Это простой рецепт стейка из тунца со свежими помидорами и петрушкой —он готовится менее чем за 30 минут! Это простое блюдо действительно требует многого —сочетание помидоров и зелени идеально сочетается с тунцом. Это легкий будничный ужин, который можно подать с салатом и хлебом на гарнир.
Некоторые из моих самых любимых рецептов —это даже не рецепты. В них так мало ингредиентов, что мне даже не нужно доставать рецепт, чтобы вспомнить, как их приготовить. Этот рецепт жареного на сковороде стейка из тунца —одно из таких блюд.
Всего пять ингредиентов и 25 минут на приготовление —вот и все. Тунец готовится очень быстро, и все, что вам нужно добавить, это несколько свежих помидоров и петрушку. В процессе приготовления помидоры лопаются и выделяют сок, создавая легкий соус с оливковым маслом. Петрушка добавляет много свежести. Это действительно замечательное блюдо.
Я особенно люблю это блюдо, когда сезон помидоров в разгаре, а погода еще теплая перед наступлением осени. Это легкое и ароматное блюдо, и, попробовав его, вы тоже запомните его.
Ингредиенты
- Стейки тунца —мои были толщиной около дюйма (2,5 см)
- Оливковое масло
- Молотые зубчики чеснока
- Нарезанные виноградные помидоры
- Мелко нарезанная итальянская петрушка
Как его сделать
Соедините масло, чеснок, помидоры и половину петрушки в большой кастрюле. Готовьте их в течение трех-пяти минут на средне-сильном огне.
Выложите стейки тунца на сковороду и готовьте их по две-три минуты с каждой стороны. Для подачи выложите стейки на тарелки, сверху выложите помидоры и легкий соус. Посыпьте оставшейся рубленой петрушкой.
Какой степени прожарки должны быть стейки из тунца?
Вы можете готовить их до конца, но я считаю, что стейки из тунца лучше всего получаются средней прожарки или еще слегка розовые в центре. Они могут высохнуть, если их пережарить.
Советы по рецептам
Я не добавляю соль в это блюдо, потому что тунец —соленая рыба. Если вам кажется, что блюдо нуждается в соли, добавьте щепотку или две в конце приготовления.
Для этого рецепта можно использовать любые помидоры, но мне нравятся виноградные или черри, потому что они немного слаще. Если вы используете крупные помидоры, вам нужно будет порезать их на кусочки.
Петрушку можно заменить другой свежей зеленью, например, порванными листьями базилика, свежим тимьяном или нарезанным шнитт-луком.
Оставшиеся стейки тунца, обжаренные на сковороде, будут храниться в холодильнике в течение трех-четырех дней.
Идеи гарниров
- Как насчет того, чтобы подать его с домашним итальянским хлебом? Он отлично впитает соус.
- Или добавьте в зеленый салат с моей сливочной итальянской заправкой.
- Вы также можете добавить немного жареного картофеля на гарнир.
- Или гарнир из ваших любимых макарон и полить томатным соусом.
Нет ничего проще, чем этот простой рецепт стейка из тунца. Он всегда любим в нашем доме —будет любим и в вашем. Попробуйте и обязательно дайте мне знать, что вы думаете. Приятного аппетита!
Другие простые рецепты с тунцом
- Паста с тунцом и оливками
- Помидоры, фаршированные тунцом
- Лучшие бургеры с тунцом
- Кукурузный салат с тунцом
Ингредиенты
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- 10 виноградных помидоров (разрезанных пополам вдоль)
- 1-2 зубчика чеснока (рубленый)
- 1-1½ столовые ложки свежей итальянской петрушки, мелко нарезанной (разделить)
- 2 стейка тунца (толщиной около 1 дюйма / 2,5 см)
Инструкция
- В средней/большой сковороде добавьте масло, чеснок, помидоры и половину петрушки, готовьте 3-5 минут на среднем огне, добавьте стейки тунца и готовьте 2-3 минуты с каждой стороны. Подавайте сразу же. Приятного аппетита!
