Сливочный ананасовый и кокосовый сорбет с нотками рома —идеальное угощение в конце лета!
Привет, друзья! Данаи из Бегун с рецептами снова вернулась, чтобы поделиться еще одним летним лакомством, прежде чем мы перейдем к осени и всему, что связано с тыквами, яблоками и комфортной едой. Сорбет «Пинья Колада»!
Я знаю, что некоторые из вас, вероятно, уже по колено погружены в спасительные тыквенные рецепты, которые вы видите по всему Pinterest, но да ладно, сейчас все еще август! Давайте не будем лишать лето его последнего месяца. Я думаю, как только дети возвращаются в школу, все решают, что лето закончилось и наступила осень. Но я не из таких людей. Я цепляюсь за каждую каплю теплой идеальной летней погоды, удивительные летние фрукты и овощи, вечера, проведенные сидя на террасе и готовя ужин на гриле, и, конечно же, все замороженные десерты! Этот сорбет «Пинья Колада»стал одним из моих любимых лакомств этим летом, и вы обязательно должны приготовить его, пока не наступила прохладная осенняя погода.
Приготовить этот сорбет проще простого. Все ингредиенты смешиваются в блендере, охлаждаются в холодильнике, затем помещаются в мороженицу, и в итоге получается самый сливочный сорбет, который вы когда-либо пробовали. Я сомневалась, назвать ли это сорбетом или шербетом. Хотя в нем нет молочных продуктов, в нем используется кокосовое молоко. Полагаю, это спорный вопрос, но я остановилась на сорбете.
Вкус этого сорбета —это все, что вы ожидаете найти в пинья-коладе. Свежий ананас, кокосовое молоко, сок лайма и, конечно же, темный ром! Ром не только придает неповторимый вкус острова, но и не дает сорбету превратиться в замороженную глыбу льда. К счастью или к сожалению, в зависимости от того, как на это посмотреть, рома здесь недостаточно, чтобы опьянеть, но я настоятельно рекомендую использовать его и для вкуса, и для консистенции сорбета. Надеюсь, вам понравится последний месяц лета и чашка этого сорбета! Я вернусь в следующем месяце, чтобы удовлетворить ваши осенние желания!
Ингредиенты
- Сок лайма
- 1 чашка светлого консервированного кокосового молока
- 1 свежий ананас (нарезанный кубиками)
- 2 столовые ложки темного рома
- ½ чайной ложки кокосового экстракта (по желанию)
- 2/3 чашки сахарного песка
Инструкция
- Добавьте все ингредиенты в блендер и смешайте до однородности.
- Охладите смесь до тех пор, пока она не станет холодной.
- Взбейте смесь, если она разделилась, затем перелейте ее в аппарат для приготовления мороженого.
- Заморозьте сорбет в соответствии с инструкциями производителей.
- Храните сорбет в герметичном контейнере для заморозки в морозильной камере до подачи на стол.
