Easy Nutella Pie Dough —вкусное тесто для пирога с Нутеллой, какао и молотым фундуком. Идеальное тесто для печенья, пирогов и тартов. Что-то другое, что-то вкусное!
Тесто для пирога с нутеллой
В последние дни я занимаюсь приготовлением домашней корочки для пирога или теста для пирога. От Традиционное тесто для пирожков которые использовала бы моя мама,
к Пирог с коричневым сахаром и теперь к Классическое итальянское тесто для кростаты с небольшим количеством «Нутеллы»и молотым фундуком!
Вот некоторые из самых популярных видов теста для пирожков
- Pate Brisée / shortcrust —тонкая и слоистая корочка для пирога, содержит очень мало сахара или вообще не содержит его. Также известен как корочка. Это тесто обычно используется для фруктовых пирогов, пирогов с мясом, а также для киша. Ингредиенты для этого теста следующие — мука, холодное сливочное масло, холодная вода и щепотка соли .
- Корж из крошек печенья —этот корж иногда выпекают, но обычно едят без выпечки. Часто используется в десертах без выпечки и чизкейках. Ингредиенты для этого коржа следующие — крошки печенья (от крекеров «Грэм»до печенья «Орео»и растопленное масло.
- Pate Sucrée / итальянский корж для кростаты —этот сладкий корж для пирога похож на pâte brisée, но немного менее слоистый и больше напоминает печенье, поскольку в нем больше сахара и присутствуют яичные желтки. Это нежный корж, но достаточно прочный, чтобы удержать начинку пирога или тарта. Ингредиенты для этого коржа следующие — муку, сахар, масло, яичный желток и пекарский порошок.
- Pate Sablée —Этот корж также известен как корж сладкого печенья или корж короткого хлеба. Это самый сладкий из всех коржей для пирогов. Его название Sablée происходит от французского слова, которое означает «песчаный», потому что текстура представляет собой песчаную составляющую. При выпечке получается хрустящая корочка, которая хорошо удерживает фруктовую начинку. Это тот вид теста, который лучше всего выдавливать в форму для пирога, а не раскатывать. Ингредиенты для этого коржа следующие — мука, масло, сахарная пудра, яичный желток, соль и немного сливок.
Для приготовления теста с Нутеллой я использовала кухонный комбайн, который облегчил процесс, но если у вас его нет, не беда, его можно сделать и вручную.
Это тесто для пирога с Нутеллой настолько хорошо, что его можно использовать даже для приготовления простого вырезанного печенья. Приятного аппетита!
