Популярные рецепты 🔥

    Простые шведские фрикадельки

    8 декабря, 2022

    Сникердудл Muddy Buddies

    8 декабря, 2022

    18 закусок для новоиспеченных мамочек при грудном вскармливании

    8 декабря, 2022
    fatelinesfatelines
    • Главная
    • Десерты
    • Основные блюда
    • Овощи
    fatelinesfatelines
    Главная страница » Свиная вырезка на сковороде
    Лучшие посты

    Свиная вырезка на сковороде

    Жанна Абрамова19 ноября, 2022
    свиная вырезка с обжаренными овощами на листе для печенья
    Поделится
    FacebookTwitterPinterestTumblr

    Это легкое запекание свиной вырезки в духовке —идеальная идея для комплексного обеда. Идеально подходит для семейного ужина или даже для особых посиделок. Вкусные специи и жареные овощи делают это блюдо лучшим и самым нежным рецептом свиного жаркого.

    Свиная вырезка на сковороде

    Я готовлю довольно много свинины, но должен сказать, что это одно из лучших блюд из свинины, которые я когда-либо подавал или пробовал. Остатков абсолютно не было.

    Что мне нравится в ужинах на сковороде, так это то, что все готовится на одной сковороде, без дополнительных кастрюль и гарниров. И в этом жарком не было ничего сухого.

    В зависимости от того, насколько крупно вы нарезали овощи, я бы посоветовала сначала приготовить свинину в течение 20 минут, а затем добавить овощи на оставшееся время приготовления.

    Вероятно, хорошей идеей будет накрыть свинину листом фольги на эти 20 минут, так как это поможет сохранить жаркое от высыхания и уменьшения объема. Имейте также в виду, что на приготовление одного фунта должно уйти около 25 минут.

    Для этого рецепта подойдет свиное жаркое, свиная корейка или вырезка. Я выбрал «lombo di maiale», что в переводе с английского означает «нежная вырезка».

    Как приготовить свиное жаркое на сковороде

    • В небольшой миске смешайте масло, орегано, соль, перец, рубленый чеснок и рубленый свежий розмарин.
    • Сбрызните лист для печенья небольшим количеством оливкового масла.
    • Положите свиную вырезку / жаркое сверху, сделайте несколько прорезей острым ножом и положите дольку чеснока.

    • Смажьте вырезку маслом и смесью специй.
    • В большую миску выложите нарезанный крупными кубиками картофель, морковь, лук или любые другие овощи, которые вы предпочитаете, с орегано, оливковым маслом, солью и розмарином.

    • Если вы нарезали овощи крупно (пополам или на четвертинки, если они большие), то их можно выложить вокруг свиного жаркого и запекать около часа.

    • Если вы хотите получить овощи размером с кусочек или немного крупнее, то лучше накрыть жаркое фольгой и запекать его отдельно около 20 минут, прежде чем добавлять овощи.
    • Дайте жаркому посидеть около 10 минут, прежде чем нарезать и подавать.

    Какие овощи лучше всего использовать?

    Свинина —это такое мясо, которое хорошо сочетается со сладким вкусом, например, с корнеплодами, я люблю добавлять морковь, репу, пастернак, брюссельскую капусту, сладкий картофель и лук.

    Как узнать, когда свинина приготовлена?

    Национальный совет по свинине рекомендует готовить свинину до достижения внутренней температуры от 145° F до 160° F. Но поскольку температура крупных кусков во время отдыха повышается примерно на 10° F, вероятно, лучше вынуть мясо, когда температура достигнет 145°F —150°F, а затем дать отдохнуть в течение 10 минут.

    Зачем давать мясу отдохнуть перед нарезкой?

    Когда мясо готово, соки находятся в центре мяса, если дать мясу отдохнуть, соки распределятся по всему мясу, что сделает его более сочным и нежным. Поэтому обязательно дайте мясу отдохнуть хотя бы 10 минут.

    Больше вкусных рецептов из свинины

    Легко запеченные свиные отбивные в итальянской панировке

    Фаршированное свиное жаркое с хассельбэком

    Традиционная полента с томатным соусом из свиных ребрышек с колбасой

    Шампуры из свинины и говядины, обернутые беконом

    Так что если вы ищете простой и вкусный рецепт для сковороды, то я надеюсь, что вы попробуете приготовить эту свиную вырезку в сковороде и дадите мне знать, что вы думаете. Приятного аппетита!

    Свиная вырезка на сковороде
    Это простое приготовление свиной вырезки или жаркого на сковороде - идеальная идея для комплексного обеда. Вкусные специи и нежное жаркое с запеченными овощами.
    Время подготовки
    20 мин.
    Время приготовления
    60 мин.
    Общее время
    80 мин.
    Свиная вырезка на сковороде

    Ингредиенты

    • 1/2 чайной ложки орегано
    • 2 фунта свиной вырезки или жаркого ((1 килограмм))
    • 3-4 столовые ложки оливкового масла (разделить)
    • 2-3 крупные моркови
    • 2 ч.л. черного перца
    • 1 чайная ложка орегано
    • 1 чайная ложка соли
    • 2 большие луковицы
    • 2 больших зубчика чеснока (разделить)
    • 1-2 горошины черного перца
    • 1-2 веточки розмарина измельчить
    • 2-3 крупных картофелины
    • 3/4-1 чайная ложка соли
    • 1-2 веточки свежего розмарина

    Инструкция

    • Разогрейте духовку до 350F (180C). Слегка смажьте большой лист для печенья одной столовой ложкой оливкового масла.
    • В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, один зубчик чеснока, орегано, соль, перец и рубленый свежий розмарин, отложите в сторону.
    • Положите свиную вырезку на подготовленный лист для печенья, сделайте несколько надрезов острым ножом и положите в надрез дольку чеснока. (разрежьте зубчик чеснока на 3-4 небольшие части). Затем смажьте вырезку маслом и смесью специй.
    • Если вы хотите получить овощи размером с кусочек или немного крупнее, то лучше накрыть жаркое фольгой и запекать его отдельно в течение 20 минут, прежде чем добавлять овощи. По истечении 20 минут добавьте овощи вокруг жаркого и продолжайте запекать (без фольги) еще 40 минут или до готовности жаркого (внутренняя температура 145-150F). Если вы нарезали овощи крупно (на четвертинки), их можно выложить вокруг свиной вырезки и запекать все вместе около часа.
    • Оставьте жаркое примерно на 10 минут (внутренняя температура повысится до 155-160F, что идеально), после чего нарежьте и подавайте на стол.

    Состав

    fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.

    Похожие рецепты в подборке видео

    Как БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО приготовить мясо на сковороде! Свиная вырезка на сковороде

    НЕЖНЕЙШАЯ Свиная вырезка! Как готовить вырезку?!

    Медальоны из свиной вырезки | Простой и быстрый рецепт

    ужин на сковороде
    Жанна Абрамова
    • Website

    Добро пожаловать в мой кулинарный блог fatelines.net! На нем собраны разнообразные рецепты, которые очень легко воплотить в реальность! Всем удачного приготовления любимых блюд!

    Похожие рецепты

    Простые шведские фрикадельки

    8 декабря, 2022

    Киш с ветчиной и сыром

    8 декабря, 2022

    Киш с беконом и сыром

    8 декабря, 2022
    Популярные рецепты 🔥

    Простые шведские фрикадельки

    Все рецепты8 декабря, 2022

    Шведские фрикадельки из свинины и говядины, приготовленные до готовности и залитые сливочной подливкой. Поданные поверх…

    Сникердудл Muddy Buddies

    8 декабря, 2022

    18 закусок для новоиспеченных мамочек при грудном вскармливании

    8 декабря, 2022

    Ямайский куриный суп

    8 декабря, 2022
    • Главная
    • Десерты
    • Основные блюда
    • Овощи
    Наши друзья clothing-encyclopedia.com

    ©2020 fatelines.net.

    Нажмите Enter для поиска рецепта. Нажмите Esc для отмены.

    Go to mobile version