Чипсы Тортилья с корицей . Эти домашние чипсы подслащены сахарной смесью с корицей и идеально подходят для макания во фруктовую сальсу, шоколад или глазурь из сливочного сыра!
Домашние чипсы из тортильи, посыпанные сахарной смесью с корицей. Хрустящие, хлопьевидные, с пряной сладостью, идеально подходят для десерта или сладкого перекуса.
Лучший способ приготовить чипсы из тортильи с корицей:
Там два метода для приготовления домашних чипсов тортилья . Жарка и выпечка. Лично, Я предпочитаю жарить . Всякий раз, когда я запекаю чипсы, они получаются с жевательной текстурой. Для меня запеченные чипсы не будут такими же хрустящими, как жареные.
- Обжарьте тортильи в течение 30 секунд — минуты с каждой стороны. пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет.
- Посыпать их сразу после извлечения из масла с сахарной смесью с корицей гарантирует, что сахар с корицей прилипнет к чипсам. Если вы будете слишком долго ждать, чтобы посыпать их, и масло высохнет, тогда сахар с корицей упадет прямо с чипсов.
Лучшие тортильи для приготовления домашних чипсов:
Я предпочитаю использовать мучные тортильи ! Для обычных тортильяс я люблю использовать кукурузные тортильяс. Но для этих десертных тортильяс мука придает замечательная хрустящая, хлопьевидная текстура .
Кроме того, мучные тортильи имеют более мягкий вкус, чем кукурузные. . Вкус кукурузы все еще пробивается сквозь сахарную глазурь с корицей. Что дает слегка соленое и сладкое сочетание.
С чем подавать эти чипсы Тортилья с корицей:
Благодаря посыпке корицей и сахаром, эти чипсы определенно обладают тип десерта вкус. Поэтому они прекрасно сочетаются с другими сладкими начинками. Вы можете использовать любой десертный соус.
Лично я предпочитаю есть их с фруктовая сальса, например, такая клубнично-манговая сальса . Или простую смесь из нарезанных фруктов. Другие варианты включают шоколадный соус, фруктовый соус (как этот домашний клубничный соус ) или глазурь из сливочного сыра.
Больше рецептов десертов, которые нужно попробовать:
- Десертный соус «Клубничная маргарита
- Клубнично-лимонный каравай
- Пирожные с клубничным чизкейком
- Сырные рулетики «Сопапилла
Ингредиенты
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- ¼ чашки масла (растительного или канолового)
- 4 ст. л. молока
- ¼ чашки сахара
- 1 ст. ложка молотой корицы
- 4 унции сливочного сыра (размягченного)
- 1 чашка сахарной пудры
- 6 мучных тортилий
Инструкция
- Налейте масло в сковороду среднего размера и разогрейте на средне-сильном огне.
- Подготовьте тортильи, разрезав их на треугольники, если вы используете кукурузные тортильи, вы можете разрезать их на 6 треугольников, если вы используете 6-дюймовые мучные тортильи, они обычно немного больше, и их может получиться около 8.
- Приготовьте сахар с корицей, соединив сахар и корицу в небольшой миске. Перемешайте.
- Добавляйте нарезанные тортильи в разогретое масло партиями. Обжаривайте каждую сторону в течение 30 секунд, пока она не станет коричневой и хрустящей. Затем переверните и обжарьте другую сторону.
- Когда они будут готовы, переложите их на тарелку или противень, застеленный бумажными полотенцами. Вынув из масла, сразу же посыпьте сахаром с корицей. Дайте остыть.
- Тем временем продолжайте жарить оставшиеся тортильи, пока все чипсы тортильи не будут обжарены.
- Подавайте теплым или комнатной температуры.
