Торт-мороженое Nutella Kit Kat Oreo, вкусный домашний торт Best Ever Birthday Cake, приготовленный из всего, что любят дети и взрослые: Nutella, мороженое, Oreo! Лучше, чем этот торт-мороженое, не бывает.
Это был один из первых тортов с мороженым, который я приготовила по просьбе моей младшей дочери на ее день рождения. В то время печенье Oreo только что появилось в Италии, и оно быстро стало ее любимым. Честно говоря, я всегда считала их немного преувеличенными! Но каждому свое.
Ингредиенты рецепта
Для торта
- Молоко — я использовал 2%
- Растительное масло — помогает сделать торт более влажным, я использую кукурузное или подсолнечное масло
- Сахар-песок
- Мука — можно использовать цельнозерновую муку или муку для тортов
- Какао — обязательно используйте несладкое голландское обработанное
- Яйца
- Яичный желток
- Пекарский порошок
- Ваниль
Для мороженого
- Сливки — обязательно используйте цельные/тяжелые или сливки для взбивания должны иметь жирность не менее 30%.
- Молоко — цельное молоко
- Сахар-песок
- Нутелла
- Печенье «Орео» — измельченное
Доп. информация
- Нутелла — используется для ганаша
- Шарики KitKat — или вы можете использовать Maltezers, Whoppers или ваш любимый измельченный шоколадный батончик
Можно ли приготовить мороженое без машины?
Да, вы можете, вам понадобятся
- 3/4 чашки подслащенного сгущенного молока
- 1 1/4 взбитых сливок
- 3-4 столовые ложки Нутеллы
- 7 измельченных печений «Орео».
- В небольшой миске взбейте вместе подслащенное сгущенное молоко и ваниль, отложите в сторону.
- В большой миске взбейте сливки до образования жестких пиков, добавьте немного взбитых сливок в смесь ванили и подслащенного сгущенного молока (это нужно для того, чтобы легче было соединить), затем сложите остальную смесь взбитых сливок и аккуратно перемешайте до полного смешивания. Аккуратно сложите «Нутеллу» и печенье «Орео».
- Выстелите дно формы для торта полиэтиленовой пленкой так, чтобы ее концы свисали над формой, выложите мороженое ложкой в форму и разровняйте верх. Заморозьте до застывания на 2-3 часа или даже дольше, в зависимости от того, насколько холодно в вашей морозильной камере.
- Продолжайте рецепт.
Как приготовить торт-мороженое Nutella Oreo KitKat
В средней миске взбивайте вместе в течение 2 минут молоко, масло, сахар, муку, яйца и желток, затем добавьте какао, пекарский порошок, соль и ваниль и снова взбивайте до однородности, примерно 2 минуты на средней/высокой скорости.
Вылейте тесто в две подготовленные формы для пирогов. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 30-35 минут. Выньте из духовки и дайте полностью остыть. Снимите коржи с противня и поставьте в холодильник на пару часов, пока мороженое находится в морозильной камере.
Приготовление мороженого с помощью машины для мороженого
В миску среднего размера добавьте сливки, молоко и сахар, взбивайте на средней скорости в течение 20 секунд.
Перелейте в мороженицу, используйте лопаточку, чтобы собрать все ингредиенты.
Следуя указаниям вашей машины, начните взбивать, когда мороженое будет почти готово (в последние 5 минут), добавьте Nutella и измельченное печенье Oreo, и продолжайте взбивать, пока оно не достигнет желаемой кремовой консистенции, у меня это заняло 30 минут. В зависимости от размера вашей мороженицы вам может понадобиться сделать двойную партию. Останется немного мороженого, съешьте его сразу или заморозьте на потом.
Выстелите дно формы для торта полиэтиленовой пленкой так, чтобы ее концы свисали над формой, выложите мороженое ложкой в форму и разровняйте верх. Заморозьте до твердого состояния на пару часов или дольше, в зависимости от того, насколько холодная у вас морозильная камера. Если вы используете покупное мороженое, оставьте его в стороне, пока мороженое не размягчится, затем выложите ложкой в кастрюлю.
В небольшую миску добавьте «Нутеллу» и поместите ее в небольшую кастрюлю с кипящей водой, помешивайте, пока «Нутелла» не станет легко льющейся консистенции.
Собираем вместе
На большое блюдо выложите один слой торта (нижней стороной вверх), снимите мороженое с противня и положите сверху, накройте вторым слоем торта, покройте ганашем «Нутелла» и сверху положите шарики «Кит-Кат». Заморозьте по крайней мере на пару часов. Достаньте торт из морозильной камеры примерно за 10-15 минут до подачи.
Как приготовить домашнюю муку для торта
На каждую чашку цельнозерновой муки отберите две столовые ложки и замените двумя столовыми ложками кукурузного крахмала. Обязательно просеивайте муку и кукурузный крахмал вместе несколько раз, так они будут хорошо сочетаться и не будут содержать комочков. Творожная мука в тортах даст вам очень нежную текстуру и мелкий мякиш, она также поможет торту подняться.
Честно говоря, я не могла поверить, что торт из мороженого действительно получится.
Я думала, что торт, замороженный вместе с мороженым, станет таким же твердым, и к тому времени, когда он оттает, мороженое тоже станет твердым, и все, что у вас будет на тарелке — это расплавленный, мокрый торт, плавающий в растаявшем мороженом.
Но, к удивлению, торт никогда не замерзает полностью, и это абсолютно идеальное сочетание. Я решила, что мне нужен прочный торт, чтобы, если мороженое начнет таять, торт не превратился в кашу.
По этой причине я использовала твердый шоколадный торт итальянского типа, а поскольку я никак не могла найти мороженое Oreo в ближайшее время в Италии, я сделала свое собственное.
На самом деле подойдет любой вкус мороженого, или даже ванильный торт, шоколадная глазурь или даже ваши любимые разломанные шоколадные плитки.
Торт-мороженое Nutella Kit Kat Oreo так легко собрать, я приготовила коржи и мороженое накануне вечером, а после обеда собрала все вместе, осталось только полить глазурью, добавить топпинг и подавать.
Можно ли использовать мороженое, купленное в магазине?
Да, можно, только убедитесь, что это настоящее сливочное мороженое хорошего качества, если вы используете покупное, просто дайте ему немного размягчиться, прежде чем выкладывать его ложкой в форму для торта.
Как хранить
Храните торт в хорошо завернутом виде в морозильной камере, он сохранится до 7-10 дней.
Хорошо запомнить, когда вы ищете простой и вкусный торт на день рождения или легкий летний десерт, этот торт-мороженое Nutella Kit Kat Oreo является аппетитной альтернативой. Приятного аппетита!
Другие простые десерты с мороженым
- Мороженое Зуккотто
- Легкий торт-мороженое
- Торт-мороженое «Смерть в шоколаде
- Легкий шоколадно-карамельный пирог с мороженым
Обновлено с 8 марта 2015 года.
Ингредиенты
- ⅓ чашки какао
- 1 чашка молока
- 2 яйца (комнатной температуры)
- 2 ½ чашки муки (цельнозерновой или для тортов)*
- 1 чашка растительного масла
- 1 ¼ чашки мелкого сахара
- 4 чашки молока (2% или цельное молоко)
- 1 чашка Нутеллы (250 грамм)
- 15-20 шариков KitKat
- 4 столовые ложки Нутеллы
- 1 ¾ чашки сахара
- 1 яичный желток (комнатной температуры)
- ¼ чайной ложки соли
- 1 чашка цельных сливок
- 7 измельченных печений Oreo
- 1 чайная ложка ванили
- 1 ½ столовой ложки пекарского порошка
Инструкция
ДЛЯ ТОРТА
- Разогрейте духовку до 350° (180° по Цельсию), слегка смажьте жиром и посыпьте мукой 2 8-дюймовые (20 сантиметров) формы для тортов.
- В средней миске взбивайте вместе в течение 2 минут молоко, масло, сахар, муку, яйца и желток, затем добавьте какао, пекарский порошок, соль и ваниль и снова взбивайте до однородности, примерно 2 минуты на средней/высокой скорости.
- Вылейте тесто в две подготовленные формы для пирогов. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 30-35 минут. Выньте из духовки и дайте полностью остыть. Снимите коржи с противня и поставьте в холодильник на пару часов, пока мороженое находится в морозильной камере.
ДЛЯ МОРОЖЕНОГО
- В миску среднего размера добавьте сливки, молоко и сахар, взбивайте на средней скорости в течение 20 секунд.
- Перелейте в мороженицу, используйте лопаточку, чтобы собрать все ингредиенты.
- Следуя указаниям вашей машины, начните взбивать, когда мороженое будет почти готово (в последние 5 минут), добавьте Nutella и измельченное печенье Oreo, и продолжайте взбивать, пока оно не достигнет желаемой кремовой консистенции, у меня это заняло 30 минут. В зависимости от размера вашей мороженицы вам может понадобиться сделать двойную партию. У вас останется немного мороженого.
- Выстелите дно формы для торта полиэтиленовой пленкой так, чтобы ее концы свисали над формой, выложите мороженое ложкой в форму и разровняйте верх. Заморозьте до твердого состояния на пару часов или дольше, в зависимости от того, насколько холодная у вас морозильная камера. Если вы используете покупное мороженое, оставьте его в стороне, пока мороженое не размягчится, затем выложите ложкой в кастрюлю.
ГАНАШ ИЗ НУТЕЛЛЫ
- В небольшую миску добавьте "Нутеллу" и поставьте ее в небольшую кастрюлю с кипящей водой, помешивайте, пока "Нутелла" не станет легко льющейся консистенции.
СОБРАТЬ ВСЕ ВОЕДИНО
- На большое блюдо выложите один слой торта (нижней стороной вверх), снимите мороженое с противня и положите сверху, накройте вторым слоем торта, покройте ганашем "Нутелла" и сверху положите шарики "Кит-Кат". Заморозьте по крайней мере на пару часов. Достаньте торт из морозильной камеры примерно за 10-15 минут до подачи. Наслаждайтесь!
