Этот полезный рецепт чили из индейки —классический рецепт, приготовленный из фарша индейки и свежих ингредиентов. Этот рецепт понравится всей семье!
Чили —это лучшая еда для уюта. Он сытный и вкусный. Этот рецепт легко готовится и отлично подходит для остатков. Это лучший рецепт, потому что он содержит много белка и овощей и может быть легко адаптирован под ваши нужды. Опустите вино и коричневый сахар, чтобы сделать блюдо еще более полезным.
Необходимые ингредиенты
- Индейка:Можно заменить говяжьим фаршем.
- Лук:Желтый лук лучше всего подходит для аромата.
- Болгарский перец:Лучше всего подходит зеленый перец, но можно использовать и красный болгарский перец.
- Фруктовое красное вино:Лучше всего подходит мерло. Вы также можете заменить его пивом или куриным бульоном или вовсе опустить. Если вы опустите жидкость, чили будет немного гуще.
- Целые помидоры:В крайнем случае можно заменить целые помидоры на нарезанные кубиками.
- Помидоры, нарезанные кубиками:При желании можно заменить целыми помидорами.
- Почечные бобы:При желании можно заменить фасоль чили другим сортом, например, фасолью пинто. Вы также можете сократить количество фасоли до одной банки, если предпочитаете меньше фасоли.
- Томатная паста:При необходимости можно опустить, однако томатная паста придает вкус и помогает индейке впитать приправы.
- B Роун Шугар:Можно полностью опустить или использовать кленовый сироп. Это добавляет вкус, но не обязательно.
- Чеснок:Это добавляет аромат.
- Специи:В этом рецепте используются порошок чили, молотый кумин, орегано, соль, перец и лавровый лист. Для дополнительной остроты добавьте нарезанный кубиками халапеньо или красный перец чили.
Советы по приготовлению полезного чили из индейки
- Замены:Этот рецепт можно немного изменить, чтобы он соответствовал вашему вкусу. Вы можете опустить сахар, вино или заменить фасоль чили другим сортом.
- Дополнения:Не стесняйтесь добавлять другие овощи по желанию. Добавьте кукурузу, перец, нарезанные кубиками цуккини или сладкий картофель. Вы можете добавить их вместе с перцем и луком, чтобы у них было достаточно времени для приготовления.
- Время приготовления:Дайте чили прокипеть не менее 45 минут. Чем дольше кипятить, тем больше аромата.
- Остатки:Храните остатки в холодильнике до 3 дней. Разогрейте перед подачей на стол.
- Замораживание:Дайте чили остыть. Храните чили в застегивающемся пакете или контейнере для хранения в морозильной камере, максимально выжав воздух. Этот рецепт предполагает большой объем, поэтому вам может понадобиться несколько пакетов или контейнеров. Хранить в морозильной камере до 4 месяцев. Перед подачей разморозьте и разогрейте в микроволновой печи или на плите.
Часто задаваемые вопросы
Да, вы можете заменить индюшиный фарш на говяжий, свиной или куриный. Вы также можете добавить нарезанное кубиками оставшееся вареное мясо индейки.
Чили загустевает естественным образом, пока готовится на медленном огне на плите. Чтобы загустить чили, продолжайте варить его, не закрывая крышкой, до достижения желаемой консистенции.
Подавайте чили с измельченным сыром, сметаной, шнитт-луком, нарезанными халапеньо, авокадо, гуакамоле, чипсами тортилья, оливками, сальсой или острым соусом.
Храните чили из индейки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Или заморозьте на срок до 4 месяцев.
Приготовьте большую порцию этого чили из индейки, чтобы разделить его с семьей и разогревать в течение недели. Это блюдо быстро станет любимым. Добавьте свои любимые начинки к чили и наслаждайтесь!
Другие рецепты сытных супов
- Чили из индейки со сладким картофелем и киноа
- Итальянский свадебный суп
- Суп «Куриная энчилада
- Вегетарианский чили из трех бобов
- Суп с клецками (суп с клецками)
- Тушеная курица
Ингредиенты
- 1 средняя луковица (измельченная)
- 2 чайные ложки молотого тмина
- 2 столовая ложка томатной пасты
- 28-унцовая банка целых помидоров (неразрезанных и крупно нарезанных)
- 2 лавровых листа
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 2 банки (15 унций) почечной фасоли (слитой)
- 15-унцевая банка нарезанных кубиками помидоров (нерафинированных)
- 2 чайные ложки рубленого чеснока
- 1 фунт молотой индейки
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- ¼ чайной ложки перца
- 1 зеленый болгарский перец (нарезанный)
- щепотка соли
- 1 ¼ чашки Мерло или другого фруктового красного вина
- 2 столовая ложка порошка чили
Инструкция
- Разогрейте большую голландскую печь или кастрюлю на средне-высоком огне. Добавьте индейку, чеснок, лук и зеленый болгарский перец. Готовьте около 8 минут или пока индейка не прожарится, помешивая.
- Добавьте томатную пасту, порошок чили, коричневый сахар, кумин, сушеный орегано, соль, перец и лавровый лист. Готовьте 1 минуту, постоянно помешивая. Добавьте вино, помидоры и почечную фасоль. Доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь до низкого и варите 45 минут, периодически помешивая.
- Снимите крышку и готовьте в течение 30 минут. Выбросьте лавровые листья.
- По желанию гарнируйте сыром, сметаной или вашими любимыми начинками для чили.
