой любимый способ ее приготовления —отварить. Для этого ее нужно положить в сковороду, залить водой и довести до кипения. Как только вода закипит, уменьшите огонь до кипения, накройте сковороду и оставьте тушиться на 12-15 минут.
- 1 палочка (1/2 c.) соленого сливочного масла
- 3/4 ч. лука, нарезанного кубиками
- 3/4 ч. л. красного перца, нарезанного кубиками
- 8 унций. нарезанных грибов
- 1/2 ч. муки
- 1 ч. л. соли
- 2 с. куриного бульона
- 2 c. молоко
- 4 см. нарезанная вареная курица
- 1 банка охлажденного печенья
- свежая петрушка, для гарнира
📋 Инструкции
Этот рецепт готовится за считанные минуты и не требует ничего, кроме легкого помешивания. Несколько замечаний —важно дать муке провариться в течение нескольких минут вместе с овощами, чтобы «отбить»привкус сырой муки. Также стоит потратить несколько дополнительных минут, чтобы соус загустел на последнем этапе…вы не пожалеете!
- В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте нарезанные кубиками лук, перец и грибы. Обжаривайте до мягкости и хрустящей корочки.
- Добавьте муку и соль, готовьте 3 минуты, постоянно помешивая.
- Медленно добавляйте куриный бульон и молоко, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет (8-12 минут).
- Перемешать с курицей.
- Выложите ложкой на готовое печенье, приправьте солью, перцем и свежей петрушкой по желанию.
🥓 Варианты рецептов
Хотите немного разнообразия? Попробуйте любой из этих уникальных вариантов!
- Замените приготовленную грудку индейки на курицу
- Добавьте 1 с. замороженного горошка или смешанных овощей
- Добавьте 6 унций нарезанного бекона к овощам и обжарьте до хрустящей корочки.
- Используйте сочетание красного, зеленого и желтого перца для придания дополнительного цвета
- Добавьте 2-3 зубчика рубленого чеснока
- Добавьте 1-2 ч.л. хлопьев красного перца для придания остроты
- Подавайте поверх вареного риса, лапши, картофельного пюре или тостов.
- Посыпать сыром пармезан для дополнительного аромата
♨️ Хранение и разогрев
Оставшееся блюдо «Курица а ля Кинг»следует хранить в герметичной упаковке в холодильнике. Его можно разогреть в сковороде на среднем огне. Оставшееся печенье можно разогреть в духовке при температуре 350°.
🥘 Похожие рецепты
Если вы ищете еще больше вкусных рецептов блюд из курицы, вот некоторые из наших любимых!
- Куриный диван
- Запеканка с куриной лапшой
- Пирог с курицей в горшочке
- Рисовая запеканка с курицей в лимоне
- Курица, фаршированная песто
- Пикката из курицы
- Куриная паста с песто
- Пицца Брускетта с курицей Альфредо
Цыпленок а-ля Кинг —это идеальное блюдо для уюта. В этом классическом рецепте нежная курица сочетается с грибами и перцем в насыщенном сливочном соусе…и это очень вкусно! Его можно есть как самостоятельно, так и с печеньем, лапшой или рисом. Быстрый, легкий и сытный ужин, который понравится всей семье!
