Всем нравятся простые свиньи в одеяле, завернутые в хлебное тесто. Но когда вы заворачиваете эти маленькие хот-доги в слоеное тесто, эта закуска достигает совершенно новых высот вкуса.
Я, например, добросовестный поклонник хот-догов. Я всегда их любил и всегда буду любить. Намажьте этих щенков солеными огурцами, полейте кетчупом и горчицей, а затем положите их в мягкую булочку с маслом, и эта девушка будет на седьмом небе.
Это самый лучший способ съесть хот-дог.
В верхнем городе хот-доги едят более изысканно, когда их заворачивают в маслянистое, слоеное тесто, создавая нежную слоеную булочку. Их одинаково ценят как на элегантном званом ужине, так и на шумной вечеринке по случаю Суперкубка.
И одно из лучших качеств этих закусок —они из слоеного теста, которые легко приготовить на бегу для изысканной вечеринки. и горячая собака.
Что в этих свиньях в одеяле?
Если вы когда-нибудь готовили эту классическую закуску для вечеринки, вы уже знаете, что список ингредиентов минимален. Чтобы приготовить этих мини-свиней в одеяле, вам понадобятся:
- Замороженное слоеное тесто
- Яйцо
- Кошерные хот-доги из цельной говядины
- Зернистая горчица
- Свежие травы
- Кошерная соль
Как сделать свинью в одеяле
Разморозьте слоеное тесто, затем раскатайте его в большой прямоугольник. Разрежьте на 16 маленьких прямоугольников.
Не нужны ни кетчуп, ни соленые огурцы, ни лук, ни фриц. Все, что нужно этим собакам, —это смазать их дижонской или зернистой горчицей, а затем завернуть в слоеное тесто, посыпав свежей зеленью, такой как тимьян, розмарин или майоран.
Смажьте концы теста яйцом, затем поставьте собачек в холодильник на 15 или около того минут, чтобы дать тесту время остыть.
Непосредственно перед выпечкой поросенка в одеяле смажьте его со всех сторон яичной смесью и посыпьте кошерной солью. Выпекайте, пока слоеное тесто не станет золотисто-коричневым.
Можно ли приготовить их заранее?
Я никогда не оставляла этих мини-свиней в одеяле в холодильнике дольше, чем на 20 минут, но вы вполне можете оставить их охлаждаться на ночь, а затем испечь на следующий день. Если вы попробуете этот способ и он вам подойдет, пожалуйста, оставьте комментарий ниже!
Можно ли сделать это с полумесяцем?
Технически —да, но звезда этого рецепта —слоеное тесто. Попробуйте его, если вы никогда раньше не готовили свиней в одеяле подобным образом.
Советы по приготовлению свиньи в одеяле
Размороженное слоеное тесто из морозильной камеры —один из секретов этих быстрых в приготовлении и выпечке закусок, перед которыми никто не сможет устоять. Хотя я обычно держу упаковку слоеного теста в морозильнике для таких случаев, как этот, из свежей упаковки теста получаются самые вкусные слоеные пирожки, поэтому не забудьте проверить срок годности.
Я использую полностью говяжьи кошерные хот-доги для лучшего, на мой взгляд, вкуса, но я также делала эти рулеты с сосисками, и очень люблю свой вариант с яблочно-куриными сосисками.
Я посыпаю слойки хрустящими хлопьями травяной соли, но семена мака или кунжута добавят дополнительную порцию ароматного хруста при подаче с другой порцией ароматной горчицы. Но, честно говоря, они вкусны и сами по себе.
Больше простых закусок, которые понравятся вашим гостям
- Французский луковый дип
- Куриная закуска «Баффало»с медленным приготовлением
- Легкий коктейль из креветок
- Запеченные куриные крылышки в день игры
- Такитос из курицы чипотле с 5 ингредиентами
- Начос на сковороде
- Фрикадельки со шрирача на медленном огне
Ингредиенты
- кошерная соль
- небольшая горсть свежей зелени (например, тимьян, майоран или измельченный розмарин)
- мука (для подсыпки)
- 8 нежареных кошерных хот-догов из цельной говядины или куриных сосисок (разрезанных пополам вдоль)
- 1 фунтовый пакет замороженного слоеного теста (, (я использую Pepperidge Farms) )
- 1 яйцо (взбитое)
- 2 столовые ложки дымчатой или зернистой горчицы
Инструкция
- Разогрейте духовку до 400° F.
- Разморозьте слоеное тесто в соответствии с инструкциями на упаковке. Раскатайте тесто на посыпанном мукой столе в прямоугольник размером примерно 19 х 12 дюймов. Разрежьте большой прямоугольник пополам вдоль, затем разрежьте оба меньших прямоугольника на восемь равных частей до 16 прямоугольников.
- Нанесите небольшое количество горчицы на ⅓ каждого прямоугольника теста. Положите половинку хот-дога или сосиски на горчицу и посыпьте зеленью по вкусу. Смажьте другой конец прямоугольника небольшим количеством взбитого яйца и заверните сосиску в тесто, запечатав концы. Положите рулетики из сосисок в холодильник на 15-20 минут, чтобы тесто остыло.
- Выньте из холодильника, наколите верхушки вилкой, смажьте оставшимся взбитым яйцом, посыпьте кошерной солью и выпекайте в духовке 25-30 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым и хрустящим. Выньте из духовки и подавайте теплыми или комнатной температуры с горчицей.
