Свиньи в одеяле лучше не бывает! Простая комбинация коктейльных сосисок и слоеного теста с хрустящей яичной глазурью делает их мягкими, подушечными и особенно вкусными, когда их макают в наш домашний майонез васаби!
Свиньи в одеяле. Это классика! И очень простая. Всего два ингредиента — это все, что вам действительно нужно… так как же приготовить ЛУЧШИЕ «Свиньи в одеяле»? Ответ прост: вы используете ЛУЧШИЕ ингредиенты!
А именно… вы используете слоеное тесто вместо рулетиков. Простая замена, которая делает всю разницу! Потому что слоеное тесто легкое, слоистое и хрустящее по краям, что делает его идеальной парой для Lil’ Smokies! Не поймите меня неправильно… Я люблю полумесячные булочки так же, как и все остальные. Но если вы хотите вывести свою закуску на новый уровень? Возьмите коробку слоеного теста.
И раз уж мы заговорили об ингредиентах… ваш выбор сосисок для коктейля не менее важен. Я использовал Hillshire Farms Lit’l Smokies, которые сделаны из курицы и свинины. У них есть множество различных вкусов на ваш вкус… но эти — мои личные любимые.
А что касается соуса? Ну… это не менее важно, чем все остальное. Мы решили сделать для этого рецепта свой собственный соус «Васаби Майо Дип», и позвольте мне сказать, что вкусовое сочетание получилось на высоте. Между слоеным тестом, пикантными копченостями и сливочным соусом? Это закуска, в которой буквально есть все. И приготовить ее проще простого.
Что вам понадобится для этого рецепта
Слоеное тесто — Из слоеного теста получается самое лучшее «одеяло» для этих «Поросят в одеяле». Традиционные рецепты предполагают использование теста для рулетов, но я всегда предпочитаю слоеное тесто. Вам понадобится одна коробка этого теста, которую можно найти в отделе замороженных продуктов (рядом с мороженым) в вашем местном продуктовом магазине.
Коктейльные сардельки — Коктейльные сосиски, конечно же, являются «свиньями» в этом рецепте. Я люблю использовать сосиски Lit’l Smokies, которые можно найти с разными вкусами рядом с мясом и беконом в вашем местном продуктовом магазине.
Яйцо + вода — Наконец, взбитое яйцо в сочетании с водой делает простой яичный смыв для этого рецепта, придавая «Свиньям в одеяле» золотисто-коричневый, хрустящий верх.
Как приготовить свинью в одеяле
Раскатайте тесто и разрежьте его на куски — Перед началом работы убедитесь, что ваше слоеное тесто полностью разморожено. Разверните и разверните каждый лист, затем разрежьте его на 3 части вдоль швов. Разрежьте каждую из трех частей пополам, затем пополам по диагонали (дважды), чтобы получилось 4 треугольника.
Оберните каждый кусок вокруг сардельки для коктейля — Заверните каждую коктейльную сардельку в кусок слоеного теста, растягивая тесто по мере необходимости. Положите изнаночной стороной вниз на слегка смазанный жиром лист для выпечки.
Кисточкой нанесите яичный раствор -B вбейте взбитое яйцо в сочетании с водой.
Выпекайте и наслаждайтесь — Выпекайте при температуре 400°F до золотисто-коричневого цвета.
Варианты рецептов
- Замените тесто для рулетов или хлебное тесто на слоеное тесто
- Используйте любой вид сарделек для коктейлей или замените кусочками хот-догов обычного размера
- Используйте сосиски для завтрака вместо сарделек для коктейлей
- Добавьте по кусочку сыра на каждый перед раскатыванием
- Посыпьте морской солью, приправой Everything Bagel Seasoning или чесночным порошком после яичной заливки.
- Закрепите зубочистками для удобства захвата
Советы по приготовлению и хранению
Свиньи в одеяле» можно легко приготовить заранее для удобного развлечения в день праздника. Чтобы приготовить их заранее, просто следуйте инструкциям, остановившись перед мытьем яиц. Накройте их фольгой и уберите в холодильник на несколько часов или на ночь. Когда они будут готовы к подаче, просто смажьте их яичной смесью и выпекайте, как указано в инструкции.
Они также хорошо замораживаются и разогреваются. Чтобы заморозить их, дайте запеченным свиньям в одеяле остыть, затем переложите их в герметичный контейнер, безопасный для морозильной камеры, на срок до 6 месяцев. Чтобы разогреть, выложите их на лист для выпечки и запекайте при температуре 325°F в течение 15-20 минут или до полного прогрева.
Васаби майо
Наш самый любимый соус для этих «Свиней в одеяле»? Домашний майонез васаби! Если вы никогда не пробовали майонез васаби, не волнуйтесь. Он не слишком острый! В нем как раз есть нужная острота в сливочном соусе, который невероятно хорошо сочетается с этим рецептом. Или… попробуйте другие наши любимые соусы для макарон ниже!
Чтобы приготовить майонез васаби, просто соедините 1/2 стакана майонеза, 2 чайные ложки пасты васаби, 1 чайную ложку лимонного сока и 1/4 чайной ложки молотого имбиря. Хорошо перемешайте и наслаждайтесь!
Во что их макать
- Медово-горчичный соус
- Соус «Ням-ням
- Сливочный соус с хреном
- Чесночный айоли
- Приправа из голубого сыра
- Острый майонез
