Эти тропические овсяные хлопья на ночь содержат уникальное сочетание сливочного банана, сладкого ананаса, вкусного манго и поджаренного кокоса. Один укус —и вы почувствуете себя как на пляже.
Как только погода становится чуть теплее, я перехожу от овсянки на плите и запеченной овсянки к овсянке на ночь.
У меня уже так много различных рецептов овсянки на ночь, но в последнее время я мечтаю о том, как буду сидеть на пляже с пальцами ног на песке, что вдохновило меня на создание этой тропической овсянки на ночь.
Этот восхитительный вкус овсянки на ночь сочетает в себе все ваши любимые тропические фрукты в одной миске. Вспомните банан, ананас, манго и кокос —о да!
Что такое овес на ночь?
Если вы никогда не готовили овсянку на ночь, вам может быть интересно, что же это такое! По сути, это способ не готовить овсянку. Вместо того чтобы варить овсянку на плите или в микроволновой печи, вы замачиваете овсянку в молоке. За ночь овсянка впитает жидкость, которую вы используете, и станет мягче. На следующее утро вы проснетесь с готовым к употреблению вкусным завтраком!
Тропическая овсянка на ночь Ингредиенты
Здесь все, что вам понадобится для приготовления этой овсянки со «вкусом тропиков»на ночь:
- старомодный овёс —Для приготовления овсяных хлопьев на ночь лучше всего подходит овсяная крупа. Овсяная крупа слишком жевательная, а овсяные хлопья быстрого приготовления получаются слишком кашеобразными.
- безмолочный —любое молоко подойдет для этих овсяных хлопьев, я использовала несладкое миндальное молоко, но кокосовое молоко, очевидно, будет отличным выбором.
- простой йогурт —Я использовала греческий йогурт для увеличения количества белка, но вы можете использовать кокосовый йогурт для немолочного варианта (и более кокосового вкуса).
- банан —Мне нравится разминать банан, чтобы придать вкус овсяным хлопьям.
- ананас —подходит свежий или замороженный! Просто нарежьте на кусочки.
- манго —снова, свежие или размороженные замороженные! Просто нарежьте на кусочки.
- семена чиа —для получения дополнительной клетчатки, белка и полезных жиров. Они также впитывают часть жидкости.
- ванильный экстракт —добавляет легкий ванильный аромат, который уравновешивает рецепт.
- несладкий измельченный или хлопья кокоса —Я рекомендую поджарить его для дополнительного аромата и хруста, но сырой кокос тоже подходит.
Как поджарить кокосовые хлопья
Если вы поджаривали орехи, то поджаривание кокоса очень похоже! Он придает вкус и текстуру этим тропическим овсяным хлопьям на ночь. Добавьте кокосовую стружку в большую сковороду. Нагревайте на слабом и среднем огне, часто помешивая, пока кокос не станет золотисто-коричневым. Убедитесь, что вы сосредоточились на кокосе, а не пытаетесь работать в режиме многозадачности, так как он может легко подгореть!
Соотношение овсяных хлопьев на ночь
Основной «рецепт»овсянки на ночь очень прост! Самое сложное —добиться правильного соотношения овса и жидкости, но если вы будете следовать моим рецептам, то все будет готово!
Я стремлюсь к соотношению овсяных хлопьев и молока 1:1, плюс в два раза меньше йогурта. Таким образом, на 1 стакан овсяных хлопьев я использую 1 стакан молока + 1/2 стакана йогурта (или еще 1/2 стакана молока). Это дает идеальную консистенцию овсяных хлопьев, не слишком густую, но и не жидкую. В качестве жидкости я обычно использую немолочное молоко, например, миндальное, но вы можете использовать любое молоко, которое у вас есть под рукой, а если вы хотите поэкспериментировать, то можете попробовать использовать различные жидкости, например, фруктовый сок.
Как долго их нужно замачивать?
Учитывая название, можно предположить, что овсяные хлопья нужно замачивать на ночь, но на самом деле их можно приготовить за 2-4 часа, если вы торопитесь. Хотя овсяным хлопьям и потребуется некоторое время, чтобы впитать жидкость, они не обязательно есть замачивать на ночь .
Для настоящей овсянки на ночь я рекомендую не менее 8 часов, но бывали случаи, когда утром я решала, что хочу овсянку на завтрак, даже если не готовила ее накануне. В таких случаях я готовлю овсянку утром и даю ей пропитаться в течение 2-4 часов. При таком быстром замачивании овсяные хлопья получаются не такими мягкими, как при более длительном замачивании, и немного более жидкими, но они все равно вкусные.
Можно ли есть овсянку на ночь в горячем виде?
Короткий ответ:да! Вы можете разогреть овсянку на ночь, но весь смысл овсянки на ночь в том, чтобы ешьте их холодными, как мюсли . Даже если вам кажется, что холодная овсянка звучит странно, я рекомендую попробовать, прежде чем списывать ее со счетов. Конечно, если вы просто не можете есть холодную овсянку, вы всегда можете разогреть ее. Просто положите овсянку на ночь в микроволновку, готовьте с интервалом в 30 секунд, пока овсянка не станет теплой, и наслаждайтесь.
Как долго хранится овсянка на ночь?
Большинство овсяных хлопьев на ночь хранятся 3-5 дней в холодильнике, но эти тропические овсяные хлопья на ночь немного другие! Интересный факт:ананас содержит фермент, который расщепляет животный белок. Когда ананас соединяют с молочными продуктами, этот фермент расщепляет белок, содержащийся в молочных продуктах, и в итоге получается горькая на вкус овсянка.
Чтобы избежать этого, просто убедитесь, что вы съели овес в течение 12 часов после приготовления или используйте йогурт на растительной основе!
Другие рецепты овса на ночь, которые стоит попробовать
- Белковая овсянка на ночь
- Персиковая овсянка на ночь
- Клубничная овсянка на ночь
- Овсяные хлопья с банановым хлебом на ночь
- Овсяный хлеб с цуккини на ночь
- Овсяные хлопья с яблочным пирогом на ночь
- Овсяные хлопья с арахисовым маслом на ночь
- Овсяные хлопья с вишневым чизкейком на ночь
- Овсяные хлопья с черникой на ночь
- Овсяные хлопья на ночь с клубничным коржиком
- Овсяный хлеб с цуккини на ночь
- Малиново-лимонная овсянка на ночь
- Чернично-лимонная овсянка на ночь
Ингредиенты
- 2 столовые ложки несладкого измельченного или хлопьевидного кокоса (поджаренного* или сырого)
- 1/2 чашки замороженного или свежего манго (нарезанного на кусочки)
- 1 чашка несладкого миндального молока
- 1/2 чашки замороженного или свежего ананаса (нарезанного на кусочки)
- 1 чашка старомодных овсяных хлопьев
- 2 чайные ложки семян чиа
- 1 банан (пюре)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/4 стакана простого йогурта (я использовал греческий, но вы можете использовать миндальный или кокосовый для безмолочного варианта)
Инструкция
- Смешайте ингредиенты:Добавьте в миску овсяные хлопья, миндальное молоко, йогурт, пюре банана, 1/4 стакана ананаса, 1/4 стакана манго, семена чиа и ваниль. Хорошо перемешайте. Накройте контейнер крышкой или полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
- Добавьте начинку и наслаждайтесь:На следующее утро достаньте контейнер из холодильника и перемешайте смесь. Вы заметите, что овес и семена чиа впитали много жидкости, поэтому, возможно, вам захочется добавить еще немного миндального молока перед подачей. Разложите овсянку на ночь в две миски, сверху положите оставшиеся кусочки ананаса и манго и посыпьте 1 столовой ложкой кокоса. Наслаждайтесь!
