Эти хрустящие тако из черной фасоли —быстрая и легкая идея для семейного ужина, которую вы можете легко приготовить, используя ингредиенты из кладовой и чуть больше 30 минут! Простые ингредиенты, которые обеспечивают большой вкус, который понравится всей семье. Эта начинка без мяса удовлетворит все ваши пристрастия к тако!
Все об этих тако из черных бобов…
Встречайте вашу новую любимую идею тако для всей семьи! Хотя классические тако с говяжьим фаршем всегда будут любимым блюдом техасской кухни, эти тако с черной фасолью могут предложить многое! Кроме того, текстура жареных тако напоминает популярные Birria Tacos.
- Быстро и легко:Для приготовления этого блюда требуется совсем немного времени, и в зависимости от размера сковороды, которую вы используете, вы сможете поджарить несколько тако за один раз, что делает это блюдо отличным вариантом ужина в будний вечер!
- Доступно:благодаря отсутствию мяса и использованию преимущественно кладовых ингредиентов общая стоимость приготовления этого блюда для семьи из четырех человек составит менее 10 долларов.
- Ароматный и полезный:Даже без мяса, мы не экономим на питании и вкусе в этом рецепте! Черная фасоль является отличным источником питательных веществ, а дробленые помидоры и приправы представляют собой идеальное сочетание вкусов Tex Mex, которые, несомненно, удовлетворят самые сильные желания тако.
Необходимые ингредиенты:
Примечания к некоторым ингредиентам:
- Черная фасоль:отличный вариант, для этого рецепта можно использовать сушеную или консервированную фасоль, в зависимости от того, что у вас есть под рукой, сушеную фасоль нужно будет сварить до начала выполнения рецепта. Если у вас нет черной фасоли, то фасоль пинто —еще один отличный вариант для этого рецепта.
- Кукурузные тортильи:эти тортильи предпочтительнее мучных из-за того, что тортильи жарятся и хочется получить приятную хрустящую текстуру.
- Сыр:используйте ваш любимый сорт сыра или любой другой, который у вас есть под рукой. Монтерей Джек —отличный вариант для Tex Mex.
- Раздавленные помидоры:эти консервированные помидоры имеют прекрасную текстуру. Если вы используете свежие помидоры, просто нарежьте их, проварите и добавьте в фасоль.
- Масло:Масло авокадо —отличный вариант благодаря высокой точке дымления.
- Приправы:Используется порошок чили, луковый порошок, чесночный порошок, орегано и соль. Не стесняйтесь регулировать в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.
- Горячий соус:не изображен, но добавляет прекрасный вкус и немного тепла к тако, когда вы их обжариваете, и я очень рекомендую!
Как сделать (шаг за шагом):
- Шаг 1:Приготовьте фасолевую смесь, добавив фасоль, помидоры и приправы в кастрюлю среднего размера и варите на среднем огне.
- Шаг 2:Разомните часть фасоли и томатную смесь вместе, чтобы получилась густая начинка для тако.
- Шаг 3:Обжарьте тортильи с порцией начинки для тако и сыром на масле авокадо (или на масле по своему вкусу), пока тортильи не станут хрустящими, а сыр не расплавится.
Советы экспертов:
- Подавайте свежими:из-за жарки тортильяс эти тако лучше всего подавать свежими. Пока они сидят, тортилья размягчается.
- Начинки:Эти тако довольно просты —внутри только фасолевая начинка и сыр. Но вы можете украсить их дополнительными начинками! Подайте сметану, острый соус, сальсу, пико де галло или гуакамоле.
- Жарка:именно это делает эти тако лучшими! Они жарятся так же, как и тако из Бирриа, но если вы хотите добавить немного больше аромата, добавьте масло чили в масло в сковороде для жарки тако, это придаст больше аромата самим тортильям.
Вопросы и ответы:
Да, конечно! Если у вас под рукой есть сушеная фасоль, это отличный рецепт, чтобы пополнить свою кладовую. Если вы готовитесь заранее, замочите фасоль на ночь, а на следующий день отварите ее до мягкости. В противном случае вы можете быстро замочить фасоль, доведя ее до кипения, накрыв крышкой, сняв с огня и дав настояться в течение часа, а затем промыть, заменить воду и варить до размягчения.
Безусловно. Фасоль пинто —еще один отличный вариант для этой идеи тако.
Эти тако сами по себе очень сытные! Но если вам нужен гарнир, то этот мексиканский кукурузный дип —отличный вариант, или эскитес. Кроме того, классическая Маргарита или замороженная Маргарита —всегда отличный вариант!
Больше рецептов из фасоли:
- Суп из черной фасоли
- Суп тако
- Чили из индейки
- Фасолевые бурритос
- Пряный фасолевый дип
Если вы попробовали этот рецепт, пожалуйста, оставьте комментарий и ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ оценку ниже! Большое спасибо!
Ингредиенты
- ½ чайной ложки соли
- 2 чашки сыра Монтерей Джек (измельченный)
- ½ чайной ложки мексиканского орегано (сушеного)
- 7 унций измельченных помидоров
- острый соус (по желанию)
- ¼ чашки масла авокадо
- 1 чайная ложка молотого тмина
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- 10 белых кукурузных тортилий
- ½ чайной ложки лукового порошка
- 2 (15 унций) банки черной фасоли (слить и промыть)
- ½ чайной ложки порошка чили
Инструкция
- В кастрюлю среднего размера добавьте черную фасоль, специи и измельченные помидоры. Готовьте на среднем огне, помешивая, до полного разогрева.
- Сделайте пюре из фасоли, надавливая ложкой на стенки кастрюли. Получится густая смесь.
- Разогрейте масло авокадо в средней или большой сковороде, используя достаточное количество масла, чтобы покрыть все дно сковороды.
- Положите кукурузную тортилью в сковороду и распределите примерно 2-3 столовые ложки фасолевой смеси на половину тортильи, сверху посыпьте измельченным сыром и, по желанию, острым соусом.
- Сложите тортилью пополам с помощью вилки или лопатки.
- Продолжайте жарить, пока нижняя часть тортильи не станет хрустящей и золотистой. Затем переверните и обжарьте другую сторону до хрустящей и золотистой корочки.
- Переложите тако на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
- Подавайте с любимыми начинками:сметаной, гуакамоле или пико де галло.
