Этот простой суп с клецками сочетает в себе ваши любимые тайские ароматы кокосового карри, вкусные клецки и самые свежие ингредиенты! Простой суп с клецками готовится менее чем за 30 минут.
Простые рецепты супов —идеальный обед! Это также отличный способ использовать ингредиенты на вашей кухне. Мы любим чередовать несколько наших любимых супов, включая суп «Минестроне», итальянский свадебный суп, куриный суп «Энчилада»и этот суп с клецками. Мы сочетаем наш любимый тайский кокосовый карри со стикерами или клецками, чтобы создать суп, в котором много полезных ингредиентов и свежих вкусов.
Что такое горшочек?
Потстикеры —это жареные на пару пельмени в круглой упаковке с разнообразной начинкой. По сути, это пельмени, которые готовят так, чтобы снаружи они были слегка хрустящими. Вы можете найти кнедлики с начинкой из курицы, свинины, овощей или другой начинки. Их часто подают с соевым соусом.
Рецепт супа с клецками
Для этого рецепта мы используем замороженные клецки, потому что они значительно облегчают приготовление супа. Используйте свой любимый вкус клецок. Использование овощных клецок делает этот суп веганским. Но в этом рецепте можно использовать любые клецки или клецки с любым вкусом.
- Сначала обжарьте лук, болгарский перец и сладкий картофель до размягчения.
- Затем добавьте пасту карри, кокосовое молоко и овощной бульон.
- Доведите смесь до кипения, добавьте огурцы и варите 8-10 минут. За минуту-две до конца добавьте шпинат и сок лайма.
Все блюдо готовится менее чем за 30 минут. Это простое и питательное блюдо, наполненное лучшими вкусовыми качествами.
Этот простой суп с клецками —отличный способ использовать оставшиеся клецки и свежие овощи. Он насыщен вкусом и готовится из простых ингредиентов. Не стесняйтесь адаптировать рецепт, используя любые овощи, которые у вас есть под рукой.
Попробуйте и дайте нам знать, что вы думаете!
Ингредиенты
- 2 чашки свежего шпината
- 1 сладкий картофель (очищенный и нарезанный на кусочки)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 чашки овощного бульона
- свежая кинза (для гарнира)
- Сок 1 лайма
- 2 зубчика чеснока (рубленый)
- 2 столовые ложки красной пасты карри
- 1 (13 унций) упаковка котлет
- 1 (14 унций) банка несладкого кокосового молока
- 1 красный болгарский перец (нарезанный кубиками)
- 1 луковица (нарезанная кубиками)
Инструкция
- Чтобы приготовить суп, разогрейте оливковое масло в большой кастрюле или голландской печи на средне-сильном огне. Добавьте чеснок, лук, красный болгарский перец и сладкий картофель. Готовьте, периодически помешивая, до размягчения, примерно 3-4 минуты.
- Добавьте пасту карри и готовьте еще минуту. Добавьте кокосовое молоко и овощной бульон. Взбейте до однородности.
- Доведите смесь до кипения, добавьте клецки и уменьшите огонь до кипения. Варите до легкого загустения, примерно 6-8 минут. Добавьте шпинат и сок лайма и перемешивайте, пока шпинат не завянет.
- Посыпьте свежей кинзой и сразу же подавайте.
