Этот простой рецепт для Арбузный фруктовый торт берет свежий арбуз и превращает его в освежающий торт с помощью домашней глазури из взбитых сливок. Это идеальное праздничное угощение, которое можно принести на летнюю вечеринку или барбекю, и оно обеспечит всех прохладой и водой. Приготовьте за 30 минут!
Арбуз —идеальная закуска в теплую погоду. Он не только очень сладкий и освежающий, но и помогает увлажнить организм, когда вы находитесь на солнце, что делает его идеальным летним фруктом. Один из самых креативных и веселых способов использования арбуза —превратить его в свежий арбузный торт!
Сначала вы разрежете свежий арбуз, удалив кожуру, а затем придадите ему форму классического цилиндрического торта. Покройте его суперпростой глазурью из взбитых сливок. Украсьте его гарниром, затем нарежьте ломтиками и подавайте на летней вечеринке или у бассейна.
Почему вам понравится этот рецепт
- Отлично подходит для тех случаев, когда вам нужен безглютеновый торт в теплое время года.
- В нем нет выпечки, поэтому летом вам не придется разогревать духовку.
- Это интересный способ использовать свежий арбуз.
- Этот торт не утяжелит вас, сделав его легким и освежающим лакомством.
- Дети и взрослые обожают это летнее лакомство!
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- Жирные сливки —Придает глазури пушистую текстуру и сливочный вкус.
- Сахар-песок —Помогает подсластить глазурь. При желании можно заменить сахарной пудрой.
- Экстракт ванили —Добавляет оттенок ванильного вкуса в глазурь из взбитых сливок.
- Свежий арбуз —Арбуз весом 15-20 фунтов —идеальный размер для приготовления этого фруктового торта.
- Ягоды —Для украшения торта вам понадобятся черника, клубника и малина.
- Свежая мята —Добавляет зеленый цвет и хорошо сочетается со вкусом арбуза.
Как приготовить торт из свежего арбуза
Шаг 1. Приготовьте глазурь из взбитых сливок. Добавьте густые сливки, сахар и ваниль в большую миску для смешивания и перемешайте с помощью миксера или электрического миксера до образования жестких пиков. Отложите в сторону.
Шаг 2. Нарежьте арбуз в форме лепешки. Острым ножом удалите концы арбуза. Затем аккуратно снимите кожуру и выбросьте ее. Возьмите оставшуюся мякоть арбуза и придайте ей форму большого цилиндра, стараясь не удалить слишком много арбуза.
Шаг 3. Соберите и украсьте торт. Равномерно разрежьте арбузный цилиндр пополам, затем положите первый кусок на подставку для торта. Сверху нанесите слой глазури из взбитых сливок, затем положите второй кусок арбуза. Промокните бумажным полотенцем излишки воды, а затем покройте оставшейся глазурью из взбитых сливок оставшуюся часть торта. Украсьте ягодами и свежей мятой. Подавайте холодным.
СОВЕТ ЭКСПЕРТА:Самое лучшее в этом арбузном торте то, что он не обязательно должен быть идеальным. Если он выглядит по-деревенски и естественно, это замечательно. Не волнуйтесь, если поверхность или глазурь немного неровная. Вы можете удвоить количество глазури, если хотите получить еще больше взбитых сливок.
Советы по рецептам
- Выбор лучшего арбуза. Выберите арбуз с кремово-желтым пятном на боку. Затем постучите по арбузу. Если звук будет полым, значит, он спелый и полон сока. Для приготовления этого торта вам нужен арбуз весом около 15-20 фунтов вместе с кожурой.
- Вытрите арбуз насухо бумажным полотенцем перед покрытием глазурью. Это поможет удалить влагу с поверхности.
- Если вы готовите глазурь заранее, храните ее в холодильнике, чтобы она не остывала.
- Для достижения наилучших результатов охладите арбуз в холодильнике в течение ночи перед нарезкой, чтобы сделать его еще более освежающим.
- Если торт кажется немного неустойчивым, срежьте несколько деревянных шпажек и проткните ими торт, чтобы придать ему устойчивость.
Вариации
- Приготовьте мини-пирожные из свежего арбуза разрезав каждый кусок на меньшие круги и глазурь для индивидуального арбузного торта.
- Для придания фруктового вкуса добавьте в глазурь из взбитых сливок лимонный или клубничный экстракт.
- Используйте свежий садовый базилик в качестве гарнира для придания сладкого и соленого вкуса, которые хорошо сочетаются друг с другом.
- Не стесняйтесь использовать свои любимые начинки, такие как шоколадная стружка, сухофрукты или измельченные засахаренные орехи.
- Приготовьте веганский арбузный торт используя 2 чашки охлажденного кокосового молока для приготовления глазури вместо тяжелых сливок.
Часто задаваемые вопросы
Чтобы приготовить этот торт, просто разрежьте арбуз по форме торта. Затем покройте его глазурью из взбитых сливок, украсьте ягодами, нарежьте ломтиками и подавайте в жаркий день.
Если арбуз максимально высушить, глазурь отлично прилипнет к нему.
Застывший арбузный торт следует подавать сразу же, но остатки можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней, пока он застывает.
Хотя лучше всего резать свежий, арбуз для торта можно нарезать и накануне вечером. Только убедитесь, что он тщательно завернут в полиэтиленовую пленку и хранится в герметичном контейнере, чтобы избежать потери влаги, насколько это возможно.
Другие рецепты с арбузом
- Фруктовый салат из свежего арбуза
- Арбузная палома
- Арбузный освежитель
Ингредиенты
- 3/4 чашки малины
- 2 чашки жирных сливок
- 1 (15-20 фунтов) арбуз
- Свежая мята
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
- 3/4 чашки черники
- 3/4 чашки нарезанной клубники
- 3 столовые ложки сахарного песка или сахарной пудры
Инструкция
- Добавьте густые сливки, сахар и ваниль в большую миску и взбивайте 2-3 минуты на высокой скорости или до образования жестких пиков. Затем отложите в сторону.
- Отрежьте концы арбуза, затем положите арбуз на торец.
- Аккуратно срежьте кожуру с внешней стороны арбуза и придайте ей цилиндрическую форму, насколько это возможно, не отрезая слишком большую часть плода.
- Положите арбуз на бок, затем разрежьте его пополам.
- Поместите одну половинку арбуза на подставку для торта, затем сверху положите слой взбитых сливок, а на него - вторую половинку арбуза.
- Промокните арбуз снаружи бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги, затем покройте его оставшимися тяжелыми сливками.
- Добавьте клубнику, чернику и малину на верхнюю часть торта вместе с несколькими листьями мяты, затем нарежьте и подавайте.
